I దైవిక కమ్యూనియన్లో నమ్మకం, ముఖ్యంగా ఆహారం విషయానికి వస్తే; అవి ఆత్మ మరియు శరీరాన్ని పోషించడానికి ఉద్దేశించినట్లుగా కలిసి వచ్చే పదార్ధాల కూటమి. ఈ సెమీఫ్రెడ్డో దివ్యమైనది అని చెప్పడం చాలా ఉన్నతమైనది కావచ్చు, కానీ హాబ్నోబ్స్, రికోటా, చాక్లెట్ మరియు అమరెట్టో కలయిక నిజంగా నాకు బాగా నచ్చింది. ఇందులో అనేక కూటములు ఏర్పడవచ్చని పేర్కొంది క్రిస్మస్ దుకాణం-అల్మారా, కాబట్టి మీరు అత్యంత ఆధ్యాత్మికంగా సమలేఖనంగా భావించే ఏదైనా బిస్కెట్లు, ఎండిన పండ్లు మరియు చాక్లెట్ల కోసం దీన్ని బేస్గా ఉపయోగించండి.
క్రిస్మస్ రికోటా సెమీఫ్రెడో
మీకు ఫ్రీజర్కు (లేదా రెండు చిన్న టిన్లు) సరిపోయే సుమారు 1.8 లీటర్ సామర్థ్యంతో పెద్ద రొట్టె టిన్, బేకింగ్ టిన్ లేదా టబ్ అవసరం. సెమిఫ్రెడ్డో ఐస్క్రీం కంటే త్వరగా కరుగుతుంది, కాబట్టి సర్వ్ చేయడానికి ముందు లేదా తర్వాత (ఏదైనా మిగిలి ఉంటే, అంటే) ఎక్కువసేపు వదిలివేయకుండా చూసుకోండి.
ప్రిపరేషన్ 10 నిమి
ఉడికించాలి 30 నిమి
ఫ్రీజ్ చేయండి 6 గం+
మృదువుగా 15 నిమి
సేవలందిస్తుంది 8
3 మీడియం గుడ్లు
75 గ్రా రన్నీ తేనెచినుకులకు అదనంగా
75 గ్రా కాస్టర్ చక్కెర
250 గ్రా రికోటా
400ml డబుల్ క్రీమ్
2 tsp గ్రౌండ్ ఏలకులు
75ml అమరెట్టో (5 టేబుల్ స్పూన్లు)
¼ స్పూన్ చక్కటి సముద్రపు ఉప్పు
సిరప్లో 60 గ్రా కాండం అల్లంసక్రమంగా 2mm మందపాటి ముక్కలుగా కట్
60 గ్రా డార్క్ చాక్లెట్చాలా సన్నగా తరిగిన, అదనంగా అలంకరించేందుకు
100 గ్రా హాబ్నాబ్స్లేదా అల్లం స్నాప్ బిస్కెట్లు, సన్నగా తరిగినవి, అదనంగా అలంకరించేందుకు
30 గ్రా మిక్స్డ్ తరిగిన క్యాండీడ్ సిట్రస్ పీల్
బేకింగ్ పేపర్తో మీ టిన్ లేదా టబ్ను లైన్ చేయండి. గుడ్డు సొనలు మరియు తెల్లసొనను రెండు పెద్ద గిన్నెలుగా వేరు చేయండి, ఆపై గుడ్డులోని తెల్లసొనను గట్టి శిఖరాలకు కొట్టండి. బీటర్లను షేక్ చేయండి (కానీ వాటిని కడగవద్దు).
గుడ్డు పచ్చసొన గిన్నెలో తేనె మరియు పంచదార ఉంచండి, లేత మరియు క్రీము వరకు whisk, అప్పుడు రికోటా మరియు whisk కలపడానికి జోడించండి. మళ్ళీ, బీటర్లను షేక్ చేయండి కానీ వాటిని శుభ్రం చేయవద్దు.
గుడ్డులోని తెల్లసొనను గుడ్డులోని పచ్చసొన మిశ్రమంలో కొద్దిగా మడవండి – మరియు గాలిని బయటకు పోకుండా మృదువుగా చేయండి. గుడ్డులోని తెల్లసొన గిన్నెను కడిగి, డబుల్ క్రీమ్ వేసి మృదువైన శిఖరాలకు కొట్టండి.
కొరడాతో చేసిన క్రీమ్కు ఏలకులు, ఉసిరికాయ మరియు ఉప్పు వేసి, ఆపై మృదువైన శిఖరాలకు కొట్టండి. గుడ్డు మరియు రికోటా మిశ్రమంలో క్రీమ్ను మడవండి, ఆపై తరిగిన అల్లం, చాక్లెట్, బిస్కెట్లు మరియు మిక్స్డ్ పీల్లో మెత్తగా మడవండి.
ఈ మిశ్రమాన్ని గీసిన టబ్ లేదా టిన్కు బదిలీ చేయండి, పైభాగాన్ని ఒక చెంచా వెనుక భాగంతో సున్నితంగా చేయండి, ఆపై బేకింగ్ పేపర్ షీట్తో పైభాగాన్ని కవర్ చేయండి. పదిలంగా ఉండే వరకు కనీసం ఆరు గంటలు స్తంభింపజేయండి.
సర్వ్ చేయడానికి 15 నిమిషాల ముందు సెమీఫ్రెడోను ఫ్రీజర్ నుండి బయటకు తీయండి. ఒక మోర్టార్లో రెండు బిస్కెట్లను ఉంచండి, ఆపై చక్కటి చిన్న ముక్కగా (లేదా బోర్డుపై రోలింగ్ పిన్తో కొట్టండి) క్రష్ చేయండి. సెమీఫ్రెడ్డో నుండి బేకింగ్ పేపర్ పై పొరను పీల్ చేసి, ఆపై దానిని ఒక పళ్ళెంలోకి మార్చండి. కాగితపు రెండవ షీట్ను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, ఆపై పిండిచేసిన బిస్కెట్లను సెమీఫ్రెడ్డోపై సమానంగా చల్లుకోండి. అదనపు చాక్లెట్పై తురుము వేసి, మరింత తేనెతో చినుకులు, ఆపై ముక్కలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
