వేడి రోజులలో చల్లబరచడానికి 10 చల్లని పండ్ల వంటకాలు

వేడి రోజులలో, తేలికైన మరియు రిఫ్రెష్ వంటకాలు తినాలనే కోరిక సహజంగా పెరుగుతుంది. ఈ సమయంలో, పండ్లు రుచికరమైనవి, హైడ్రేటింగ్ మరియు బహుముఖంగా ఉంటాయి.

కోల్డ్ ఫ్రూట్ వంటకాలు డెజర్ట్‌లు, స్నాక్స్ లేదా తేలికపాటి బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ల కోసం గొప్ప ఎంపికలు. అవి శరీరాన్ని రిఫ్రెష్ చేయడంలో సహాయపడతాయి మరియు రోజువారీ జీవితంలో ముఖ్యమైన పోషకాలను కూడా అందిస్తాయి.

ఈ కథనంలో, మీరు చల్లని పండ్ల వంటకాల కోసం 10 ఆలోచనలను కనుగొనవచ్చు, మీ మెనుని ఎటువంటి ఇబ్బంది లేకుండా మార్చడానికి ఇది సరైనది. ఇవి సాధారణ సన్నాహాలు, స్వీకరించడం సులభం మరియు మొత్తం కుటుంబానికి అనువైనవి!

పండ్లతో స్తంభింపచేసిన వంటకాలపై ఎందుకు పందెం వేయాలి

పండ్లలో అధిక నీటి కంటెంట్ ఉంటుంది, ఇది వేడి రోజులలో ఆర్ద్రీకరణకు దోహదం చేస్తుంది. అదనంగా, అవి సహజంగా తీపిగా ఉంటాయి, వంటకాల్లో చక్కెర అవసరాన్ని తగ్గిస్తాయి.

పెరుగు, పాలు లేదా మంచు వంటి చల్లని పదార్ధాలతో కలిపినప్పుడు, అవి రిఫ్రెష్ మరియు ఆహ్లాదకరమైన సన్నాహాలుగా మారతాయి.

మరో సానుకూల అంశం ప్రాక్టికాలిటీ. ఈ వంటకాల్లో చాలా వరకు కొన్ని పదార్థాలు మరియు తక్కువ తయారీ సమయం అవసరం.

మామిడి మరియు పుచ్చకాయతో పండు మూసీ

టెంపో: 15నిమి (+2గం ఫ్రిజ్‌లో).

పనితీరు: 6 సేర్విన్గ్స్.

కష్టం: సులభంగా.

కావలసినవి:

• రంగులేని, రుచిలేని పౌడర్ జెలటిన్ 1 ఎన్వలప్.
• 1 కప్పు (టీ) ముక్కలు చేసిన మామిడి గుజ్జు.
• 1/2 కప్పు (టీ) చక్కెర.
• 200 గ్రా క్రీమ్.
• 2 కప్పులు (టీ) నారింజ లేదా స్పానిష్ మెలోన్ బంతులు.
• అలంకరించేందుకు కొబ్బరి కుట్లు.

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

సగం కొబ్బరి పాలలో జెలటిన్‌ను చిలకరించి, 5 నిమిషాలు హైడ్రేట్ చేయనివ్వండి. ఉడకనివ్వకుండా, కరిగించడానికి తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.

బ్లెండర్‌లో, మిగిలిన కొబ్బరి పాలు, మామిడి, చక్కెర మరియు క్రీమ్‌ను సజాతీయ క్రీమ్ పొందే వరకు కొట్టండి.

చిన్న గిన్నెల మధ్య విభజించండి లేదా జామ్ కూజాలో ఉంచండి. 2 గంటలు లేదా సెట్ అయ్యే వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. మెలోన్ బాల్స్ మరియు కొబ్బరి స్ట్రిప్స్‌తో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి.

బెల్జియన్ కప్

టెంపో: 20నిమి (+4గం ఫ్రిజ్‌లో).

పనితీరు: 6 సేర్విన్గ్స్.

కష్టం: సులభంగా.

కావలసినవి:

• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 కప్పు (టీ) మొత్తం పాలు.
• మొక్కజొన్న 1 టేబుల్ స్పూన్.
• 3 ఉత్సాహంగా.
• 1 బాక్స్ క్రీమ్.
• 1 డబ్బా ఘనీకృత పాలు.
• ½ నిమ్మకాయ పై తొక్క.
• షాంపైన్ బిస్కెట్ల 1 ప్యాకేజీ, సుమారుగా విరిగింది.
• తరిగిన అక్రోట్లను 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• 2 కప్పులు (టీ) తరిగిన పండ్ల (కివీ, మామిడి మరియు విత్తనాలు లేని ఊదా ద్రాక్ష).

