టర్కీ యొక్క మణి తీరంలో దాచిన ఆనందం: ఆలివ్ చెట్లు మరియు పర్వతాల మధ్య నా క్యాబిన్ ఉండండి | టర్కీ సెలవులు

నాలుగు దశాబ్దాలు మరియు చెఫ్‌గా శిక్షణ పొందిన కెనెజా, కబాక్‌లో రెస్టారెంట్ మరియు 14 పర్యాటక క్యాబిన్లను నిర్మించడమే కాదు, అతను ఒక విదేశీయుడిని కూడా వివాహం చేసుకున్నాడు: ఇంగ్లాండ్‌కు చెందిన మాజీ మిడిల్ ఈస్ట్ కరస్పాండెంట్, అతను ఒక నవలపై పరిశోధన చేయడానికి ఇక్కడకు వచ్చి ప్రేమలో పడటం ముగించాడు. ఇప్పుడు వారు తమ కుటుంబాన్ని అనాటోలియా యొక్క మణి తీరం యొక్క ఈ అడవి అంచున పెంచుతున్నారు, ఈ ప్రాంతం, టర్కీ రిపబ్లిక్ వ్యవస్థాపక తండ్రి ముస్తఫా కెమల్ అటాటార్క్ దేశంలో అత్యంత అందమైనదిగా పిలిచారు.

ఆలివ్ గార్డెన్ దాని పేరును సముద్రం పైన ఉన్న టెర్రస్ కొండపై పెరిగిన 200 నుండి 300 ఆలివ్ చెట్లను తీసుకుంటుంది. కానెజో తండ్రి వాటిని పర్వతాలలో తవ్వి, వాటిని ఇక్కడ అతని వెనుక భాగంలో లాగ్ చేసాడు, ఈ స్థలాన్ని రూపొందించడానికి సంవత్సరాల కృషికి నిదర్శనం. కెనెజా క్యాబిన్లను స్వయంగా రూపొందించాడు, పర్యావరణ పాదముద్రను తగ్గించడానికి వాటిని కలప మరియు రాతితో నిర్మించాడు. అప్పుడు అతను ఒక అనంతమైన కొలనును వ్యవస్థాపించాడు, అక్కడ అతని కుటుంబం ఒకప్పుడు ధాన్యాన్ని నరికివేసింది. 2005 లో రెస్టారెంట్ ప్రారంభమైనప్పుడు, అతను తన మొదటి కస్టమర్ కోసం 45 రోజులు నాడీ ర్యాకింగ్ కోసం వేచి ఉన్నాడు. నెమ్మదిగా, ప్రజలు వచ్చారు.

నా భార్య మరియు నేను నాలుగు రాత్రులు ఇక్కడే ఉంటాము, మొదట ప్రామాణిక క్యాబిన్లో మరియు తరువాత సముద్రం వైపు ఉన్న రెండు లగ్జరీ క్యాబిన్లలో ఒకదానిలో. గది అవాస్తవిక, గాజు మరియు పైన్, కాని మేము చాలా ఎక్కువ సమయం బయట డెక్ మీద కూర్చుని, వీక్షణ వద్ద నిరంతరం ఆశ్చర్యపోతాము. అటవీ లోయ యొక్క చాలా వైపున వృషభం పర్వత శ్రేణి యొక్క దక్షిణ ప్రాంతాలను గుర్తించే అపారమైన సున్నపురాయి గోడలు పెరుగుతాయి – సమీపంలో ఉన్న శిఖరం బెన్ నెవిస్ కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉంది. దిగువ బీచ్‌లో, ఇసుక సిల్వర్ ఆశ్చర్యకరంగా నీలిరంగు నీటిని కలుస్తుంది. కబాక్ బీచ్ చాలాకాలంగా దాని ప్రత్యామ్నాయ వైబ్స్‌కు ప్రసిద్ది చెందింది, ముస్లిం కుటుంబాలు, బుర్కినిలో మహిళలు మరియు కుక్కలు ఇసుక మీద డజింగ్ చేసే కుక్కలతో పాటు హిప్పీల సమూహాలు.

ఈ సహజీవనం యొక్క భావం – చాలామంది ఆధునిక టర్కిష్నెస్ యొక్క గుండెగా చూసేది – సముద్ర జీవితానికి విస్తరించింది: సూర్యాస్తమయం వద్ద, లాగర్ హెడ్ తాబేళ్లకు సగం బీచ్ క్లియర్ చేయబడింది.

రహదారి ప్రకారం, కబాక్ గ్రామం అక్షరాలా ఈ రేఖ యొక్క ముగింపు, ఇది కఠినమైన భూభాగంతో పాటు, మరెక్కడా రిసార్ట్స్ అనుభవించిన అధిక అభివృద్ధి నుండి దాన్ని కవచం చేయడానికి సహాయపడింది.

