మీ రోజువారీ ఆహారాన్ని ఎలా సర్దుబాటు చేయాలి

చల్లని కాలాలు మరియు విలక్షణమైన కాలానుగుణ మార్పులు రావడంతో, ఫ్లూ, జలుబు మరియు శ్వాసకోశ ఇన్ఫెక్షన్ల కేసులు పెరుగుతాయి, సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో ఇప్పటికే ఊహించిన దృశ్యం. చాలా మందికి తెలియని విషయం ఏమిటంటే, వాతావరణ వైవిధ్యాలు మరియు తక్కువ గాలి తేమతో పాటు, మనం తినే విధానం కూడా శరీర ప్రతిస్పందనను నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఈ దృష్టాంతంలో, డిష్ రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడంలో నిర్ణయాత్మక పాత్ర పోషిస్తుంది. రోజువారీ జీవితంలో చిన్న ఎంపికలు శరీరం యొక్క రక్షణను బలోపేతం చేయడానికి మరియు సీజన్ యొక్క సాధారణ ప్రభావాలను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.

వద్ద పోషకాహార నిపుణుడి ప్రకారం Oba Hortifruti, లివియా నోగెయిరాఈ సంరక్షణ నిరంతరంగా ఉండాలి. “రోగ నిరోధక వ్యవస్థను బలంగా ఉంచడానికి, అనారోగ్య సమయాల్లో మాత్రమే కాకుండా, నివారణకు సమతుల్యమైన, వైవిధ్యమైన మరియు పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారం చాలా అవసరం”అతను పేర్కొన్నాడు.

సీజన్ మరియు పోషకాల మార్పు: ఈ కాలంలో శరీరానికి ఏమి కావాలి

శరదృతువుకు పరివర్తన సమయంలో, శరీరం రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను నేరుగా ప్రభావితం చేసే అనుసరణ ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది. ఉష్ణోగ్రతలు క్రమంగా తగ్గడం, గాలిలో తేమ తగ్గడం మరియు ఇంట్లో ఎక్కువసేపు ఉండడం వల్ల వైరస్‌లు మరియు బాక్టీరియాల ప్రసరణకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, అంతేకాకుండా స్వల్ప శారీరక ఒత్తిడిని కూడా కలిగిస్తుంది.

ఈ నేపథ్యంలో ఆహారం మరింత ప్రాధాన్యతను సంతరించుకుంది. రోగనిరోధక వ్యవస్థ సమర్ధవంతంగా పనిచేయడానికి పోషకాల కలయికపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది వైవిధ్యమైన మరియు సమతుల్య ఆహారాన్ని నిర్వహించడం అవసరం.

రంగుల మరియు పోషకమైన వంటకం

అందువల్ల, ఒకే పోషకంపై దృష్టి పెట్టడం కంటే, ప్లేట్‌లో వైవిధ్యాన్ని నిర్ధారించడం ఆదర్శం. ప్రధాన మిత్రపక్షాలలో:

• విటమిన్ సి: నారింజ, అసిరోలా మరియు స్ట్రాబెర్రీ వంటి పండ్లలో ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను కలిగి ఉంటుంది మరియు కణాల రక్షణకు దోహదం చేస్తుంది;
• విటమిన్ డి: రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది;
• జింక్: రక్షణ కణాల అభివృద్ధికి ముఖ్యమైనది;
• ఫెర్రో: ఆక్సిజన్ రవాణా మరియు శరీరం యొక్క పనితీరు కోసం అవసరం;
• సెలీనియం: ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి పనిచేస్తుంది;
• ప్రోటీన్లు: యాంటీబాడీస్ ఏర్పడటానికి ప్రాథమిక;
• ఫైబర్స్ మరియు ప్రోబయోటిక్స్: పేగు ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది, నేరుగా రోగనిరోధక శక్తితో ముడిపడి ఉంటుంది.

“వివిక్త పోషకాలను తీసుకోవడం కంటే, తాజా ఆహారాల ఆధారంగా రంగురంగుల, వైవిధ్యమైన ఆహారాన్ని నిర్వహించడం చాలా అవసరం, ఇది ఈ సెట్‌ను సమతుల్య మార్గంలో అందిస్తుంది”పోషకాహార నిపుణుడిని బలపరుస్తుంది.

రోగనిరోధక శక్తికి సహాయపడే భోజనం ఎలా తయారు చేయాలి

ఆచరణలో, డిష్ యొక్క కూర్పు అన్ని తేడాలు చేస్తుంది. సమతుల్య భోజనంలో ఇవి ఉండాలి:

• శరీర రక్షణకు అవసరమైన ప్రోటీన్లు (మాంసం, గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు);
• కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు (బ్రౌన్ రైస్, చిలగడదుంపలు, వోట్స్), ఇవి నిరంతర శక్తిని అందిస్తాయి;
• వివిధ రకాల కూరగాయలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు అనామ్లజనకాలు భరోసా;
• మంచి కొవ్వులు (ఆలివ్ నూనె, గింజలు, అవోకాడో), ఇది తాపజనక నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది.

