‘వేగన్’? జనవరిలో యూరప్ అంతటా వ్యాపించే డైట్ ఛాలెంజ్‌ని కనుగొనండి

2014లో ఇంగ్లాండ్‌లోని వేగానూరీలో రూపొందించబడింది — పదాల కలయికశాకాహారి“ఇ”జనవరి” — ఒక సాధారణ సవాలును ప్రతిపాదిస్తుంది: జనవరి 31 రోజులలో 100% శాకాహారి ఆహారాన్ని అనుసరించండి. 11వ ఎడిషన్‌లో ఉన్న ఈ చొరవ, జంతువుల దోపిడీని మరియు పారిశ్రామిక పశువుల పెంపకంతో ముడిపడి ఉన్న పర్యావరణ ప్రభావాలను తగ్గించాలనే కోరిక నుండి పుట్టింది.

మాథ్యూ గ్లోవర్ మరియు జేన్ ల్యాండ్ రూపొందించిన ఈ ఉద్యమం త్వరగా ప్రపంచ ఊపందుకుంది. 2024 ప్రచార నివేదిక ప్రకారం, 25 మిలియన్ల కంటే ఎక్కువ మంది ప్రజలు ఛాలెంజ్‌లో పాల్గొన్నారు, ఇందులో UKలోనే 1.8 మిలియన్లు ఉన్నారు. ఫ్రాన్స్‌లో, ఈ చర్య 2021 నుండి L214 వంటి అసోసియేషన్‌ల ద్వారా ప్రచారం చేయబడింది, వీధి చర్యలు, డజన్ల కొద్దీ నగరాల్లో “వేగన్ ట్రెజర్ హంట్స్” మరియు సూపర్ మార్కెట్ చైన్‌లు, బేకరీలు మరియు డెలివరీ ప్లాట్‌ఫారమ్‌లతో ఒప్పందాలు ఉన్నాయి.

2024లో, ఫ్రెంచ్ ఎంటిటీ భాగస్వామ్య సంస్థలలో వృద్ధిని నమోదు చేసింది మరియు మూడు రంగాలపై దృష్టి సారించిన కథనం: జంతువులను రక్షించడం (80% ఇప్పటికీ ఇంటెన్సివ్ సిస్టమ్‌ల నుండి వస్తున్నాయి), ఆహారం యొక్క పర్యావరణ పాదముద్రను తగ్గించడం మరియు ప్రజారోగ్యానికి ప్రమాదాలను తగ్గించడం. 2025లో, L214 220 నుండి 230 కంపెనీల రికార్డు భాగస్వామ్యాన్ని ప్రకటించింది మరియు మొదటిసారిగా, పాఠశాల క్యాంటీన్‌లలో నిర్దిష్ట శాకాహారి మెనులతో గ్రెనోబుల్ మరియు రూయెన్ వంటి నగరాల నిశ్చితార్థాన్ని ప్రకటించింది.

బ్రెజిల్‌లో, ఈ ఉద్యమానికి బ్రెజిలియన్ వెజిటేరియన్ సొసైటీ (SVB) మద్దతు ఇస్తుంది. బ్రెజిలియన్ ప్రచారానికి జుక్సా, నటీమణులు నటాలియా రోసా మరియు వాలెంటినా బుల్క్ మరియు కళాకారిణి వంటి ప్రముఖుల మద్దతు కూడా ఉంది. డ్రాగ్ క్వీన్ లేల్లా దివా బ్లాక్, 2024లో రెస్టారెంట్‌లు మరియు స్థానిక బ్రాండ్‌లతో సహా నిర్దిష్ట ప్రమోషన్‌లు మరియు కమ్యూనికేషన్ చర్యలతో సహా 155 కంపెనీల ప్రమేయంతో పాటు.

