మీరు ఈస్టర్ సందర్భంగా అతిగా వెళ్లారా? వారాన్ని ప్రారంభించడానికి 5 తేలికపాటి వంటకాలు

ఈస్టర్ వంటి మితిమీరిన రోజుల తర్వాత, బరువుగా మరియు లయ తప్పినట్లు అనిపించడం సాధారణం. శుభవార్త ఏమిటంటే, సమతుల్యతను తిరిగి పొందడానికి రాడికల్ పరిమితులను ఆశ్రయించాల్సిన అవసరం లేదు. చిన్న మార్పులు మీ ఆహారాన్ని పునర్వ్యవస్థీకరించడానికి మరియు మరింత శక్తిని తీసుకురావడానికి సహాయపడతాయి. తాజా పదార్థాలు మరియు తేలికైన సాంకేతికతలతో సాధారణ సన్నాహాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం, మీరు వారాన్ని ప్రారంభించే విధానాన్ని పూర్తిగా మార్చవచ్చు.

దిగువన, వారాన్ని ప్రారంభించడానికి 5 తేలికపాటి వంటకాలను చూడండి!

1. ట్యూనా పాస్తా సలాడ్

కావలసినవి

• టీ 2 కప్పులు నూడిల్ స్క్రూ రకం
• వంట కోసం నీరు
• చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలలో 1 కప్పు బ్రోకలీ
• 1/2 కప్పు గ్రీన్ కార్న్ టీ
• 1 కప్పు చెర్రీ టమోటాలు సగానికి కట్
• 170 గ్రా పారుదల సహజ ఘన జీవరాశి
• ఆలివ్ నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 నిమ్మకాయ రసం
• రుచికి ఉప్పు
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

ప్రిపరేషన్ మోడ్

ఒక బాణలిలో నీరు వేసి మీడియం వేడి మీద మరిగించాలి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు వేసి పాస్తా వరకు ఉడికించాలి అల్ డెంటే. డ్రెయిన్ మరియు రిజర్వ్ చేయండి. మరొక పాన్‌లో, నీటిని మరిగే వరకు అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. బ్రోకలీని వేసి, మీడియం వేడి మీద సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేత వరకు కానీ ఇప్పటికీ గట్టిగా ఉంటుంది. అప్పుడు హరించడం మరియు వెంటనే దాని ఆకృతిని నిర్వహించడానికి చల్లని నీటి కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి. పుస్తకం.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో, చల్లని పాస్తా, బ్రోకలీ, గ్రీన్ కార్న్ మరియు చెర్రీ టమోటాలు ఉంచండి. ఎండిపోయిన జీవరాశిని వేసి, పదార్థాలను ఎక్కువగా విడదీయకుండా మెత్తగా కలపండి. అప్పుడు, ఒక చిన్న కంటైనర్లో, ఒక సజాతీయ సాస్ ఏర్పడే వరకు ఆలివ్ నూనె, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కలపాలి. సలాడ్ మీద పోయాలి మరియు అన్ని పదార్ధాలను కోట్ చేయడానికి బాగా కలపాలి. రుచులను తీవ్రతరం చేయడానికి వడ్డించే ముందు కనీసం 20 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి.

2. కూరగాయల ఆమ్లెట్

కావలసినవి

• 2 గుడ్లు
• 1/2 కప్పు టీ గుమ్మడికాయ తరిగిన
• 1/2 కప్పు తరిగిన టమోటా
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన ఉల్లిపాయ
• ఆలివ్ నూనె, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు రుచికి ఉప్పు

ప్రిపరేషన్ మోడ్

గుడ్లను ఒక గిన్నెలోకి పగలగొట్టి, బాగా కలిసే వరకు ఫోర్క్‌తో కొట్టండి. ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. మీడియం వేడి మీద నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేడి చేసి, చినుకులు ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి. ఉల్లిపాయను తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు సుమారు 2 నిమిషాలు వేయించాలి. గుమ్మడికాయ వేసి మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. టొమాటో వేసి మరో 1 నిమిషం ఉడికించాలి. కూరగాయలపై కొట్టిన గుడ్లను పోయాలి, వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, సెట్ అయ్యే వరకు సుమారు 3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. జాగ్రత్తగా తిప్పండి మరియు మరో 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

3. గుమ్మడికాయ క్వినోవాతో నింపబడి ఉంటుంది

కావలసినవి

గుమ్మడికాయ

• 2 గుమ్మడికాయలు సగం పొడవుగా కట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

క్వినోవా

• 1/2 కప్పు టీ క్వినోవా
• 1 కప్పు నీరు
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు

నింపడం

• 1/2 కప్పు మెత్తగా తరిగిన పారిస్ పుట్టగొడుగులు
• 1/4 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెంతులు

ప్రిపరేషన్ మోడ్

క్వినోవా

చక్కటి జల్లెడను ఉపయోగించి నడుస్తున్న నీటిలో క్వినోవాను కడగాలి. ఒక పాన్లో, నీరు మరియు ఉప్పుతో క్వినోవా ఉంచండి. అప్పుడు అది మరిగే వరకు అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, పాక్షికంగా మూతపెట్టి, నీరు ఆరిపోయే వరకు మరియు గింజలు మెత్తబడే వరకు సుమారు 12 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడిని ఆపివేసి, పాన్ మూతతో 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. పుస్తకం.