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

పాలు, మొక్కజొన్న పిండి, క్రీమ్, ఘనీకృత పాలు, గుడ్డు సొనలు మరియు నిమ్మ అభిరుచిని కలపండి. తరువాత, తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు ముద్దలు రాకుండా కదిలించు. పుస్తకం.

మీకు నచ్చిన గ్లాసులో, షాంపైన్ బిస్కెట్లు, బెల్జియన్ క్రీమ్, గింజలు మరియు పండ్లను అలంకరించడానికి ఒక పొరను ఉంచండి. చాలా చల్లగా (సుమారు 4 గంటలు) వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

సులభమైన బెర్రీ ఐస్ క్రీం

తయారీ సమయం: 20నిమి (+1h30 ఫ్రీజర్).

పనితీరు: 6 సేర్విన్గ్స్.

కష్టం స్థాయి: సులభంగా.

కావలసినవి:

• 1 బాక్స్ ఎరుపు పండు రుచి గల జెలటిన్ పౌడర్.
• 1 కప్పు (టీ) వేడి పాలు.
• 1 డబ్బా ఘనీకృత పాలు.
• 1 కప్పు (టీ) ఘనీభవించిన ఎరుపు పండ్లు (బ్లాక్బెర్రీస్, రాస్ప్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు).

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

ఒక గిన్నెలో, పాలలో జెలటిన్ కరిగించి చల్లబరచండి. ఘనీకృత పాలు మరియు క్రీమ్‌తో బ్లెండర్‌లో కలపండి.

ఒక గిన్నెలో పోయాలి, ఘనీభవించిన పండ్లను కలపండి మరియు 30 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. తీసివేసి, ఒక చెంచాతో కలపండి మరియు మరొక 30 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌కు తిరిగి వెళ్లండి.

బీటింగ్ విధానాన్ని పునరావృతం చేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

ఎర్రటి పండ్లతో పెరుగు ఫ్లాన్

టెంపో: 30నిమి (+4గం ఫ్రిజ్‌లో).

పనితీరు: 8 సేర్విన్గ్స్.

కష్టం: సులభంగా.

కావలసినవి:

• లేత ఎరుపు పండు రుచి గల జెలటిన్ పౌడర్ యొక్క 1 ప్యాకేజీ.
• 1/2 కప్పు (టీ) వేడి పాలు.
• 1/2 కప్పు (టీ) చక్కెర.
• 1 డబ్బా ఘనీకృత పాలు.
• 1 గ్లాసు సహజ పెరుగు (200 గ్రా).
• 1 కప్పు (టీ) తరిగిన స్ట్రాబెర్రీ.
• 1/2 కప్పు (టీ) తరిగిన బ్లాక్బెర్రీస్.
• గ్రీజు కోసం నూనె.
• అలంకరించేందుకు స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బ్లాక్బెర్రీస్.

హాట్:

• 1 కప్పు (టీ) పుదీనా ఆకులు.
• 1 కప్పు (టీ) చక్కెర.
• 1 కప్పు (టీ) నీరు.
• మొక్కజొన్న పిండి 1 డెజర్ట్ చెంచా.

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

సిరప్‌తో ప్రారంభించి, అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్‌లో 2 నిమిషాలు కలపండి. ఒక పాన్ కు బదిలీ చేసి, తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. మరిగే తర్వాత లేదా చిక్కగా మరియు తగ్గే వరకు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చల్లారనివ్వండి.

ఫ్లాన్ కోసం, జెలటిన్, పాలు మరియు చక్కెరను బ్లెండర్లో 2 నిమిషాలు కలపండి. కండెన్స్‌డ్ మిల్క్, పెరుగు వేసి కలపాలి. పండ్లను వేసి ఒక చెంచాతో కలపండి.

మీడియం, greased, fluted పాన్ కు బదిలీ చేయండి. 4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి, అచ్చును విప్పండి, పండ్లతో అలంకరించండి, చల్లటి సిరప్‌తో చినుకులు పోసి సర్వ్ చేయండి.

మిర్రర్డ్ ఫ్రూట్ పై

టెంపో: 1h20 (+5h ఫ్రిజ్‌లో).

పనితీరు: 8 సేర్విన్గ్స్.

కష్టం: సులభంగా.