ఉద్యమం ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగుతుంది

ఓ శాకాహారం ఇది ఒక ప్రయోగంగా పుట్టి ప్రపంచ ఉద్యమంగా మారింది. శాకాహారులు మరియు జంతు హక్కుల క్రియాశీలతలో నిమగ్నమైన బ్రిటీష్ జంట మాథ్యూ గ్లోవర్ మరియు జేన్ ల్యాండ్, “ఒక నెల పాటు శాకాహారాన్ని ప్రయత్నించమని” ప్రజలను ఆహ్వానించడానికి ఒక సాధారణ ఆకృతి కోసం చూస్తున్నప్పుడు ఈ ఆలోచన 2013లో వచ్చింది. జనవరి 2014లో, మొదటి ఎడిషన్ ఇప్పటికే 3,300 మంది సబ్‌స్క్రైబర్‌లను ఆకర్షించింది మరియు అప్పటి నుండి ప్రజా వ్యక్తుల నుండి మద్దతు మరియు వంటకాలు, న్యూట్రిషన్ గైడ్‌లు మరియు ఇమెయిల్ ఫాలో-అప్ ఆధారంగా యాక్సెస్ చేయగల కమ్యూనికేషన్ వ్యూహంతో ప్రచారాన్ని సంవత్సరానికి స్కేల్ చేయడం ప్రారంభించింది.

మరియు సంఖ్యలు ఆకట్టుకుంటాయి. 2024 ప్రచారంలో, జనవరిలో దాదాపు 25 మిలియన్ల మంది ప్రజలు జంతు ఉత్పత్తులు లేని ఆహారాన్ని స్వీకరించారని సంస్థ నివేదించింది. పరిశోధన సంస్థ నుండి వచ్చిన డేటా ఆధారంగా అంచనా వేయబడింది YouGovకీలక దేశాలు మరియు జనాభా అంచనాలలో, జనవరిలో జంతు ఉత్పత్తులు లేని ఆహారాన్ని స్వీకరించారు.

అదే చక్రంలో, కంపెనీలు మరియు రెస్టారెంట్ చైన్‌ల ద్వారా కనీసం 2,100 కొత్త శాకాహారి ఎంపికలు ప్రారంభించబడ్డాయి మరియు 300 సంస్థలు పాల్గొన్నాయి “వర్క్‌ప్లేస్ ఛాలెంజ్“, ఛాలెంజ్ యొక్క కార్పొరేట్ వెర్షన్. “అనధికారికంగా పాల్గొన్న” వారితో పాటు, 1.8 మిలియన్ల మంది వ్యక్తులు నేరుగా ఇమెయిల్, వీడియోలు మరియు పోడ్‌కాస్ట్ ద్వారా ప్రచార సామాగ్రిని స్వీకరించడానికి ఎంచుకున్నారు.

Veganuary కోసం సైన్ అప్ చేసే ఎవరైనా ఇమెయిల్ ద్వారా ఉచిత మెటీరియల్‌ల సెట్‌ను స్వీకరిస్తారు – భోజన ప్రణాళికలు మరియు డిజిటల్ పుస్తకాల నుండి పోషకాహార గైడ్‌ల వరకు – మరియు కంటెంట్‌ని స్వీకరించడం ఎప్పుడు ప్రారంభించాలో ఎంచుకోవచ్చు. ఈ “స్టార్టర్ ప్యాక్” పద్ధతిలో భాగం: ఆచరణాత్మక అడ్డంకులను తగ్గించడం మరియు కొంత కాలం పాటు శాకాహారాన్ని ప్రయత్నించాలని భావించే వ్యక్తులకు రోజువారీ మద్దతును అందించడం.

శాకాహారం కొన్ని లాభాలను తెచ్చినప్పుడు

స్టార్టప్‌ల విశ్వంలో, ఫ్రెంచ్ జీవితం పునరావృతమయ్యే ఉదాహరణగా మారింది, ఆర్థిక పత్రిక వెబ్‌సైట్ చెప్పింది లెస్ ఎకోస్. “పంది మాంసం” మరియు సాంప్రదాయ చార్కుటరీకి మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాలలో ప్రత్యేకత కలిగిన బ్రాండ్, యూరోపియన్ రిటైల్‌లో వేగవంతమైన వృద్ధిని కలిగి ఉంది మరియు బర్గర్ కింగ్ వంటి గొలుసులతో మరియు క్యారీఫోర్ వంటి రిటైలర్‌లతో భాగస్వామ్యాన్ని కలిగి ఉంది. దాని CEO, Nicolas Schweitzer, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో ఎక్కువ తీవ్రతతో జనవరి బలమైన ప్లాంట్-ఆధారిత అమ్మకాల నెల అని ఇంటర్వ్యూలు మరియు వ్యాపార కథనాలలో హైలైట్ చేసారు, అయినప్పటికీ బ్రాండ్ ఫ్రెంచ్ మార్కెట్‌లో కూడా అభివృద్ధి చెందింది మరియు దాని పోర్ట్‌ఫోలియోను వైవిధ్యపరచడానికి ప్రయత్నించింది.

