ఈ కూరగాయలతో రుచికరమైన మరియు పోషకమైన వంటలను ఎలా సిద్ధం చేయాలో తెలుసుకోండి
బహుముఖ మరియు పోషకాలతో సమృద్ధిగా, చార్డ్ తేలిక, స్ఫుటత మరియు మృదువైన రుచిని తెస్తుంది, ఇది వివిధ కలయికలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. తూర్పు వంటకాలలో సాధారణమైన ఈ కూరగాయలు సృజనాత్మక, పోషకమైన మరియు వంటలను తయారు చేయడం సులభం. ఈ కూరగాయలను బ్రైజ్డ్, స్టఫ్డ్ లేదా కాల్చిన వివిధ రకాల వంటలో ఉపయోగించడం ద్వారా, మెనుకి రకానికి హామీ ఇవ్వడం సాధ్యమవుతుంది.
తరువాత, భోజనం కోసం భోజనంతో 5 రుచికరమైన వంటకాలను చూడండి!
టోఫుతో ఎసిల్గా యొక్క సాటే
పదార్థాలు
- 300 గ్రాముల సంస్థ టోఫు క్యూబ్స్‌లో కత్తిరించబడింది
- 250 గ్రా ముక్కలు చేసిన చార్డ్
- 1 మిరియాలు ఎరుపు -కట్ ఎరుపు
- 2 తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
- 1 టీస్పూన్ నువ్వుల నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
- 1 స్పూన్ ఉప్పు
- రుచికి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
తయారీ మోడ్
మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేసి, 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె జోడించండి. టోఫు క్యూబ్స్‌ను అమర్చండి, సుమారు 8 నిమిషాలు అన్ని వైపులా గోధుమ రంగులోకి అనుమతించండి. తీసివేసి పక్కన పెట్టండి. అదే స్కిల్లెట్‌లో, ఇతర టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు వేయండి, బర్న్ చేయకుండా నిరంతరం కదిలించు. మిరియాలు వేసి, మీడియం వేడి కంటే 2 నిమిషాలు వేసి, స్ఫుటతను నిర్వహిస్తుంది.
అప్పుడు చార్డ్ వేసి బాగా కలపాలి. సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అది వాడిపోవటం ప్రారంభమయ్యే వరకు. గోల్డెన్ టోఫును స్కిల్లెట్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి, సోయా సాస్ మరియు నువ్వుల నూనెతో చినుకులు. ఉప్పు సెట్ చేసి, నల్ల మిరియాలు వేసి మెత్తగా కదిలించు. మరో నిమిషం ఉడికించాలి, వేడిని ఆపివేసి, వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
మినాస్ జున్నుతో ఎసిల్గా ఆమ్లెట్
పదార్థాలు
- 3 గుడ్లు
- 100 గ్రాముల నానబెట్టిన చార్డ్స్ సన్నని కుట్లు లోకి
- 50 గ్రా గనుల జున్ను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించింది
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 ఉప్పు విజిల్
- 1 చిటికెడు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
తయారీ మోడ్
ఒక గిన్నెలో, సజాతీయ వరకు ఫోర్క్ తో గుడ్లు కొట్టండి. చార్డ్, జున్ను, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. ఆలివ్ నూనెను మీడియం వేడి మీద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో వేడి చేయండి. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోసి సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా అంచులు నిలబడే వరకు. జాగ్రత్తగా తిరగండి మరియు మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
గ్రౌండ్ పంది మాంసంతో ఎసిల్గా రోల్
పదార్థాలు
- చార్డ్ యొక్క 8 పెద్ద ఆకులు
- 400 గ్రా గ్రౌండ్ పంది మాంసం
- 1 తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 2 తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 1 తరిగిన క్యారెట్
- 1 టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం
- 1 టీస్పూన్ నువ్వుల నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
- 1 స్పూన్ ఉప్పు
- రుచికి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- బ్లీచింగ్ కోసం తగినంత నీరు షీట్లు
- తుది వంట కోసం 1 కప్పు నీరు
తయారీ మోడ్
ఒక పెద్ద పాన్లో, ఉడకబెట్టడం ప్రారంభమయ్యే వరకు అధిక వేడి మీద నీరు వేడి చేయండి. ఎసెల్గా యొక్క ఆకులను ఒక్కొక్కటిగా 30 సెకన్ల పాటు ముంచండి, అది సున్నితమైనదిగా చేయడానికి. తొలగించి చల్లటి నీటితో ఒక గిన్నెలోకి డైవ్ చేయండి. బాగా హరించడం మరియు పక్కన పెట్టండి.
మీడియం గిన్నెలో, గ్రౌండ్ పంది మాంసం, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, క్యారెట్లు, అల్లం, నువ్వుల నూనె, సోయా సాస్, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ఉంచండి. అన్ని పదార్థాలు బాగా విలీనం అయ్యే వరకు మరియు ఫిల్లింగ్, సజాతీయమైన వరకు మీ చేతులతో కలపండి.
