రాబోయే దశాబ్దాలలో ప్రపంచ ప్రజారోగ్యానికి ప్లాంట్ బలమైన మిత్రుడు కావచ్చు
ఫోటో: Xataka
వెదురు గ్రహం మీద వేగంగా పెరుగుతున్న మొక్కగా మరియు పాండాలకు ఇష్టమైన ఆహారంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఇంగ్లాండ్లోని ఆంగ్లియా రస్కిన్ విశ్వవిద్యాలయం (ARU) నేతృత్వంలోని మొదటి-రకం అకడమిక్ సమీక్ష వెదురు రెమ్మలు చాలా అధిక పోషక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని వెల్లడిస్తున్నాయి, అవి త్వరలో ప్రపంచ మానవ ఆహారంలో సరికొత్త “సూపర్ఫుడ్”గా వర్గీకరించబడతాయి.
జనవరి 2026లో ప్రచురించబడింది (మొదటి పేరాలో లింక్), ఈ అధ్యయనం దశాబ్దాలుగా ప్రయోగశాల పరిశోధన మరియు మానవ పరీక్షలను ఏకీకృతం చేసింది, వెదురు వినియోగం రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి గణనీయమైన ప్రయోజనాలను తెస్తుందని సూచిస్తుంది. ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ మరియు సెలీనియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉన్న కూరగాయలు ఆధునిక వ్యాధులను ఎదుర్కోవడానికి స్థిరమైన మరియు శక్తివంతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్భవించాయి.
జీవక్రియ మరియు గుండె కోసం ప్రయోజనాలు
వెదురు రెమ్మలు ఓరియంటల్ వంటలలో క్రంచీ సైడ్ డిష్ మాత్రమే కాదు, జీవక్రియ నియంత్రణలో క్రియాశీల ఏజెంట్లు అని డేటా విశ్లేషణ చూపించింది. పరిశోధన నుండి ప్రధాన ముఖ్యాంశాలు:
- గ్లైసెమిక్ నియంత్రణ: మానవ పరీక్షలు మెరుగైన గ్లూకోజ్ నియంత్రణను నివేదించాయి, ఇది మధుమేహం నిర్వహణ మరియు నివారణకు ముఖ్యమైనది.
- లిపిడ్ ప్రొఫైల్: వినియోగం రక్తంలో కొవ్వుల తగ్గింపుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
- పేగు ఆరోగ్యం: ఇది సెల్యులోజ్ మరియు లిగ్నిన్ వంటి ఫైబర్లను కలిగి ఉన్నందున, వెదురు పేగు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ప్రోబయోటిక్గా పనిచేస్తుంది, ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది.
భద్రత…
సంబంధిత కథనాలు
