విలోమ పాన్ మాంసం లాసాగ్నా

దాని చుట్టూ ఎటువంటి మార్గం లేదు, లాసాగ్నా అత్యంత రుచికరమైన వంటలలో ఒకటి, మరియు ఈ వెర్షన్ మరింత ఉత్తమం!

అడ్రియా లాసాగ్నా తయారీకి కొత్త మార్గాన్ని సృష్టించింది మరియు నూడుల్స్‌కు పాన్ మాంసాన్ని జోడించింది, ఇది ప్రతి ఒక్కరి నుండి 10 పొందుతుంది. ఫలితం ఎ

విలోమ పాన్ మాంసం లాసాగ్నా

కావలసినవి:

కుండ మాంసం

• 1 కిలోల గట్టి మునగకాయను మీడియం ఘనాలగా కట్ చేయాలి
• రుచికి ఉప్పు
• రుచికి మసాలా మిరపకాయ
• నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• సన్నగా తరిగిన సెలెరీ యొక్క 1 కొమ్మ
• 1 మీడియం క్యారెట్, చక్కగా కత్తిరించి
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ మెత్తగా కత్తిరించి
• 600 గ్రా మోటైన టొమాటో పాసాటా
• 1 బే ఆకు

అసెంబ్లీ

• అడ్రియా లాసాగ్నా పాస్తా 1 ప్యాకేజీ
• 200 గ్రా రికోటా క్రీమ్
• 250 గ్రా ముక్కలు చేసిన మోజారెల్లా
• 150 గ్రా తురిమిన పర్మేసన్

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

ముందుగా, మాంసాన్ని ఒక గిన్నెలో వేసి, ఉప్పు మరియు మిరపకాయలతో మాంసాన్ని వేయండి. తర్వాత ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, గరంమసాలా వేసి బాగా వేయించాలి. రెండవది, మాంసం వేసి కొద్దిగా వేయించాలి. వెంటనే, 1.5l వేడినీరు వేసి, బే ఆకులను వేసి, పాన్ మూసివేసి 1 గంట ఒత్తిడిలో ఉడికించాలి. పాన్లో ఒత్తిడి విడుదలైన వెంటనే, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పంపిణీ చేయకుండా మాంసాన్ని తీసివేసి, 2 ఫోర్కుల సహాయంతో ముక్కలు చేయండి. అప్పుడు, పాన్‌లో మాంసాన్ని తిరిగి, టొమాటో పాస్తా వేసి, సాస్ చిక్కబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చివరగా, మసాలా దినుసులను సర్దుబాటు చేసి పక్కన పెట్టండి.

అప్పుడు లాసాగ్నా సిద్ధం. దీన్ని చేయడానికి, పొయ్యిని 200 ° C కు వేడి చేయండి. పాస్తాను మృదువుగా చేయడానికి లాసాగ్నా పాస్తాను మరిగే, సమృద్ధిగా, ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి. అంటుకోకుండా ఉండటానికి నూనెతో గ్రీజు చేసిన ఉపరితలానికి బదిలీ చేయండి. మాంసం సాస్‌తో 24 సెం.మీ రౌండ్ ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్ దిగువన కవర్ చేయండి. వండిన లాసాగ్నా డౌ యొక్క షీట్‌ను రోల్ చేయండి, రికోటా క్రీమ్‌ను కొద్దిగా పంపిణీ చేయండి, మోజారెల్లా ముక్కను జోడించి మాంసం యొక్క భాగాన్ని పంపిణీ చేయండి. దీన్ని జెల్లీ రోల్ లాగా చుట్టి, వైపులా ప్రారంభించి ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్‌లో ఉంచండి. మొత్తం వక్రీభవనం నిండిపోయే వరకు దీన్ని చేయండి.

మిగిలిన సాస్‌తో కప్పండి, పర్మేసన్‌తో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్‌లో సుమారు 20 నిమిషాలు బ్రౌన్‌లో ఉంచండి.