కాలినడకన, ఇది పొడవైన, నెమ్మదిగా ప్రయాణించే విశ్రాంతి ప్రదేశం. ఇక్కడికి ప్రయాణికులను తీసుకువచ్చే వాటిలో ఒకటి 470-మైళ్ల లైసియన్ మార్గం, దీనిని 1999 లో బ్రిటిష్-టర్కిష్ మహిళ కేట్ క్లో అని పిలుస్తారు, అతను ఇప్పటికీ స్థానికంగా నివసిస్తున్నాడు. మేము ఈ ప్రపంచ ప్రఖ్యాత వాకింగ్ ట్రైల్ యొక్క విభాగాలను పెంచుతాము, మొదట పైన్ ఫారెస్ట్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ చెట్ల గుండా రాతి మార్గం వెంట సమీపంలోని జలపాతం సందర్శించడానికి. కొంతమంది బీచ్ పార్టీ స్ట్రాగ్లర్లు సుదీర్ఘ రాత్రి తర్వాత దిగారు, కాబట్టి మేము మా గుచ్చు టెక్నో యొక్క కొట్టుకుపోతాము. కొన్ని నిమిషాల పెనుగులాట మరియు కాలిబాట మమ్మల్ని తిరిగి అడవి నిశ్శబ్దానికి తీసుకువస్తుంది.

మరుసటి రోజు నేను రెండు గంటలు దక్షిణాన నడుస్తాను, మరికొందరు పడవ ద్వారా ముందుకు వెళతారు; మేము సెన్నెట్ కోయులో కలుస్తాము, ఇది ప్యారడైజ్ బే అని అనువదిస్తుంది. ఏ రహదారి ఈ బీచ్‌కు వెళ్ళలేదు మరియు ఇది పూర్తిగా దాని పేరుకు అర్హమైనది. ఇక్కడ ఈత కొట్టడం, నిటారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ పర్వతాలతో వెనుక ఉన్న గాజు వలె నీటిలో, వెనుకకు, ined హించగలిగినంత స్వర్గానికి దగ్గరగా ఉంటుంది. అడవిలో పైకి ప్రవేశించిన “శిబిరాలలో” ఒకటి జెంట్రీఫైడ్ టూరిజం రాకముందే స్థాపించబడింది – అస్పష్టంగా పైరటికల్ ట్రావెలర్స్ యొక్క అవుట్‌పోస్టులు, ఇది విషయాలను భరోసా కలిగించేలా చేస్తుంది. కుక్కలు, కోళ్లు మరియు గాడిదలు చెట్ల మధ్య తిరుగుతాయి.

చెవి వెనుక పచ్చబొట్టు పొడిచిన యాంకర్ ఉన్న స్థానిక వ్యక్తి చేత నడిచే ఈ పడవ మమ్మల్ని తదుపరి హెడ్‌ల్యాండ్ చుట్టూ శిధిలమైన గ్రామ స్థలానికి తీసుకువెళుతుంది. దాని వంపు మార్గం మరియు కూలిపోయిన రాతి గోడలు, సగం పచ్చదనం ద్వారా మింగినవి, ఈ తీరప్రాంతం యొక్క ముదురు చరిత్రకు నిదర్శనం. కలబాంటియా ఒకప్పుడు గ్రీకులు నివసించేవారు, 1920 లలో టర్కిష్ స్వాతంత్ర్య యుద్ధాన్ని అనుసరించిన క్రూరమైన “జనాభా మార్పిడి” సందర్భంగా వారి అందమైన ఇంటిని వదిలివేయవలసి వచ్చింది. ఎవరూ తమ స్థానాన్ని పొందటానికి రాలేదు – ఇది స్థానిక టర్క్‌లకు కూడా చాలా రిమోట్‌గా ఉంది – కాబట్టి ఇప్పుడు దాని రాళ్ళు తిరిగి వచ్చిన భూమిలోకి తిరిగి మునిగిపోతున్నాయి.

45 నిమిషాల దూరం ఉన్నది కయాకే, గతంలో లెవిస్సీ యొక్క చాలా పెద్ద పరిష్కారం, దీని నుండి 1923 లో 6,000 మంది గ్రీకులను వారు ఎప్పుడూ చూడని “మాతృభూమి” కు బహిష్కరించారు. 500 పైకప్పు లేని ఇళ్ళతో ఉన్న ఈ విచారకరమైన దెయ్యం పట్టణం దాదాపు పూర్తిగా వదిలివేయబడింది, కానీ మేకలు మరియు పర్యాటకులు రోమింగ్ కోసం. దాని సనాతన ప్రార్థనా మందిరాలు మరియు చర్చిలలో ముఖ్యంగా విషాదకరమైన విషయం ఉంది, వారి పెయింట్ చేసిన నక్షత్రాలు ఇప్పటికీ పైకప్పులను తయారుచేస్తున్నాయి. విచిత్రమేమిటంటే, నేను ఇంతకు ముందు ఇక్కడ ఉన్నానని నేను గ్రహించాను: ఎస్కిబాహీ అనే కల్పిత పేరుతో, ఇది లూయిస్ డి బెర్నియర్స్ యొక్క నవల బర్డ్స్ వితౌట్ రెక్కల నేపథ్యం, ఇది శతాబ్దాలుగా ఒట్టోమన్ పాలనలో పక్కపక్కనే నివసించిన బహుళ సాంస్కృతిక వర్గాలను జాతీయవాదం ఎలా చించివేసిందో వివరిస్తుంది.

