ఈ ఇటాలియన్ పాక క్లాసిక్ కోసం రుచికరమైన ఎంపికలను ఎలా సిద్ధం చేయాలో తెలుసుకోండి
ఇటాలియన్ వంటకాల యొక్క క్లాసిక్, స్పఘెట్టి కార్బోనారా కొన్ని పదార్థాలు మరియు చాలా రుచిని మిళితం చేస్తుంది, ఫలితంగా క్రీము మరియు సౌకర్యవంతమైన భోజనం లభిస్తుంది. బహుముఖ మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం, ఇది విభిన్న కలయికలను బేసిక్స్కు మించి సాయంత్రం భోజనాన్ని ప్రత్యేక క్షణంగా మార్చడానికి అనుమతిస్తుంది.
తర్వాత, డిన్నర్ కోసం 3 స్పఘెట్టి కార్బోనారా వంటకాలను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి!
1. స్పఘెట్టి కార్బోనారా
కావలసినవి
- 250 గ్రా స్పఘెట్టి నూడుల్స్
- 150 గ్రా బేకన్ ఘనాల లోకి కట్
- 3 గుడ్లు
- 1 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
- రుచికి ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- వంట కోసం నీరు
ప్రిపరేషన్ మోడ్
ఒక పెద్ద కుండలో, అధిక వేడి మీద నీటిని మరిగించాలి. ఉప్పు వేసి స్పఘెట్టి వచ్చేవరకు ఉడికించాలి అల్ డెంటే. 1 కప్పు వంట నీటిని రిజర్వ్ చేయండి మరియు మిగిలిన నీటిని తీసివేయండి. ఒక గిన్నెలో, ఒక సజాతీయ క్రీమ్ ఏర్పడే వరకు తురిమిన పర్మేసన్ జున్నుతో గుడ్లు కొట్టండి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. పుస్తకం.
పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్లో, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె చినుకులు వేడి చేయండి. ముక్కలు చేసిన బేకన్ వేసి బంగారు రంగు మరియు కొద్దిగా క్రిస్పీ అయ్యే వరకు వేయించాలి. వెల్లుల్లిని వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు, గోధుమ రంగు ఎక్కువగా ఉండనివ్వకుండా త్వరగా వేయించాలి. వండిన స్పఘెట్టిని స్కిల్లెట్లో వేసి, బేకన్ గ్రీజులో కోట్ చేయడానికి బాగా టాసు చేయండి. వేడిని ఆపివేయండి.
వేడి ఆపివేయబడినప్పుడు, గుడ్డు మరియు చీజ్ మిశ్రమాన్ని స్పఘెట్టిపై పోయాలి, త్వరగా కదిలించు, తద్వారా పాస్తా నుండి వచ్చే వేడి గుడ్లను ఉడికించి, క్రీము సాస్ను ఏర్పరుస్తుంది. సాస్ యొక్క ఆకృతిని సర్దుబాటు చేయడానికి రిజర్వు చేసిన వంట నీటిని క్రమంగా జోడించండి. అప్పుడు సర్వ్ చేయండి.
2. పుట్టగొడుగులతో స్పఘెట్టి కార్బోనారా
కావలసినవి
- 250 గ్రా స్పఘెట్టి నూడుల్స్
- 1 కప్పు టీ పుట్టగొడుగు ముక్కలు చేసిన పారిస్
- 1 కప్పు పచ్చి జీడిపప్పు
- 1 కప్పు నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోషక ఈస్ట్
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
- రుచికి ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, పార్స్లీ మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- జీడిపప్పు వండడానికి మరియు నానబెట్టడానికి నీరు
ప్రిపరేషన్ మోడ్
ఒక గిన్నెలో, పచ్చి జీడిపప్పును నీటిలో కనీసం 4 గంటలు నానబెట్టండి. కాలువ. ఈ సమయం తరువాత, బ్లెండర్లో, పచ్చి జీడిపప్పును 1 కప్పు నీరు మరియు పోషకమైన ఈస్ట్తో మీరు మృదువైన క్రీమ్ పొందే వరకు కలపండి. ఉప్పు మరియు ఎండుమిర్చి వేసి పక్కన పెట్టండి.
ఒక పెద్ద కుండలో, అధిక వేడి మీద నీటిని మరిగించాలి. ఉప్పు వేసి స్పఘెట్టి వచ్చేవరకు ఉడికించాలి అల్ డెంటే. 1 కప్పు వంట నీటిని రిజర్వ్ చేయండి మరియు మిగిలిన నీటిని తీసివేయండి. పెద్ద స్కిల్లెట్లో, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. వెల్లుల్లిని త్వరగా వేయించి, పుట్టగొడుగులను జోడించండి. మెత్తగా మరియు తేలికగా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. తక్కువ వేడిని తగ్గించి, పాన్లో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ వేసి బాగా కలపాలి. ఉడికించిన స్పఘెట్టిని వేసి సాస్లో కలపండి. క్రీమీనెస్ని సర్దుబాటు చేయడానికి రిజర్వు చేసిన వంట నీటిని నెమ్మదిగా జోడించండి. పార్స్లీతో ముగించి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
3. సాల్మన్ తో స్పఘెట్టి కార్బోనారా
కావలసినవి
- 250 గ్రా స్పఘెట్టి నూడుల్స్
- 200 గ్రా సాల్మన్ చేప ఘనాల లోకి కట్
- 2 గుడ్లు
- 1 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
- వెన్న 1 టేబుల్ స్పూన్
- రుచికి ఆలివ్ నూనె, తరిగిన పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- వంట కోసం నీరు
ప్రిపరేషన్ మోడ్
ఒక పెద్ద కుండలో, అధిక వేడి మీద నీటిని మరిగించాలి. ఉప్పు వేసి స్పఘెట్టిని ఉడికించాలి అల్ డెంటే. 1 కప్పు వంట నీటిని రిజర్వ్ చేయండి మరియు మిగిలిన నీటిని తీసివేయండి. ఒక గిన్నెలో, ఒక సజాతీయ క్రీమ్ ఏర్పడే వరకు తురిమిన పర్మేసన్ జున్నుతో గుడ్లు కొట్టండి. ఉప్పు మరియు ఎండుమిర్చి వేసి పక్కన పెట్టండి.
పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్లో, మీడియం వేడి మీద వెన్నతో ఆలివ్ ఆయిల్ చినుకులు వేసి వేడి చేయండి. వెల్లుల్లి వేసి త్వరగా వేయించాలి. సాల్మన్ చేపలను వేసి, బయట కొద్దిగా బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు ఉడికించి, లోపల ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, ఉడికించిన స్పఘెట్టిని పాన్లో వేసి, మెత్తగా కలపండి. వేడిని ఆపివేయండి.
వేడి ఆపివేయబడినప్పుడు, గుడ్డు మరియు చీజ్ మిశ్రమాన్ని స్పఘెట్టిపై పోయాలి, త్వరగా కదిలించు, తద్వారా పాస్తా నుండి వచ్చే వేడి గుడ్లను ఉడికించి, క్రీము సాస్ను ఏర్పరుస్తుంది. ఆకృతిని సర్దుబాటు చేయడానికి రిజర్వు చేసిన వంట నీటిని క్రమంగా జోడించండి. పార్స్లీతో ముగించి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
