సిరాబ్ జరుపుకోవడానికి అర్హుడు, కానీ అది సూపర్-ఫాన్సీ, శ్రమతో కూడిన భోజనం అని కాదు. పీత మిడ్‌వీక్? అవును, దయచేసి, మరియు నేను విందు pick రగాయలో ఉన్నప్పుడు ఫ్రైడ్ రైస్ నా ఫాల్బ్యాక్. దాని రుచికరమైన, సంక్లిష్టత లేదా చక్కదనాన్ని తక్కువ చేయడం కాదు, ఎందుకంటే ఈ మసాలా పీత వెర్షన్ మీకు నచ్చినంత ఫాన్సీగా ఉంటుంది. అందరూ ఇష్టపడతారని నాకు తెలిసిన భోజనాన్ని నేను సృష్టించగల వేగం మరియు సౌలభ్యం గెలిచిన కారకం. అదనంగా, నేను తరచూ వండిన, చల్లటి బియ్యం ఫ్రిజ్‌లో, ఏమైనప్పటికీ, ఇది ఎల్లప్పుడూ క్లినికర్ (వండిన బియ్యం ఒకసారి చల్లగా వేయించడానికి మంచి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది).
మసాలా పీత గుడ్డు వేయించిన బియ్యం
ప్రిపరేషన్ 10 నిమి
కుక్ 25 నిమి, ప్లస్ శీతలీకరణ
పనిచేస్తుంది 4
చక్కటి సముద్ర ఉప్పు
250 గ్రా జాస్మిన్ రైస్
కూరగాయల నూనె
4 సెం.మీ పీస్ ఫ్రెష్ అల్లంఒలిచిన మరియు మెత్తగా తరిగిన
3 వెల్లుల్లి లవంగాలుఒలిచిన మరియు మెత్తగా తరిగిన
½ స్పూన్ గ్రౌండ్ వైట్ మిరియాలు
2 టేబుల్ స్పూన్ ఫిష్ సాస్
2 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
3 పెద్ద గుడ్లుకొట్టబడినది
200 గ్రా మిశ్రమ పీత మాంసం
1 బంచ్ ఫ్రెష్ కొత్తిమీరమెత్తగా తరిగిన
1 ఆకుపచ్చ మిరపకాయమెత్తగా ముక్కలు
2 సున్నాలుఅధ్వాన్నంగా
సాల్టెడ్ నీటి పెద్ద పాన్ ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. నీరు స్పష్టంగా పరుగెత్తే వరకు బియ్యం కడగాలి, ఆపై 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, లేదా అది ఉడికించే వరకు. డ్రెయిన్, కోల్డ్ ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసుకోండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి (వీలైతే).
మీరు బియ్యం వేయించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అధిక వేడి మీద పెద్ద వోక్ లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్ సెట్ చేసి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె జోడించండి. తరిగిన అల్లం మరియు వెల్లుల్లి వేసి, ఒక నిమిషం కదిలించు, తరువాత బియ్యం జోడించండి. గ్రౌండ్ వైట్ మిరియాలు మరియు చేపలు మరియు సోయా సాస్‌లలో కదిలించు, ఆపై బియ్యం వేడిగా ఉండే వరకు కొన్ని నిమిషాలు కదిలించు. బియ్యాన్ని వోక్ వైపుకు నెట్టి, కొట్టిన గుడ్లను పాన్ మధ్యలో పోసి ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు పెనుగులాట. వండిన గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేసి బియ్యం లోకి కదిలించు.
WOK కి పీత వేసి, ఆపై ప్రతిదీ ఉడికించి వేడిగా ఉండే వరకు కదిలించు. తరిగిన కొత్తిమీరలో కదిలించు మరియు ముక్కలు చేసిన మిరపకాయ, మరియు సున్నం భాగాలతో సర్వ్ చేయండి.
