రోజువారీ పోషకాహారాన్ని పెంచే 6 ఆశ్చర్యకరమైన అధిక-కార్బ్ ఆహారాలు ప్రోటీన్లో సమృద్ధిగా ఉంటాయి
5
సమతుల్య పోషణ గురించి కొనసాగుతున్న సంభాషణలో, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్ తరచుగా ప్రత్యేక ఆహార స్తంభాలుగా పరిగణించబడతాయి. అయినప్పటికీ, సాధారణంగా వినియోగించే అధిక కార్బ్ ఆహారాలు అనేక రకాల విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఆహార ఫైబర్లతో పాటు అర్థవంతమైన మొత్తంలో ప్రోటీన్ను అందిస్తాయి. ఈ పోషక-దట్టమైన ఎంపికలు ప్రోటీన్ తప్పనిసరిగా జంతు మూలాలు లేదా ప్రత్యేక సప్లిమెంట్ల నుండి రావాలనే ఆలోచనను సవాలు చేస్తాయి.
ఊహించని ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు మొత్తం పోషక విలువల కోసం ప్రత్యేకంగా నిలిచే ఆరు అధిక కార్బ్ ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
పప్పు
కాయధాన్యాలు అత్యంత ప్రోటీన్-రిచ్ ప్లాంట్-ఆధారిత ఆహారాలలో ఒకటి, వండిన కప్పుకు సుమారు 18 గ్రాముల ప్రోటీన్ను అందిస్తాయి. వాటి కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్లో దాదాపు సగం ఫైబర్ నుండి వస్తుంది, ఇది జీర్ణ ఆరోగ్యానికి ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది. వాటిలో ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, ఐరన్, పొటాషియం మరియు కోలిన్-పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి గుండె ఆరోగ్యం నుండి మెదడు పనితీరు వరకు ప్రతిదానికీ మద్దతు ఇస్తాయి. కాయధాన్యాలు వంటగదిలో బహుముఖంగా ఉంటాయి, సాధారణంగా సూప్లు, పప్పులు, సలాడ్లు మరియు వంటలలో ఉపయోగిస్తారు మరియు పాస్తా ప్రత్యామ్నాయాలలో కూడా చేర్చవచ్చు.
క్వినోవా
తరచుగా ధాన్యాలతో సమూహం చేయబడినప్పటికీ, క్వినోవా సాంకేతికంగా ఒక విత్తనం మరియు మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న పూర్తి ప్రోటీన్గా పరిగణించబడుతుంది. ఒక్క వండిన కప్పు ఫైబర్, ఫోలేట్, ఐరన్ మరియు మెగ్నీషియంతో పాటు 8 గ్రాముల ప్రోటీన్ను అందిస్తుంది. దీని తేలికపాటి రుచి మరియు మెత్తటి ఆకృతి ధాన్యం గిన్నెలు, సలాడ్లు, గంజిలు మరియు రోజువారీ భోజనంలో అన్నంకి ప్రత్యామ్నాయంగా సరిపోతుంది.
ఫారో
ఫారో, ఒక పురాతన గోధుమ రకం, వండిన కప్పుకు సుమారు 12 గ్రాముల ప్రోటీన్ను అందిస్తుంది. దాని ప్రోటీన్ కంటెంట్తో పాటు, ఇది గణనీయమైన ఫైబర్, ఇనుము మరియు పొటాషియంను అందిస్తుంది. దాని నమలడం మరియు నట్టి రుచి ఇది సలాడ్లు, సూప్లు, ధాన్యం గిన్నెలు మరియు స్టఫ్డ్ వెజిటబుల్ డిష్లకు ఒక ప్రసిద్ధ జోడింపుగా చేస్తుంది. కొంతమంది వ్యక్తులకు, ఆధునిక గోధుమ రకాల కంటే ఫార్రో సులభంగా జీర్ణమవుతుంది.
పచ్చి బఠానీలు
పచ్చి బఠానీలు ఒక కప్కు 8.5 గ్రాముల ప్రొటీన్తో పాటు ఫైబర్, ఫోలేట్, లుటీన్ మరియు అనేక ముఖ్యమైన ఖనిజాలతో పాటు పోషకాలు అధికంగా ఉండే చిక్కుళ్ళు. ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి మరియు హృదయనాళ సపోర్టుకు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడతాయి. స్తంభింపచేసిన రూపంలో సులభంగా అందుబాటులో ఉంటుంది, పచ్చి బఠానీలను పాస్తాలకు, స్టైర్-ఫ్రైస్లకు, సూప్లకు జోడించవచ్చు లేదా సాధారణ సాటిడ్ సైడ్ డిష్గా అందించవచ్చు.
హోల్-వీట్ పాస్తా
హోల్-వీట్ పాస్తాలో వండిన కప్పుకు దాదాపు 7 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది మరియు శుద్ధి చేసిన పాస్తాలా కాకుండా ధాన్యం యొక్క ఊక మరియు బీజాన్ని నిలుపుకుంటుంది. అంటే ఇది ఎక్కువ ఫైబర్, మెగ్నీషియం, ఐరన్ మరియు సెలీనియంలను అందిస్తుంది. దాని ప్రోటీన్ కంటెంట్ వైట్ పాస్తా మాదిరిగానే ఉన్నప్పటికీ, దాని మొత్తం పోషక సాంద్రత గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది టొమాటో ఆధారిత లేదా పెస్టో రకాలు వంటి బలమైన సాస్లతో బాగా జత చేస్తుంది.
బుక్వీట్
దాని పేరు ఉన్నప్పటికీ, బుక్వీట్ గోధుమలకు సంబంధించినది కాదు మరియు సహజంగా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది. ఒక వండిన కప్పు ఫైబర్ మరియు రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్తో పాటు 6 గ్రాముల ప్రోటీన్ను అందిస్తుంది, ఇది గట్ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది. ఇందులో మెగ్నీషియం, కాపర్ మరియు మాంగనీస్ కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. బుక్వీట్ను పాన్కేక్లు, గంజి, సలాడ్లు లేదా ధాన్యం వంటి వంటకాలకు బేస్గా ఉపయోగించవచ్చు.
ఆహార విధానాలు అభివృద్ధి చెందుతూనే ఉన్నందున, ఈ ఆహారాలు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లు ఒకే పదార్ధాలలో ఎలా సహజీవనం చేస్తాయో హైలైట్ చేస్తాయి. రోజువారీ భోజనంలో వాటిని చేర్చడం వలన వ్యక్తులు వైవిధ్యమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదిస్తూ వారి పోషకాహార అవసరాలను మరింత సమర్థవంతంగా తీర్చుకోవచ్చు.
