మీరు ఎప్పుడైనా ఆ అద్భుతమైన నాన్ స్టిక్ పాన్ కొని, కొన్ని నెలల తర్వాత, ఆహారం అంటుకోవడం ప్రారంభించారా? ఇది బ్రాండ్ యొక్క తప్పు కాకపోవచ్చు, కానీ మార్గం వేయించడానికి పాన్ రోజువారీగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఫోటో: కిచెన్ గైడ్
రోజువారీ జీవితంలో హడావిడిగా, కొన్ని అలవాట్లు పూతను నాశనం చేస్తాయి మరియు పదార్థాన్ని వైకల్యం చేస్తాయి. మీరు డబ్బును ఆదా చేయడంలో మరియు మీ పాత్రలు సంవత్సరాల తరబడి కొత్తగా కనిపించేలా చేయడంలో సహాయపడటానికి, మీరు ఈరోజు చేయడం మానేయాల్సిన అత్యంత తరచుగా జరిగే తప్పులను మేము జాబితా చేసాము.
వేయించడానికి పాన్ సంరక్షణ
థర్మల్ షాక్
మీరు చల్లని కుళాయి కింద వేడి వేయించడానికి పాన్ ఉంచినప్పుడు “tsss” అని మీకు తెలుసా? ఇది మీ పాన్ యొక్క అతిపెద్ద శత్రువు.
ఉష్ణోగ్రతలో ఆకస్మిక మార్పు లోహాన్ని వార్ప్ చేస్తుంది (దిగువ ఉబ్బిపోవచ్చు) మరియు నాన్-స్టిక్ కోటింగ్ ఆఫ్ పీల్ అయ్యేలా చేస్తుంది. అందువల్ల, కడగడానికి ముందు పాన్ పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. మీరు వెంటనే ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉంటే, గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
మెటల్ పాత్రలు
స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ చెంచా లేదా ఫోర్క్తో పాన్ దిగువన స్క్రాప్ చేయడం మైక్రోక్రాక్లను సృష్టిస్తుంది. కాలక్రమేణా, ఈ పొడవైన కమ్మీలు పెరుగుతాయి మరియు పాలిటెట్రాఫ్లోరోఎథిలిన్ (పాత్రను అంటుకోకుండా చేసే మూలకం) మీ ఆహారంలోకి విడుదల అవుతుంది.
కాబట్టి, ఎల్లప్పుడూ సిలికాన్, చెక్క లేదా వెదురు గరిటెలను కలిగి ఉండండి. అవి కోటుపై సున్నితంగా ఉంటాయి మరియు వేడిని తట్టుకోగలవు.
స్పాంజి యొక్క ఆకుపచ్చ వైపు
స్పాంజ్ యొక్క రాపిడి భాగం ఇసుక అట్ట వలె పనిచేస్తుంది. కు వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగించండిమురికి సులభంగా బయటకు రావాలి. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు గట్టిగా రుద్దవలసి వస్తే, ఏదో తప్పు.
ఎల్లప్పుడూ స్పాంజి యొక్క పసుపు (మృదువైన) వైపు ఉపయోగించండి. ఏదైనా ఎక్కువ అంటుకుంటే, కడిగే ముందు 10 నిమిషాలు డిటర్జెంట్తో వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి.
పాన్ నివారణ
కొత్త ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఉపయోగించే ముందు, దానిని “నయం” చేయండి. పాన్ను కడిగి ఆరబెట్టి, లోపలి భాగాన్ని కొద్దిగా నూనెతో గ్రీజు చేసి 2 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
అప్పుడు మళ్ళీ కడగడం మరియు అది ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది నాన్-స్టిక్ లక్షణాలను పెంచే రక్షిత పొరను సృష్టిస్తుంది!