గుమ్మడికాయ

ఒక చెంచా ఉపయోగించి, గుమ్మడికాయ కోర్ యొక్క భాగాన్ని తొలగించండి, ఫిల్లింగ్ కోసం ఒక కుహరాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. చిన్న ముక్కను రిజర్వ్ చేయండి. గుమ్మడికాయను బేకింగ్ ట్రేలో అమర్చండి, ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు వేయండి. ముందుగా కాల్చడానికి 180 ° C వద్ద 15 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు కొద్దిగా మృదువుగా ఉంచండి. పుస్తకం.

నింపడం

మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి నూనె జోడించండి. ఉల్లిపాయను పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు 2 నుండి 3 నిమిషాలు వేయించాలి. వెల్లుల్లి వేసి మరో 1 నిమిషం వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి, తగ్గిన మరియు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రిజర్వు చేసిన గుమ్మడికాయ కోర్ని గొడ్డలితో నరకడం మరియు పాన్లో వేసి, మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడికించిన క్వినోవా, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. మెంతులు తో ముగించు.

గుమ్మడికాయను క్వినోవా మిశ్రమంతో నింపండి. వేడెక్కడానికి మరియు రుచులను ఏకీకృతం చేయడానికి సుమారు 10 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద ఓవెన్‌కు తిరిగి వెళ్లండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

4. వోట్ పాన్కేక్ చికెన్తో నింపబడి ఉంటుంది

కావలసినవి

మాసా

• 1 కప్పు చక్కటి వోట్ రేకులు
• 2 గుడ్లు
• 1 కప్పు పాలు టీ
• ఉప్పు 1 టీస్పూన్
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• గ్రీజు కోసం నూనె

నింపడం

• 1/2 తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 1 చికెన్ బ్రెస్ట్ వండిన మరియు తురిమిన
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తరిగిన
• 1/2 కప్పు తరిగిన టమోటా
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పచ్చిమిర్చి

పూర్తి చేస్తోంది

• 1/2 కప్పు టొమాటో సాస్

ప్రిపరేషన్ మోడ్

నింపడం

ఒక పాన్ లో, మీడియం వేడి మీద నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి 2 నుండి 3 నిమిషాలు పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. వెల్లుల్లి వేసి మరో 1 నిమిషం వేయించాలి. తరిగిన టొమాటో వేసి, అది విచ్ఛిన్నం అయ్యే వరకు సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తురిమిన చికెన్, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. అప్పుడప్పుడు కదిలించు, మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆకుపచ్చ సువాసనతో ముగించి పక్కన పెట్టండి.

మాసా

ఒక బ్లెండర్లో, వోట్స్, గుడ్లు, పాలు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ఉంచండి. మీరు సజాతీయ మరియు కొద్దిగా క్రీము పిండిని పొందే వరకు సుమారు 1 నుండి 2 నిమిషాలు కొట్టండి. మీడియం వేడి మీద నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ను వేడి చేసి, ఆలివ్ ఆయిల్ చినుకుతో గ్రీజు వేయండి. డౌ యొక్క గరిటె పోయాలి మరియు దానిని విస్తరించండి, సన్నని డిస్క్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. అంచులు విప్పు వరకు సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాన్‌కేక్‌ను జాగ్రత్తగా తిప్పండి మరియు మరో 1 నిమిషం ఉడికించాలి. మొత్తం పిండితో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.

పూర్తి చేస్తోంది

ప్రతి పాన్కేక్ మధ్యలో ఫిల్లింగ్ యొక్క భాగాన్ని పంపిణీ చేయండి మరియు రోల్ చేయండి లేదా మడవండి. కావాలనుకుంటే, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు టొమాటో సాస్తో కప్పండి. సుమారు 10 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి, కేవలం వేడి చేయడానికి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

5. బ్లాక్ బోర్డ్

కావలసినవి

• 1/2 కప్పు గోధుమ టీ కబాబ్
• 1 కప్పు వేడి నీరు
• 2 కప్పుల టమోటాలు చిన్న ఘనాలగా కట్
• 1/2 కప్పు దోసకాయ చిన్న ఘనాల లోకి కట్
• 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 1 కప్పు తరిగిన పార్స్లీ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పుదీనా
• 2 నిమ్మకాయల రసం
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
• ఉప్పు 1 టీస్పూన్
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

ప్రిపరేషన్ మోడ్

కిబ్బే కోసం గోధుమలను ఒక గిన్నెలో వేసి వేడి నీటిని జోడించండి. గింజలు మృదువుగా ఉండే వరకు 20 నుండి 30 నిమిషాలు హైడ్రేట్ చేయనివ్వండి. ఈ సమయం తరువాత, జరిమానా జల్లెడ ఉపయోగించి లేదా మీ చేతులతో నొక్కడం ద్వారా అదనపు నీటిని బాగా హరించడం. ట్యాబులెహ్ నీరుగా మారకుండా నిరోధించడానికి ఈ దశ ముఖ్యం. పుస్తకం.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఇప్పటికే ఉడకబెట్టిన గోధుమలను టమోటా, దోసకాయ, ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ మరియు పుదీనాతో కలపండి. అన్ని పదార్థాలు చేర్చబడే వరకు శాంతముగా కదిలించు. ఒక చిన్న కంటైనర్‌లో, నిమ్మరసాన్ని ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలిపి సజాతీయ సాస్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. ఈ మసాలాను టాబులెహ్ మీద పోసి బాగా కలపాలి, తద్వారా అన్ని పదార్థాలు రుచిని గ్రహిస్తాయి.

వడ్డించే ముందు కనీసం 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి, ఎందుకంటే ఇది రుచులను తీవ్రతరం చేస్తుంది మరియు డిష్‌ను మరింత రిఫ్రెష్‌గా చేస్తుంది. చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి.