వింబుల్డన్ ఆల్కహాల్ లేని టెన్నిస్ అభిమానుల కోసం పిమ్మ్స్-ప్రేరేపిత మాక్టైల్ను అందిస్తుంది | వింబుల్డన్ 2025
54 సంవత్సరాలుగా, పిమ్స్ చాలా భాగం వింబుల్డన్ స్ట్రాబెర్రీ మరియు క్రీమ్ వలె అనుభవం, ప్రతి పక్షం రోజుల 300,000 గ్లాసులతో అమ్ముడవుతుంది.
ఇప్పుడు వింబుల్డన్ ఛాంపియన్‌షిప్‌లో ఆల్కహాల్ లేని ఎంపికల కోసం పెరుగుతున్న డిమాండ్ కారణంగా ప్రియమైన ఫల పంచ్ యొక్క శైలిలో మాక్‌టైల్ సృష్టించడంలో ప్రయోగాలు చేశాడు.
క్లబ్ స్టెల్లా ఆర్టోయిస్ యొక్క బూజ్-ఫ్రీ బీర్‌ను డ్రాఫ్ట్ మరియు మాక్‌టెయిల్స్‌ను మద్యపానరహితమైన మెరిసే వైన్లు మరియు ఆత్మలతో తయారు చేసిన మాక్‌టెయిల్స్‌ను ప్రవేశపెట్టింది.
వింబుల్డన్ వద్ద ఫుడ్ అండ్ డ్రింక్ బిజినెస్ డైరెక్టర్ చార్లీ కుక్ ఇలా అన్నారు: “మేము మార్కెట్ పోకడలను పరిశీలిస్తాము. మా వ్యాపారంలో మేము ఆ పోకడలు ఎక్కడికి వెళుతున్నాయో చూడటానికి మేము ఫుడ్ అండ్ డ్రింక్ ఫ్యూచరిస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తాము. యువ తరాలు తక్కువ లేదా మద్యపానరహిత సమర్పణల కోసం చూస్తున్నాయి.”
SW19 వద్ద సిబ్బంది స్టెల్లా యొక్క 0.0 సమర్పణకు డిమాండ్ ఉందని మరియు PIMM ల యొక్క ఆల్కహాల్-ఫ్రీ వెర్షన్ కోరుతూ కస్టమర్లలో ఒక పెరుగుదల ఉందని చెప్పారు.
అంతరాన్ని పూరించడానికి క్లబ్ ఇంకా మాక్టైల్ను పూర్తి చేయలేదని కుక్ చెప్పారు. “మేము బాల్సామిక్‌ను ఉపయోగించి ఒక సంస్కరణను ప్రయత్నించాము, ఇది చాలా సారూప్య రుచి ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది, కాని మేము ఇంకా దాన్ని పగులగొట్టలేదు. ఇది మంచిది అయినప్పటికీ,” అని అతను చెప్పాడు.
వింబుల్డన్ తరువాత అది బూజ్ లేని పిమ్లను సృష్టించడానికి ప్రయత్నించలేదని, కానీ జనాదరణ పొందిన పానీయం నుండి ప్రేరణ పొందిన పానీయం.
మైదానంలో బార్ మేనేజర్ డెస్టినీ ఒలుసెగన్, 22, ప్రేక్షకులు సమ్మర్ కాక్టెయిల్ యొక్క ఆల్కహాల్-ఫ్రీ వెర్షన్‌ను ప్రయత్నించడానికి ఆసక్తిగా ఉన్నారని, ఇది ఛాంపియన్‌షిప్‌లకు పర్యాయపదంగా ఉంది.
“చాలా కొద్ది మందికి వచ్చి మద్యపానరహిత పిమ్లను అడుగుతారు,” అని అతను చెప్పాడు. “చాలా మంది ఇక్కడ నుండి కాదు [the UK]కాబట్టి పిమ్ యొక్క భారీ వింబుల్డన్ దృగ్విషయం లాంటిది. మిగతా వారందరికీ పిమ్ లేదా బీరు ఉంటే, మీరు శీతల పానీయం తీసుకోవాలనుకోవడం లేదు. మీకు మంచి పానీయం కావాలి. ”
కొండపై పిమ్స్ స్టాల్ వద్ద ఒక సిబ్బందికి ఇలాంటి అనుభవం ఉంది. “ప్రజలు చాలా మందిని అడుగుతారు, ప్రత్యేకించి వారు గర్భవతిగా ఉంటే, మనకు ఎలాంటి మద్యపానరహిత సంస్కరణలు ఉన్నాయి. నేను గత సంవత్సరం ఇక్కడ పనిచేశాను మరియు ప్రజలు ఇదే విషయం అడుగుతున్నారు” అని ఆమె చెప్పింది.
“పిమ్మ్స్ యొక్క మద్యపానరహిత సంస్కరణ ఉందా అని 50 మందిలో ఒకరు అడుగుతాను. కొంతమంది మేము సగం పింట్లు కూడా చేయగలమా అని కూడా అడుగుతారు, ముఖ్యంగా వృద్ధులు. కాని యువకులు కూడా అడుగుతారు-ముఖ్యంగా గర్భిణీ స్త్రీలు.”
వింబుల్డన్ ఒక మాక్‌టైల్ స్ప్రిట్జ్‌ను అందిస్తోంది, ఇందులో ఆల్కహాల్ కాని జిన్, షుగర్ సిరప్ మరియు పింక్ గ్రేప్‌ఫ్రూట్ సోడా £ 12.60 కు మరియు బూజ్ లేని బెర్గామోట్ అపెరిటిఫ్ నుండి తయారు చేసిన 0% పలోమా £ 10.40 కు ఉన్నాయి.
వింబుల్డన్లో తన మూడేళ్ళలో మద్యపానరహిత పానీయాల డిమాండ్ పెరిగిందని, 25 నుండి 50 సంవత్సరాల వయస్సు గల వారిలో అవి బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయని ఒలుసెగన్ చెప్పారు.
“ప్రజలు మద్యం నుండి దూరంగా మారుతున్నారు,” అని అతను చెప్పాడు. “ప్రజలు వారు ఏమి తాగుతున్నారో, వారు ఎలా తాగుతున్నారనే దానిపై ఎక్కువ స్పృహలో ఉన్నారు, – ప్రత్యేకించి మీరు రోజంతా ఇక్కడ ఉండబోతున్నట్లయితే. మీరు 20 పింట్లు తాగడం ఇష్టం లేదు, కానీ మీరు ఇంకా పానీయాన్ని ఇష్టపడవచ్చు మరియు అదే సామాజిక సంస్కృతిలో పాల్గొనగలుగుతారు, మీ బీరును ఉత్సాహపరిచే అవకాశం ఉంది, ఏదో చల్లగా ఉంటుంది.
“మద్యపానరహిత పిమ్ యొక్క ఎంపికను కలిగి ఉండటం, అది కేవలం డబ్బాలో ఉన్నప్పటికీ, ప్రజలకు చేర్చబడిన అనుభూతిని ఇస్తుంది.”
