చాక్లెట్ లేబుల్‌లపై నియమాలను మార్చే లూలా ఆంక్షల చట్టం

అధ్యక్షుడు లూయిజ్ ఇనాసియో లూలా డా సిల్వా (PT) ఈ సోమవారం, 11, alహే, ఇది బ్రెజిల్‌లో విక్రయించే జాతీయ మరియు దిగుమతి చేసుకున్న చాక్లెట్‌లు మరియు కోకో-ఉత్పన్న ఉత్పత్తుల కోసం లేబుల్‌లపై నియమాలను మారుస్తుంది. ప్యాకేజింగ్‌లో “చేదు” మరియు “చేదు” అనే పదాలను ఈ ప్రమాణం తొలగిస్తుంది, ఎందుకంటే అంశాలు తప్పనిసరిగా ప్రధాన పదార్ధం యొక్క కనీస శాతాన్ని కలిగి ఉండాలి.

చట్టం 15,404/26 ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి, వర్గీకరణ మరియు లేబులింగ్ కోసం కొత్త ప్రమాణాలను సృష్టిస్తుంది మరియు 360లో అమలులోకి వస్తుంది, ఈ కాలంలో కంపెనీలు కొత్త అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి.

కొత్త నిబంధనతో, వస్తువులు తప్పనిసరిగా వాటి ప్యాకేజింగ్‌పై కోకో కనీస శాతాన్ని పేర్కొనాలి. వర్గాలు ఈ విధంగా నిర్వచించబడ్డాయి:

• చాక్లెట్ (బార్): కనీసం 35% కోకో ఘనపదార్థాలు, 18% కోకో వెన్న మరియు 14% కొవ్వు రహితం;
• చాక్లెట్ పౌడర్: 32% కోకో;
• మిల్క్ చాక్లెట్: 25% కోకో మరియు 14% పాలు లేదా ఉత్పన్నాలు;
• వైట్ చాక్లెట్: 20% కోకో వెన్న మరియు 14% పాలు;
• చాక్లెట్ పాలు మరియు చాక్లెట్-ఫ్లేవర్ టాపింగ్స్: 15% కోకో లేదా కోకో బటర్.

కొత్త ప్రమాణం ప్రకారం, కోకో బీన్ యొక్క షెల్లు మరియు అవశేషాలు కూర్పులో కోకోగా లెక్కించబడవు. వినియోగదారు సులభంగా వీక్షించడం మరియు అర్థం చేసుకునేలా చూసేందుకు, ప్యాకేజీ ముందు భాగంలో ‘X% కోకో కలిగి ఉంది’ అనే ప్రకటనను స్పష్టంగా, స్పష్టమైన అక్షరాల్లో, తగిన వ్యత్యాసంతో ప్రదర్శించాలని చట్టం పరిశ్రమను నిర్బంధిస్తుంది.

కోకో ఘనపదార్థాలు అని పిలవబడేవి, నియమం ప్రకారం, పండు బాదం నుండి పొందిన పొడిగా ఉంటాయి. వెన్న అనేది పండు నుండి సేకరించిన కొవ్వు.

ఈ రోజు వరకు, ఈ రంగం నేషనల్ హెల్త్ సర్వైలెన్స్ ఏజెన్సీ (అన్విసా) యొక్క రిజల్యూషన్ 264/2005 ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది, ఇది తెలుపు మినహా ఏ రకమైన చాక్లెట్‌కైనా కనీస మొత్తం కోకో సాలిడ్ కంటెంట్‌ను 25%గా సెట్ చేస్తుంది. పాత నియమం అధిక చక్కెర కంటెంట్ మరియు హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వులు కలిగిన ఉత్పత్తులను “చాక్లెట్”గా విక్రయించడానికి స్థలాన్ని తెరిచింది.

** Estadão నుండి సమాచారంతో