అదనంగా, సాధారణ భోజనాన్ని నిర్వహించడం, మిమ్మల్ని మీరు బాగా హైడ్రేట్ చేయడం మరియు వారమంతా మీ ఆహారాన్ని ప్లాన్ చేసుకోవడం కూడా మీ రోజువారీ జీవితంలో మంచి ఎంపికలకు దోహదం చేస్తుంది.

వేడి సన్నాహాలు మరియు వ్యత్యాసాన్ని కలిగించే అలవాట్లు

తేలికపాటి ఉష్ణోగ్రతలతో, వేడి సన్నాహాలు దినచర్యలో భాగమవుతాయి మరియు ఆరోగ్య మిత్రులుగా ఉంటాయి. “సూప్‌లు, ఉడకబెట్టిన పులుసులు, టీలు మరియు వంటకాలు గొప్ప ఎంపికలు, సౌకర్యవంతంగా ఉండటంతో పాటు, అవి ఆర్ద్రీకరణకు సహాయపడతాయి మరియు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి”పోషకాహార నిపుణుడు వివరిస్తాడు. సహజ రసాలు మరియు సాధారణ సన్నాహాలు, అదనపు చక్కెర లేకుండా, రోజువారీ మెనుని కూడా పూర్తి చేయవచ్చు.

అదే సమయంలో, కొన్ని అలవాట్లను గమనించాలి, ఎందుకంటే అవి రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనకు హాని కలిగిస్తాయి. అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాల యొక్క అధిక వినియోగం, అధిక చక్కెర తీసుకోవడం, తక్కువ ఆర్ద్రీకరణ, చాలా నియంత్రణ కలిగిన ఆహారాలు మరియు అదనపు మద్య పానీయాలు శ్రద్ధ వహించే ప్రధాన అంశాలలో ఉన్నాయి.

ఆహారం ఆరోగ్య మిత్ర

శరీర సంరక్షణను బలోపేతం చేయడానికి సీజన్ మార్పు సరైన సమయం. రోజంతా చిన్న ఎంపికలు, ప్రత్యేకించి మీ ప్లేట్‌లో, కాలం యొక్క సవాళ్లకు శరీరం ఎలా స్పందిస్తుందనే దానిపై తేడా ఉంటుంది.

మరియు ఈ మార్గదర్శకాలను ఆచరణలో పెట్టడానికి, కొన్ని సాధారణ మరియు పోషకమైన సన్నాహాలు శరదృతువు సమయంలో మెనుని కంపోజ్ చేయడంలో సహాయపడతాయి. రెసిపీ సూచనలను చూడండి!

చికెన్ మరియు అల్లంతో వెజిటబుల్ సూప్ (రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం)

కావలసినవి

• 1 చికెన్ బ్రెస్ట్ (స్కిన్‌లెస్ మరియు బోన్‌లెస్), క్యూబ్‌లుగా కత్తిరించండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తరిగిన
• 1/2 తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 1 టీస్పూన్ తురిమిన తాజా అల్లం
• 1 మీడియం క్యారెట్ ముక్కలు
• 1 మీడియం చిలగడదుంప, ముక్కలు
• ఘనాలలో 1/2 గుమ్మడికాయ
• 1/2 కప్పు సన్నగా తరిగిన కాలే
• 1 తరిగిన టమోటా (విత్తన రహిత)
• 1 లీటరు నీరు లేదా ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు
• రుచికి ఉప్పు
• రుచికి నల్ల మిరియాలు
• గ్రీన్ chives (పార్స్లీ మరియు chives) రుచి

ప్రిపరేషన్ మోడ్

1. ఒక బాణలిలో, నూనె వేడి చేసి, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. తురిమిన అల్లం వేసి బాగా కలపండి, వాసనను విడుదల చేయండి;
2. ముక్కలు చేసిన చికెన్ వేసి, బయట కొద్దిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి. తరిగిన టొమాటో వేసి, అది విచ్ఛిన్నం అయ్యే వరకు కదిలించు;
3. క్యారెట్ మరియు చిలగడదుంప వేసి, కలపండి మరియు నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు సుమారు 15 నుండి 20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి;
4. ఉప్పు మరియు మిరియాలు సర్దుబాటు చేస్తూ, గుమ్మడికాయ మరియు కాలే జోడించండి. మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే తాజా ఆకుపచ్చ సువాసన మరియు ఆలివ్ నూనె చినుకుతో ముగించండి;
5. పోషకాహార చిట్కా: రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి ఈ సూప్ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇది లీన్ ప్రోటీన్ (చికెన్), విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో కూడిన కూరగాయలు, అలాగే అల్లం, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

