యుడి తమషిరో మరియు ప్రసిద్ధ చెఫ్‌లను కలిగి ఉన్న జపనీస్ వంటకాలపై మొదటి బ్రెజిలియన్ రియాలిటీ షో

‘గన్బట్టే’ అనేది ఒక వ్యక్తిని సవాలును ఎదుర్కొనేలా ప్రోత్సహించడానికి ఉపయోగించే జపనీస్ వ్యక్తీకరణ. బ్రెజిల్‌లోని మొదటి జపనీస్ గ్యాస్ట్రోనమీ రియాలిటీ షో ‘ఇజు మాస్టర్ రోల్’ యొక్క డైనమిక్స్‌కు ఈ పదం వర్తిస్తుంది. R$100,000 బహుమతి కోసం పోటీదారులు పోటీ పడతారు.

గోయానియా నగరంలో మార్చిలో రికార్డింగ్‌లు ప్రారంభమవుతాయి మరియు ప్రీమియర్ అదే నెల చివరిలో YouTubeలో ప్రత్యేక స్క్రీనింగ్‌తో జరగాలి. టీవీలో ప్రదర్శించబడిన జపనీస్ సంతతికి చెందిన అతికొద్ది మంది కళాకారులలో ఒకరైన యూరి తమషిరో ఈ ప్రదర్శనను అందించనున్నారు. (క్రింద అతనితో ఒక ఇంటర్వ్యూని చూడండి.)

ప్రోగ్రామ్ యొక్క సృష్టికర్తలు ఇజు జపనీస్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ నుండి బార్బరా అలెంకార్ కోయెల్హో మరియు డేనియల్ అలెంకార్ కోయెల్హో. అనేక ఆహార వాస్తవాల మధ్య వినూత్న ఆకృతిని అందించాలనే ఆలోచన ఉంది.

“ఇది రియాలిటీ షోని కాపీ చేయడం గురించి కాదని, దాని స్వంత గుర్తింపుతో మీడియా ఉత్పత్తిని సృష్టించడం అని నేను అర్థం చేసుకున్నాను: జపనీస్ సౌందర్యం, బ్రెజిలియన్ రిథమ్ మరియు కొన్ని ప్రోగ్రామ్‌లకు నిజంగా ఉన్న తేడా, మా స్టోర్‌లలో హైబ్రిడ్, డిజిటల్ మరియు ఫిజికల్ ఓటు”, వ్యాపారవేత్త వివరిస్తుంది.

“రెస్టారెంట్ యొక్క ప్రమాణాన్ని కథా భాషలోకి అనువదించడం అతిపెద్ద సవాలు: పాత్రలు, ఉద్రిక్తత, పరిణామం, తీర్పు, తెరవెనుక మరియు ఇవన్నీ అధునాతనతను కోల్పోకుండా మరియు జపనీస్ వంటకాలను చిన్నవిషయం చేయకుండా.”

గెలుపొందిన వంటకం Izu రెస్టారెంట్లలోని మెనుకి జోడించబడుతుంది. “ఇది కేవలం ప్రదర్శన కాదు, ఇది వారసత్వం” అని బార్బరా వివరించాడు. న్యాయమూర్తులలో ఇద్దరు మిచెలిన్ స్టార్‌ల యజమాని మరియు ఒయిజుమి సుషీ అధిపతి అయిన చెఫ్ డానిలో మసీల్ మరియు బ్యాండ్‌లోని ‘మాస్టర్‌చెఫ్ ప్రొఫిషనైస్’ 1వ సీజన్ విజేత పాపరోటో కుసినా నుండి చెఫ్ డేస్ పాపరోటో ఉన్నారు. ఇతర గ్యాస్ట్రోనమీ మరియు మిఠాయి నిపుణుల భాగస్వామ్యం ఉంటుంది.

“ఈ వాస్తవికత నా కథతో మాట్లాడుతుంది.”

యుడి తమషిరో ప్రోగ్రామ్‌లో తన భాగస్వామ్యాన్ని మరియు అతని కెరీర్‌పై అతని జపనీస్ మూలాల ప్రభావాన్ని వివరించాడు.

మీరు ప్రాజెక్ట్‌లో ఎలా చేరారు?

నేను ఈ ఆహ్వానాన్ని బహుమతిగా స్వీకరించాను. నాకు గుర్తుంది, వారు నాకు ఆలోచనను వివరించినప్పుడు, నా గుండె భిన్నంగా కొట్టుకోవడం ప్రారంభించింది. ఇది రియాలిటీ షో మాత్రమే కాదు, ఇది నా కథ, నా కుటుంబం, నేను ఉన్న ప్రతిదాని గురించి మాట్లాడింది. నేనంటే వెంటనే ఒప్పుకోలేదు కానీ చాలా మంచి మనసుతో ఒప్పుకున్నాను అని చెప్పగలను. నేను ప్రార్థించాను, నాకు దగ్గరగా ఉన్న వ్యక్తులతో మాట్లాడాను మరియు అపారమైన శాంతిని అనుభవించాను. అప్పుడు నాకు తెలుసు: ఇది ఉద్దేశించబడింది.