పాల్ మెక్‌కార్ట్‌నీ వంటి సంగీతకారుల నుండి జోక్విన్ ఫీనిక్స్ వంటి నటుల వరకు రాయబారులతో వేగనీరో కూడా ఒక సాంస్కృతిక అంశంగా మారింది. “It’ll Never Catch On: The Veganuary Story” అనే డాక్యుమెంటరీ ఒక దశాబ్దపు పరివర్తనలను రికార్డ్ చేస్తుంది మరియు ప్రచారం క్రియాశీలతను వదిలి రిటైల్, గ్యాస్ట్రోనమీ మరియు మీడియా క్యాలెండర్‌లోకి ఎలా ప్రవేశించిందో వివరించడంలో సహాయపడుతుంది.

కారణాల పరంగా, సవాలును ప్రోత్సహించే వారి వాదనకు మూడు స్తంభాలు మద్దతు ఇస్తున్నాయి: జంతు నీతి, వాతావరణం మరియు ఆరోగ్యం. నైతిక పరిమాణం సూటిగా ఉంటుంది: సామూహిక పెంపకం మరియు స్లాటర్ వ్యవస్థలలో బాధలను తగ్గించడం. పర్యావరణ పరంగా, వేగానూరీ పదార్థాలు మరియు ప్రత్యేకమైన ప్రెస్ ఉద్గారాలను తగ్గించడం మరియు పాడి మరియు మాంసాన్ని మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాలతో భర్తీ చేసేటప్పుడు వనరుల వినియోగాన్ని తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని హైలైట్ చేస్తాయి.

ఉదాహరణకు, సెంటియెంట్ మీడియా, “లండన్-పారిస్ విమానాలలో” సమానత్వం గురించి సంస్థ ప్రతినిధులు సంశ్లేషణ చేసిన లెక్కలు 31 రోజుల్లో మిలియన్ శాకాహారి ప్రజలు తప్పించారు మరియు శాకాహారి ప్రత్యామ్నాయాలతో సగం మాంసం మరియు పాలను శాకాహారి ప్రత్యామ్నాయాలతో 31% ఆహార ఉద్గారాలను మరియు భూ వినియోగాన్ని 31% తగ్గించవచ్చని ఒక అధ్యయనాన్ని ఉదహరించారు.

ఆరోగ్యం విషయానికొస్తే, వైద్య సంస్థలు శాకాహారాన్ని కొలెస్ట్రాల్, రక్తపోటు మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని మెరుగుపరచడానికి అవకాశంగా తీసుకుంటాయి, ఆహార ఎంపిక తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, పండ్లు, కూరగాయలు మరియు, కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలకు ప్రాధాన్యతనిస్తుంది.

గణాంకాలకు మించి, పెద్ద నగరాల్లో రోజువారీ జీవితంలో అత్యంత కనిపించే ప్రభావం కనిపిస్తుంది. పారిస్, లండన్, న్యూయార్క్ లేదా బెర్లిన్ వంటి మార్కెట్‌లలో, జనవరి ప్రస్తుతం పిజ్జేరియాలు, బేకరీ చైన్‌లు మరియు సూపర్ మార్కెట్‌లు శాకాహారి వార్తలను ప్రకటించే నెల; పొరుగు రెస్టారెంట్లు ప్రత్యేక మెనులను పరీక్షిస్తాయి; మరియు డెలివరీ ప్లాట్‌ఫారమ్‌లు జంతు రహిత ఎంపికలను ఫిల్టర్ చేసి హైలైట్ చేస్తాయి.

ఈ ఆలోచన ఇంగ్లాండ్‌లోని ఉద్యమ సృష్టికర్తలైన గ్లోవర్ మరియు ల్యాండ్ యొక్క అసలు స్ఫూర్తికి తిరిగి వెళుతుంది: అడ్డంకులను తగ్గించడం, తద్వారా ఎక్కువ మంది వ్యక్తులు ఒక నెల పాటు ఉడికించడం, ఆర్డర్ చేయడం మరియు రుచికరంగా తినవచ్చు మరియు మొక్క ఆధారిత – మరియు, ఇది అర్ధవంతంగా ఉంటే, ఈ అలవాట్లలో కొన్నింటిని ఫిబ్రవరి, మార్చి మరియు వెలుపలికి తీసుకువెళ్లండి.

ఏజెన్సీలతో