ట్రౌట్, నిమ్మ మరియు మెంతులు | వేసవి ఆహారం మరియు పానీయం

టిఅతనిది చాలా మనోహరమైన, సమ్మరీ వంటకం: ఇది ప్రారంభం నుండి ముగింపు వరకు 30 నిమిషాల లోపు పడుతుంది, మరియు చాలా రోజుల తరువాత ఇది ఎంతో పునరుద్ధరించబడింది. తురిమిన కోర్గెట్ పాస్తాలో కరుగుతుంది మరియు నిమ్మ, ట్రౌట్ మరియు మిరపకాయతో సంపూర్ణంగా పనిచేస్తుంది. మీకు ఆ మల్టీ-గింజ మరియు విత్తన మిశ్రమాలలో ఒకటి ఉంటే (M & S 35-మొక్కలు ఒకటి అద్భుతమైనది), అన్ని విధాలుగా పూర్తి చేయడానికి స్కూప్ జోడించండి; లేకపోతే, కాల్చిన పైన్ గింజల చెదరగొట్టడం స్వాగత క్రంచ్ను జోడిస్తుంది. రెండు కోసం ఒక సొగసైన విందు.

ట్రౌట్, నిమ్మ మరియు మెంతులతో కోర్గెట్ భాషా భాష

ప్రిపరేషన్ 10 నిమి
కుక్ 20 నిమి
పనిచేస్తుంది 2

2 ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు
2½ tbsp ఆలివ్ ఆయిల్
సముద్రపు ఉప్పు
రసం మరియు ½ నిమ్మకాయ యొక్క చక్కగా తురిమిన అభిరుచి, ప్లస్ 2 నిమ్మకాయ ముక్కలు
180 గ్రా భాష
2 వెల్లుల్లి లవంగాలుఒలిచిన మరియు మెత్తగా తురిమిన
1 TSP చిల్లి రేకులు
1 పెద్ద కోర్గెట్కత్తిరించబడింది మరియు ముతకగా తురిమిన
10 జి ఫ్రెష్ మెంతులుసుమారుగా కత్తిరించబడింది
4 tbsp పైన్ గింజలులేదా 4 టేబుల్ స్పూన్ ఒమేగా గింజ మరియు విత్తన మిశ్రమం

పొయ్యిని 200 సి (180 సి ఫ్యాన్)/390 ఎఫ్/గ్యాస్ 6 కు వేడి చేయండి. ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లను ఒక చిన్న చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి, అర టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు, ఒక చిటికెడు సముద్రపు ఉప్పు మీద చెల్లాచెదరు మరియు ప్రతి ఫిల్లెట్ నిమ్మకాయ ముక్కతో టాప్ చేయండి. 12-15 నిమిషాలు కాల్చండి, ఇప్పుడే ఉడికించాలి. (మీకు ఎయిర్ ఫ్రైయర్ ఉంటే, చేపలు ఎనిమిది నుండి 10 నిమిషాలు పడుతుంది.)

ఇంతలో, సాల్టెడ్ నీటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, ఆపై ప్యాకెట్ సూచనల ప్రకారం భాషా ఉడికించాలి, అల్ డెంటె వరకు. పాస్తా మరిగేటప్పుడు, మిగిలిన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి.

పాస్తాను ఒక కోలాండర్లో హరించండి, వంట నీటిలో ఒక మగ్ఫుల్ రిజర్వ్ చేయండి. ఖాళీ పాస్తా పాన్ ను తక్కువ వేడి మీద హాబ్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి, మిగిలిన రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి, ఆపై వెల్లుల్లి, మిరపకాయ మరియు నిమ్మ అభిరుచిని కేవలం 30 సెకన్ల పాటు వేయించాలి.

తురిమిన కోర్గెట్ వేసి, ఒక నిమిషం వేయించాలి, మృదువుగా ప్రారంభమయ్యే వరకు, తరువాత పారుదల పాస్తా, మెంతులు, నిమ్మరసం మరియు ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు జోడించండి. బాగా కదిలించు – అతుక్కొని సాస్ ఏర్పడటానికి కోర్గెట్ నుండి తగినంత ద్రవం ఉండాలి; కాకపోతే, రిజర్వు చేసిన పాస్తా నీటి టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. వండిన ట్రౌట్‌ను పెద్ద ముక్కలుగా భాషాలోకి మార్చండి, ఆపై కలపడానికి మెత్తగా కదిలించు. రుచి మరియు ఉప్పును అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి.

పాస్తా మరియు ట్రౌట్ను రెండు వేడెక్కిన గిన్నెల మధ్య సమానంగా విభజించడానికి పటకారులను ఉపయోగించండి, పైన్ గింజలతో టాప్ మరియు వేడిగా వడ్డించండి.