కావలసినవి:

• పిండిచేసిన మొక్కజొన్న బిస్కెట్ల 1 మరియు 1/2 ప్యాకేజీ (300గ్రా).
• వెన్న 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
• 2 శ్వేతజాతీయులు.
• 1 డబ్బా ఘనీకృత పాలు.
• 1 కప్పు (టీ) పాలు.
• 1 ప్రతిధ్వని.
• మొక్కజొన్న 1 టేబుల్ స్పూన్.
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా ఎసెన్స్.
• 6 చిన్న స్ట్రాబెర్రీలు.
• సిరప్‌లో 4 పీచు ముక్కలు.
• 12 క్రిమ్సమ్ ద్రాక్ష.
• 1/2 బాక్స్ స్ట్రాబెర్రీ ఫ్లేవర్ జెలటిన్ పౌడర్.
• పాషన్ ఫ్రూట్ ఫ్లేవర్ జెలటిన్ పౌడర్ 1/2 బాక్స్.
• 200 ml వేడి నీరు.
• 200 ml చల్లని నీరు.

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

కార్న్‌స్టార్చ్ బిస్కెట్, వెన్న మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనను కలిపి, తడి ముక్కల వంటి సజాతీయ పిండిని ఏర్పరుస్తుంది మరియు 24 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన ఫ్లూటెడ్ రిమూవబుల్ మోల్డ్‌కు దిగువన మరియు వైపులా లైన్ చేయండి.

ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు లేదా సెట్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. చల్లారనివ్వండి.

కండెన్స్‌డ్ మిల్క్, పాలు, గుడ్డు పచ్చసొన, కార్న్‌స్టార్చ్ మరియు ఎసెన్స్‌తో మీడియం వేడి మీద పాన్ ఉంచండి, అది చిక్కబడే వరకు నిరంతరం కదిలించు మరియు పాన్ దిగువకు అంటుకోకుండా ఉంటుంది.

దానిని చల్లబరచండి మరియు పిండిపై విస్తరించండి, దానిని సున్నితంగా చేయండి. క్రీమ్ మీద పండ్లను అమర్చండి మరియు 1 గంట పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

కలిపిన జెలటిన్‌ను వేడి నీటిలో కరిగించి, చల్లటి నీటితో కలపండి. పండ్లపై సున్నితంగా విస్తరించండి మరియు 4 గంటలు లేదా సెట్ అయ్యే వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. అచ్చు విప్పు మరియు సర్వ్.

ఐస్ క్రీంతో పండ్ల గిన్నె

టెంపో: 10నిమి (+4గం ఫ్రీజర్).

పనితీరు: 5 సేర్విన్గ్స్.

కష్టం: సులభంగా.

కావలసినవి:

• 1 పెద్ద, పండిన మామిడి, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి.
• సహజ పెరుగు 1 కుండ (200 గ్రా).
• అలంకరించేందుకు పండ్లు.
• రుచికి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ (ఐచ్ఛికం).

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

ఐస్ క్రీం కోసం, బ్లెండర్‌లో, ఘనీకృత పాలు, మామిడి ముక్కలు మరియు పెరుగును మీరు క్రీము మిశ్రమం పొందే వరకు కలపండి.

మీడియం ఇంగ్లీష్ కేక్ పాన్‌లో ఉంచండి, ఆపై ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పండి. ఐస్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వాన్ని చేరుకోవడానికి కనీసం 4 గంటలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

గిన్నెలలో, ఐస్ క్రీం ఉంచండి, సీజనల్ పండ్లు మరియు, కావాలనుకుంటే, వెంటనే సర్వ్ చేయడానికి రుచికి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్.

కివి మూసీ

టెంపో: 30నిమి (+3గం ఫ్రిజ్‌లో).

పనితీరు: 6 సేర్విన్గ్స్.

కష్టం: సులభంగా.

కావలసినవి:

• రుచిలేని ఆకుపచ్చ జెలటిన్ 1 ఎన్వలప్.
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు.
• 1 డబ్బా ఘనీకృత పాలు.
• 1/2 కప్పు (టీ) నీరు.
• అలంకరించేందుకు కివి ముక్కలు.

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

3 టేబుల్‌స్పూన్ల నీటిలో జెలటిన్‌ను హైడ్రేట్ చేసి, బైన్-మేరీలో కరిగించండి. 5 నిమిషాలు లేదా మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్లో మిగిలిన పదార్థాలతో కలపండి.

గ్లాసుల్లో పోయాలి మరియు 3 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. తీసివేసి, కివీ ముక్కలతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి.

చాక్లెట్‌తో గ్రేప్ పేవ్

తయారీ సమయం: 35నిమి (+2గం ఫ్రిజ్‌లో).

పనితీరు: 8 సేర్విన్గ్స్.

కష్టం: సులువు.