శుభ్రమైన ఉపరితలంపై, చార్డ్ షీట్ విస్తరించండి. షీట్ యొక్క బేస్ దగ్గర 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు నింపండి. సిగార్ లాగా గట్టిగా రోల్ చేయండి, అది వంకరగా వైపులా వంగి ఉంటుంది. అన్ని ఆకులతో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
రోల్స్‌ను విస్తృత పాన్లో అమర్చండి. పాన్ దిగువన 1 కప్పు నీరు వేసి, కప్పండి మరియు తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మాంసం ఉడికించి, సంస్థ రోల్ చేసే వరకు. వేడిగా వడ్డించండి.
చికెన్ మరియు సాల్టెడ్ కూరగాయల యాకిసోబా
పదార్థాలు
- 250 గ్రా డి చికెన్ బ్రెస్ట్ సన్నని కుట్లు కత్తిరించండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
- 2 తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 1 క్యారెట్ సన్నని స్ట్రిప్స్‌లో కత్తిరించండి
- 1 చిన్న ఎర్ర మిరియాలు కుట్లు కట్
- 1 ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ
- 6 ఎసెల్గా ఆకులు మందపాటి పట్టీలుగా కత్తిరించబడ్డాయి
- చిన్న పువ్వులలో 100 గ్రా ప్రత్యేక బ్రోకలీ
- 100 గ్రా ముక్కలు చేసిన ple దా క్యాబేజీ
- యాకిసోబా కోసం 250 గ్రా నూడుల్స్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఓస్టెర్ సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న
- పిండి పదార్ధంతో కలపడానికి 1 కప్పు నీరు
- వంట కోసం 2 ఎల్ వేడి నీరు
- ఉప్పు, ముక్కలు చేసిన చివ్స్ మరియు రుచికి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
తయారీ మోడ్
రెండు లీటర్ల వేడి నీరు మరియు ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు ఉన్న పెద్ద పాన్లో, యకిసోబా కోసం నూడుల్స్ 4 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా అది వచ్చే వరకు ఉడికించాలి అల్ డెంటె. హరించడం మరియు పక్కన పెట్టండి. అప్పుడు, ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో, కూరగాయల నూనె మరియు నువ్వుల నూనెను మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. వెల్లుల్లి వేసి 30 సెకన్ల పాటు వేయండి. చికెన్ స్ట్రిప్స్ వేసి తేలికగా గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 4 నుండి 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు, మిరియాలు మరియు బ్రోకలీని వేసి 3 నిమిషాలు సాట్ చేయండి. చార్డ్ మరియు క్యాబేజీని వేసి మరో 2 నిమిషాలు సాటింగ్ ఉంచండి, కూరగాయలను మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉంచడానికి ఎల్లప్పుడూ కదిలించు. తరువాత, ఒక చిన్న గిన్నెలో, నీటిలో మొక్కజొన్న స్టార్చ్‌ను కరిగించి, ఆపై సోయా సాస్ మరియు ఓస్టెర్ సాస్ జోడించండి. బాగా కలపండి. కూరగాయలు మరియు చికెన్ మీద సాస్ పోసి, తేలికగా చిక్కబడే వరకు కదిలించు. పారుదల పాస్తా జోడించండి, పదార్థాలు బాగా చుట్టే వరకు అన్నింటినీ జాగ్రత్తగా కలపండి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు సర్దుబాటు చేయండి, వేడి నుండి తీసివేసి, పైన చివ్స్ చల్లుకోండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
పాన్కేక్ ఎసిల్గా మరియు రికోటాతో నిండి ఉంది
పదార్థాలు
మాసా
- 1 కప్పు మిల్క్ టీ
- 1 ఓవో
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
- 1 కప్పు గోధుమ పిండి
- 1 ఉప్పు విజిల్
- ఆలివ్ ఆయిల్
నింపడం
- 200 గ్రా డి రికోటా చూర్ణం
- 1 కప్పు తరిగిన చార్డ్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
- రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
తయారీ మోడ్
బ్లెండర్లో, పిండి యొక్క పదార్థాలను సజాతీయ ద్రవం వరకు కొట్టండి. అప్పుడు మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెతో ఒక గ్రీజు స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేయండి. పిండిలో కొంత భాగాన్ని పాన్లో ఉంచి విస్తరించండి. బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వేయించాలి. పిండిని జాగ్రత్తగా మరొక వైపు గోధుమ రంగులోకి తిప్పండి. రిజర్వ్. ఒక స్కిల్లెట్‌లో, ఆలివ్ నూనెను తక్కువ వేడి మీద వేడి చేసి, చార్డ్ను 2 నిమిషాలు వేయండి. రికోటా, సీజన్‌ను ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి మరియు మరో 1 నిమిషం ఉడికించాలి. మిశ్రమంతో పాన్‌కేక్‌లను నింపండి, చుట్టండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