పసుపుతో గుమ్మడికాయ రసం (యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు ఓదార్పు)

కావలసినవి

• 500g గుమ్మడికాయ (cabotiá లేదా స్ట్రాబెర్రీ) ఘనాలలో
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• 1/2 తరిగిన ఉల్లిపాయ
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తరిగిన
• 1 టీస్పూన్ పసుపు (పసుపు)
• 1 చిటికెడు నల్ల మిరియాలు (పసుపును సక్రియం చేయడానికి ముఖ్యమైనది)
• 1/2 క్యారెట్ ముక్కలు (ఐచ్ఛికం, కొంచెం తీపి కోసం)
• 1 లీటరు నీరు లేదా ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు
• రుచికి ఉప్పు
• రుచికి ఆకుపచ్చ సువాసన
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కొబ్బరి పాలు (ఐచ్ఛికం, క్రీమ్ కోసం)

ప్రిపరేషన్ మోడ్

1. బాణలిలో, నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయను పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. వెల్లుల్లి వేసి, కాల్చనివ్వకుండా త్వరగా వేయించాలి. పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి, క్రియాశీల సమ్మేళనాలను విడుదల చేయడానికి బాగా కలపండి. గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్ వేసి, మసాలా దినుసులను చేర్చడానికి కదిలించు;
2. నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు పదార్థాలను కప్పి, సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా గుమ్మడికాయ చాలా మృదువైనంత వరకు పోయాలి. వేడిని ఆపివేయండి మరియు బ్లెండర్లో ప్రతిదీ కలపండి (లేదా పాన్లో మిక్సర్ను ఉపయోగించండి) మీరు ఒక సజాతీయ క్రీమ్ వచ్చేవరకు;
3. పాన్ కు ఉడకబెట్టిన పులుసు తిరిగి, ఉప్పు సర్దుబాటు మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు తో ముగించు. మీకు మరింత క్రీము కావాలంటే, కొబ్బరి పాలు వేసి, సర్వ్ చేసే ముందు బాగా కలపాలి;
4. పోషకాహార చిట్కా: గుమ్మడికాయలో బీటా-కెరోటిన్ (విటమిన్ A యొక్క పూర్వగామి) పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరల ఆరోగ్యానికి అవసరం, శరీరానికి ముఖ్యమైన రక్షణ అడ్డంకులు. పసుపులో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఎఫెక్ట్స్ ఉన్నాయి, రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది.

అల్లం మరియు తేనెతో నిమ్మకాయ టీ (ఓదార్పు మరియు రోగనిరోధక రక్షణ)

కావలసినవి

• 500 ml నీరు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ముక్కలు లేదా తురిమిన తాజా అల్లం
• 1 నిమ్మకాయ రసం
• 1 నుండి 2 టీస్పూన్ల తేనె (రుచికి సర్దుబాటు చేయండి)
• 1 నిమ్మకాయ ముక్క (ఐచ్ఛికం, వడ్డించడానికి)

ప్రిపరేషన్ మోడ్

1. ఒక బాణలిలో, నీటిని మరిగించి, అల్లం జోడించండి. అల్లం సమ్మేళనాలను బాగా తీయడానికి సుమారు 5 నుండి 7 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. వేడిని ఆపివేసి, ఉష్ణోగ్రతను కొద్దిగా తగ్గించడానికి 1 నుండి 2 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. నిమ్మరసం జోడించండి (విటమిన్ సిని కాపాడటానికి నీరు మరిగే సమయంలో జోడించడం మానుకోండి).
2. తేనెతో తీపి మరియు బాగా కలపాలి. కావాలనుకుంటే, వెంటనే నిమ్మకాయతో సర్వ్ చేయండి.
3. పోషకాహార చిట్కా: అల్లం యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు శ్వాసకోశ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది. నిమ్మకాయ విటమిన్ సి యొక్క మూలం, రోగనిరోధక శక్తికి ముఖ్యమైనది మరియు తేనె గొంతుపై ఓదార్పు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఒబా హోర్టిఫ్రూటీ గురించి

గొలుసు అనేది నాణ్యత మరియు విభిన్న ఉత్పత్తులలో సూచన, మరియు రోజువారీ సన్నిహిత సేవను అందిస్తుంది, ఇది కస్టమర్ సంబంధాలకు ప్రాధాన్యతనిస్తుంది, ప్రజల జీవితాలకు రుచి మరియు ఆరోగ్యానికి మధ్య సంపూర్ణ సమతుల్యతను నిర్ధారిస్తుంది. కుటుంబం మరియు స్నేహితులను టేబుల్ చుట్టూ సేకరించడం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన క్షణం అని అతను నమ్ముతాడు. మంచి ఆహారం తీసుకోవాలనుకునే వారికి ఓబా ఒక మూలం.

*మూలం: PC Comunicação