గ్రీకు ప్రభావం లైసియా యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ శిధిలాలలో కూడా స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది: ఫెథియే నుండి ఇక్కడకు వెళ్ళేటప్పుడు మేము చూసిన రాక్-చెక్కిన సమాధులు. పురాతన లైసియన్లు వీటిని తయారు చేశారు, వారు హెలెనిక్ నిర్మాణాన్ని లివింగ్ రాక్ నుండి హెవింగ్ స్ట్రక్చర్స్ యొక్క పెర్షియన్ టెక్నిక్‌తో మిళితం చేశారు. రాతితో చేసిన మూత గల పేటికలను పోలి ఉండే చిన్న సమాధులు పర్వతాల అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి మరియు లైసియన్ మార్గంలో, అనటోలియా యొక్క అదృశ్యమైన సంస్కృతులలో మరొకటి స్మారక చిహ్నాలు.

జీవితం ఇక్కడ ఎప్పుడూ స్థిరపడలేదు. కబాక్ ఇప్పటికీ రిమోట్‌గా ఉండవచ్చు, కాని రహదారి అనివార్యంగా మార్పును తెచ్చిపెట్టింది, మరియు ఆలివ్ గార్డెన్ తెరిచినప్పటి నుండి, చెట్లు బుల్డోజ్ చేయబడ్డాయి మరియు కాంక్రీటును పోశాయి, అయినప్పటికీ నిర్మాణ వేగం ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మందగించింది.

సందర్శకుల సంఖ్య పెరుగుతున్నప్పుడు, నీటి సరఫరా పెద్ద ఆందోళన కలిగిస్తుంది, ఈ సమయంలో, ఎప్పటికప్పుడు పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతల సమయంలో, అటవీ మంటల ప్రమాదం ఉంది. కానీ ఇతర విషయాలు చాలా అలాగే ఉంటాయి. రహదారి ముగుస్తున్న చోట పర్వతాలు ఇప్పటికీ విస్తృతంగా మరియు అడవిగా ఉన్నాయి, అడవులు ఇప్పటికీ పందితో నిండి ఉన్నాయి, మరియు తాబేళ్లు ఇప్పటికీ ప్రతి సంవత్సరం బీచ్‌లకు తిరిగి వస్తాయి. బ్యూటీ హార్డ్ ఉనికిని ముసుగు చేసే ఇతర ప్రదేశాలలో మాదిరిగా, కొట్టవలసిన సమతుల్యత ఉంది: పర్యాటకం లేకుండా – హైకర్లు లైసియన్ మార్గంలో స్లాగింగ్ చేయడంతో సహా – కబాక్ యొక్క యువకులు చాలా మంది ఆలివ్ గార్డెన్ సిబ్బంది చేసినట్లుగా, స్థానికంగా పని చేయడానికి బదులుగా వేరే చోటికి తరలించవలసి వస్తుంది. కనీసం ప్రస్తుతానికి, కబాక్ ఆ బ్యాలెన్స్ యొక్క కుడి వైపున అనిపిస్తుంది.

మా చివరి రాత్రి మేము తింటాము ఇమామ్ బేల్డిఇది “ఇమామ్ మూర్ఛపోయింది” అని అనువదిస్తుంది – బహుశా డిష్ చాలా బాగుంది కాబట్టి – ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లితో నింపిన కాల్చిన వంకాయ, ఆలివ్ నూనెలో తడిసి, కరిగించిన జున్నుతో పొగబెట్టింది. ఆహారం స్థిరంగా తాజాది, స్థానిక మరియు రుచికరమైనది. చంద్రుడు లోయ గోడలపై ప్రకాశిస్తాడు, ఇది ఎముక వలె ప్రకాశవంతంగా మెరుస్తుంది. మేము క్రొత్త పదాన్ని నేర్చుకున్నాము, సముద్ర మరుపుటర్కిష్ లేదా మరేదైనా భాషలో నాకు ఇష్టమైనది: ఇది ముదురు నీటిపై మూన్లైట్ యొక్క మెరిసేదాన్ని వివరిస్తుంది. ఈ భూమిలో కవిత్వం ఉంది. దీని కోసం ఒక పదం ఉన్న ఏ సంస్కృతి అయినా సరైన పని చేయాలి.

ఆలివ్ గార్డెన్ కబాక్ వద్ద ప్రామాణిక క్యాబిన్లు (ఒలివెగార్డెన్‌కబాక్.కామ్) £ 70 నుండిలగ్జరీ క్యాబిన్లు £ 120 (రెండూ నిద్ర రెండు), అల్పాహారం చేర్చబడింది