కావలసినవి:

• 1 డబ్బా ఘనీకృత పాలు.
• 1 కప్పు (టీ) పాలు.
• థాంప్సన్ ద్రాక్ష యొక్క 2 కప్పులు, సగానికి కట్.
• వెన్న 1 టేబుల్ స్పూన్.
• మొక్కజొన్న 1 టేబుల్ స్పూన్.
• అలంకరించేందుకు థాంప్సన్ ద్రాక్ష.
• 1 బాక్స్ క్రీమ్ (200 గ్రా).
• షాంపైన్ బిస్కెట్ల 1 ప్యాకేజీ (150గ్రా).

హాట్:

• 1 కప్పు (టీ) పాలు.
• చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

కవరేజ్:

• 1 కప్పు (టీ) కరిగిన మిల్క్ చాక్లెట్.
• 1/2 బాక్స్ క్రీమ్ (100 గ్రా).

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

ఒక పాన్‌లో, మీడియం వేడి మీద, ఘనీకృత పాలు, పాలు, వెన్న మరియు మొక్కజొన్న పిండి వేసి, చిక్కబడే వరకు కదిలించు. ఆపివేయండి మరియు క్రీమ్తో కలపండి.

సిరప్ కోసం, చక్కెరతో పాలు వేసి, సజాతీయత వరకు కదిలించు. మధ్యస్థ దీర్ఘచతురస్రాకార వక్రీభవన ప్రదేశంలో, సిరప్‌లో తేమగా ఉన్న తెల్లటి క్రీమ్, ద్రాక్ష మరియు బిస్కెట్‌ల పొరలను కలపండి, పదార్థాలు అయిపోయే వరకు పొరలను పునరావృతం చేసి క్రీమ్‌తో ముగుస్తుంది. 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

టాపింగ్ కోసం, మృదువైన వరకు క్రీమ్‌తో కరిగించిన చాక్లెట్‌ను కలపండి. ఫ్రిజ్ నుండి పేవ్‌ను తీసివేసి, టాపింగ్‌ను విస్తరించండి. ద్రాక్షతో అలంకరించండి మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రానోలాతో పండ్ల గిన్నె

తయారీ సమయం: 40నిమి.

పనితీరు: 6 సేర్విన్గ్స్.

కష్టం స్థాయి: సులభంగా.

కావలసినవి:

• 1 కప్పు (టీ) చుట్టిన వోట్స్.
• 1/2 కప్పు (టీ) గోధుమ ఊక.
• 1/2 కప్పు (టీ) గోధుమ బీజ.
• 1/2 కప్పు (టీ) కార్న్ ఫ్లేక్స్.
• 1/2 కప్పు (టీ) విత్తనాలు లేని తెల్లని ఎండుద్రాక్ష.
• 1/2 కప్పు (టీ) తరిగిన జీడిపప్పు.
• 1/2 కప్పు (టీ) తరిగిన బ్రెజిల్ గింజలు.
• ఫ్లాక్స్ సీడ్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• దాల్చినచెక్క 1 టీస్పూన్.
• తేనె యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• గ్రీజు కోసం నూనె.
• చినుకులకు తేనె.
• చిలకరించడం కోసం రుచి చూడు.

ఫ్రూట్ సలాడ్:

• 2 ముక్కలు చేసిన అరటిపండ్లు.
• 2 తరిగిన ఆపిల్ల.
• 2 కప్పులు (టీ) తరిగిన స్ట్రాబెర్రీలు.
• 1 నారింజ రసం.

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

1. ఫ్రూట్ సలాడ్ కోసం, అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
2. ఒక గిన్నెలో, అన్ని గ్రానోలా పదార్థాలను కలపండి.
3. ఒక greased మీడియం పాన్ లో వ్యాప్తి మరియు 5 నిమిషాలు వేడి మీడియం ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు.
4. తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు చేతితో ముక్కలుగా విడదీయండి.
5. సమీకరించటానికి, గిన్నెలలో ఫ్రూట్ సలాడ్ మరియు గ్రానోలా పొరలు వేయండి.
6. సర్వ్ చేయడానికి తేనెతో చినుకులు మరియు చియాతో చల్లుకోండి.

వంటకాలను మరింత రిఫ్రెష్ చేయడానికి చిట్కాలు

ఎల్లప్పుడూ బాగా చల్లగా వడ్డించండి మరియు వీలైతే, చల్లబడిన లేదా స్తంభింపచేసిన పండ్లను ఉపయోగించండి.

అదనపు చక్కెరను నివారించండి. పండ్ల సహజ రుచి సరిపోతుంది.

పుదీనా, నిమ్మ మరియు అల్లం వంటకాలకు తాజాదనం యొక్క అదనపు అనుభూతిని తీసుకురావడానికి సహాయపడతాయి.