మీరు ఈ గ్యాస్ట్రోనమీ రియాలిటీ ఫార్మాట్‌ని వీక్షిస్తున్నారా? మీరు ఎప్పుడైనా ఒకదానిలో పాల్గొనడానికి ఆహ్వానించబడ్డారా?

నేను ఎల్లప్పుడూ గ్యాస్ట్రోనమిక్ వాస్తవాలను ఇష్టపడ్డాను, అవును. వ్యక్తుల ప్రతిభ, ఒత్తిడి, సృజనాత్మకతను చూడటం నాకు మనోహరంగా ఉంది. నా కెరీర్‌లో నాకు ఆహ్వానాలు అందాయి, కానీ నాతో నేరుగా సంబంధం ఉన్న ఏదీ ఎప్పుడూ లేదు. Izu మాస్టర్ రోల్ నా కళ్ళు నిజంగా మెరిసేలా చేసిన మొదటిది.

జపనీస్ ఆహారంతో మీ సంబంధం ఏమిటి?

జపనీస్ వంటకాలు నా జీవితంలో ఎప్పుడూ ఉన్నాయి. నేను చిన్నప్పటి నుండి ఇంట్లో, కుటుంబ సమావేశాలలో. నేను చెఫ్‌ని కాదు, దానికి దూరంగా (నవ్వుతూ), కానీ కొన్ని సాధారణ వస్తువులను ఎలా తయారు చేయాలో నాకు తెలుసు మరియు నాకు ఇష్టమైన వంటకాలు ఉన్నాయి: సుషీ, సాషిమి, రామెన్. ఇది ఆప్యాయత, జ్ఞాపకశక్తి మరియు గౌరవాన్ని కలిగి ఉన్న ఆహారం.

జపనీస్ సంస్కృతితో మీ అనుబంధం ప్రెజెంటర్‌గా మీ విధానాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేసింది?

ఇది ప్రతిదానిని ప్రభావితం చేస్తుంది: పాల్గొనేవారికి గౌరవం, వినే విధానం, అవసరమైనప్పుడు నిశ్శబ్దం. జపనీస్ సంస్కృతి నాకు క్రమశిక్షణ, గౌరవం మరియు వినయం గురించి చాలా నేర్పింది మరియు నేను దానిని కెమెరాలో తీసుకుంటాను.

మీడియాలో జపనీస్ మూలానికి చెందిన కొంతమంది కళాకారులు ఉన్నారు. ఒక మినహాయింపు మరియు అటువంటి ముఖ్యమైన సమూహానికి ప్రాతినిధ్యం వహించడం అంటే ఏమిటి?

నేను దీన్ని చాలా బాధ్యతతో ఎదుర్కొంటాను. భారంగా కాదు, మిషన్‌గా. నేను కేవలం నాకు మాత్రమే ప్రాతినిధ్యం వహించనని, బ్రెజిల్‌ను నిర్మించడంలో సహాయపడిన మొత్తం సమాజానికి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తానని నాకు తెలుసు. నేను తలుపులు తెరవాలనుకుంటున్నాను, ఇతర ప్రతిభావంతులను ప్రేరేపించాలనుకుంటున్నాను మరియు టీవీలో వైవిధ్యానికి స్థలం ఉందని చూపించాలనుకుంటున్నాను.

రికార్డింగ్ కోసం సన్నాహాలు ఎలా ఉన్నాయి?

నేను చదువుతున్నాను, నిపుణులతో మాట్లాడుతున్నాను, నిబంధనలు, పద్ధతులు, కథలు నేర్చుకుంటున్నాను. చెఫ్‌గా మారడానికి కాదు, అక్కడ పోటీ చేసే వారి పనిని గౌరవించండి మరియు నిజం మరియు సున్నితత్వంతో కార్యక్రమాన్ని నిర్వహించగలగాలి.

సోషల్ నెట్‌వర్క్‌లో, మీరు సావో పాలోలోని మీ ఇంటి విక్రయాన్ని చూపించారు. మీరు జపాన్‌కు వెళ్లాలని ఎలా ప్లాన్ చేస్తున్నారు?

చక్రాలు ముగుస్తాయి మరియు మరికొన్ని ప్రారంభమవుతాయి. జపాన్ ఎల్లప్పుడూ నా హృదయంలో ఉంది మరియు ఇప్పుడు దానిని మరింత లోతుగా అనుభవించాల్సిన సమయం ఆసన్నమైందని నేను భావిస్తున్నాను. ఇది తప్పించుకోవడం కాదు, మళ్లీ కలయిక.