అనే ఆలోచన ovo కొలెస్ట్రాల్కు విలన్ పాతది మరియు ఇప్పుడు సైన్స్ ద్వారా సమీక్షించబడింది. USPలోని క్లినికల్ న్యూట్రిషనిస్ట్ అమండా ఫిగ్యురెడో ప్రకారం, సమతుల్య ఆహారంలో కొన్ని లేదా ఎక్కువ గుడ్లు తినే వ్యక్తుల మధ్య హృదయనాళ ప్రమాదంలో గణనీయమైన తేడా లేదని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
“చాలా మంది ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు, గుడ్డు వినియోగం LDL కొలెస్ట్రాల్ను గణనీయంగా పెంచదు” అని ఆయన చెప్పారు.
దీనికి విరుద్ధంగా ఏమి జరుగుతుంది: “కోలిన్ వంటి పోషకాలు, అధిక జీవసంబంధమైన విలువ కలిగిన ప్రోటీన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు, హెచ్డిఎల్ మరియు హృదయనాళ ఆరోగ్యాన్ని పెంచడానికి దోహదపడే గుడ్డు ప్రయోజనాలను కూడా కలిగిస్తుంది” అని ఆయన చెప్పారు.
