అదనపు పెరుగును సిల్కీ-స్మూత్ డెజర్ట్‌గా మార్చడం ఎలా – రెసిపీ | డెజర్ట్

I ఎన్విరాన్మెంటల్ యాక్షన్ NGO నుండి నేర్చుకున్నందుకు నిజంగా షాక్ అయ్యాను చుట్టు ప్రతి సంవత్సరం UKలో వృధా అవుతున్న 51,000 టన్నుల పెరుగులో సగం తెరవని కుండలలోనే ఉంటుంది! కారణం మన పాత శత్రువైన తేదీ లేబుల్స్, ఇది గందరగోళాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు సంపూర్ణ సురక్షితమైన పెరుగు తినడానికి సరైంది కాదని మనల్ని మోసగించవచ్చు. అనేక సూపర్ మార్కెట్‌లు పెరుగు వంటి వాటిపై ఉపయోగించగల తేదీలను రద్దు చేయడానికి ఇది ఒక కారణం, కానీ అవి ఇప్పటికీ ఉత్తమంగా ముందు తేదీలను ఉపయోగిస్తాయి. గుర్తుంచుకోండి, ఉత్పత్తికి వినియోగ తేదీ లేకపోతే, ఎల్లప్పుడూ చేయండి స్నిఫ్ పరీక్ష దానిని విసిరే ముందు.

నేటి వంటకం పన్నాకోటా యొక్క తేలికపాటి, జెలటిన్-రహిత వెర్షన్, బదులుగా అగర్ అగర్ (ఒక రకమైన సముద్రపు పాచి)తో సెట్ చేయబడింది, ఇది మృదువైన-సెట్ ఆకృతిని ఇస్తుంది. ఇది రిఫ్రెష్, రుచికరమైన పుల్లని మరియు తయారు చేయడం సులభం. నేను రుచి మరియు సూక్ష్మపోషకాల కోసం బ్రౌన్ షుగర్‌ని ఉపయోగిస్తాను, కానీ సాధారణ చక్కెర, తేనె మరియు ఇతర స్వీటెనర్‌లు కూడా బాగా పని చేస్తాయి.

వృధా కాదు ‘పన్నాకోటా’

సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ పుడ్డింగ్‌లో తేలికైన, తక్కువ రిచ్ మరియు మరింత రిఫ్రెష్ టేక్ కోసం ఈ శాఖాహారం పన్నాకోటాను క్రీమ్‌కు బదులుగా పెరుగుతో తయారు చేస్తారు; ఇది అదనపు పెరుగు లేదా దాని నాన్-డైరీ సమానమైన వాటిని ఉపయోగించుకోవడానికి కూడా ఒక రుచికరమైన మార్గం. ఇది నాతో అందంగా సాగుతుంది గత వారం నుండి టీ-నానబెట్టిన ప్రూనేముఖ్యంగా వాటి సిరప్ కొద్దిగా పైన చినుకులు; ఇది జామ్‌తో మరియు ఏదైనా వేటాడిన కాలానుగుణ పండు లేదా కంపోట్‌తో కూడా బాగా సాగుతుంది. సెట్ పెరుగు యొక్క మృదువైన ఆకృతిని నేను ఇష్టపడుతున్నాను, కానీ మీరు కొంచెం క్రంచ్ జోడించాలనుకుంటే, పైన కాల్చిన కొన్ని గింజలను వెదజల్లండి; ఉదాహరణకు, పైన్ గింజలు రుచికరమైన, అధునాతనమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ప్రూనేతో బాగా కలిసిపోతాయి.

సేవలందిస్తుంది 4

2½ టేబుల్ స్పూన్లు అగర్ అగర్ రేకులు – నేను ఉపయోగించాను క్లియర్స్ప్రింగ్కానీ మీరు వేరే బ్రాండ్‌ని కలిగి ఉన్నట్లయితే, మీరు తయారీదారు సూచనల ప్రకారం మొత్తాన్ని మార్చవలసి ఉంటుంది
50 గ్రా బ్రౌన్ షుగర్లేదా తేనె లేదా మాపుల్ సిరప్
1 స్పూన్ వనిల్లా సారం
300 గ్రా లైవ్ పెరుగులేదా పాలేతర ప్రత్యామ్నాయం

సేవ చేయడానికి
టీ-నానబెట్టిన ప్రూనే, జామ్, షార్ట్ బ్రెడ్

ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 200ml నీరు పోయాలి మరియు పైన అగర్ అగర్ రేకులు చల్లుకోండి, తద్వారా అవి తేలుతాయి. నిప్పును ఆన్ చేసి, కదిలించకుండా ఉడకబెట్టండి, ఆపై అగర్ అగర్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి మరియు కదిలించు. వేడిని తీసివేసి, చక్కెర మరియు వనిల్లా సారం వేసి, అది కూడా కరిగిపోయే వరకు మళ్లీ కదిలించు. పెరుగు బాగా కలిసే వరకు కలపండి. అగర్ అగర్ దాదాపు వెంటనే సెట్ చేయడం ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి త్వరగా మిశ్రమాన్ని నాలుగు టంబ్లర్లు, బౌల్స్ లేదా రమేకిన్‌ల మధ్య విభజించి, ఆపై కనీసం నాలుగు గంటలు సెట్ చేయడానికి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

కంటైనర్‌ల నుండి నేరుగా వడ్డించండి లేదా టంబ్లర్‌లకు మెల్లగా షేక్ ఇవ్వడం ద్వారా సైడ్‌లను వదులు చేయండి, ఆపై ప్లేట్‌లను ఆన్ చేసి సాదా లేదా టీలో నానబెట్టిన ప్రూనే లేదా జామ్ మరియు షార్ట్‌బ్రెడ్‌తో ఆస్వాదించండి.