బ్రెజిలియన్ పికాన్హా ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ వంటకాల అంతర్జాతీయ ర్యాంకింగ్‌లో జాబితా చేయబడింది

సారాంశం
బ్రెజిలియన్ పికాన్హా టేస్ట్‌అట్లాస్ 2025/2026 ద్వారా ప్రపంచంలోని 15వ ఉత్తమ వంటకంగా ఎన్నుకోబడింది, అయితే బీఫ్ రిబ్ మరియు బహియాన్ మోకేకా కూడా బ్రెజిల్‌కు ప్రాతినిధ్యం వహించి వరుసగా 35 మరియు 98 స్థానాలను ఆక్రమించాయి.

బ్రెజిలియన్ గ్యాస్ట్రోనమీ టేస్ట్అట్లాస్ 2025/2026లో గుర్తించబడింది, ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఎన్సైక్లోపీడియాగా పరిగణించబడుతుంది. అది ఎందుకంటే బ్రెజిల్‌కు చెందిన పికాన్హా ర్యాంకింగ్‌లో 15వ స్థానంలో నిలిచింది 100 ఉత్తమ వంటలలో.

“ఉదారమైన కొవ్వు పొర మరియు సరళమైన తయారీతో, ఇది బ్రెజిల్‌లోనే కాకుండా విదేశాలలో కూడా స్థలాన్ని స్వాధీనం చేసుకుంది” అని టేస్ట్అట్లాస్ నివేదించింది. ఆసక్తికరంగా, USA లో, పికాన్హాను ‘టాప్ సిర్లాయిన్ క్యాప్’ అని పిలుస్తారుకానీ కసాయి నుండి ప్రత్యేక ఆర్డర్ అవసరం.

“ఈ కట్‌లో అంతర్గత కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది గట్టిపడదు కాబట్టి దానిని ఖచ్చితంగా ఉడికించాలి” అని గైడ్ వివరిస్తుంది, బ్రెజిల్‌లోని ఏ ఎలైట్ స్టీక్‌హౌస్ మెనులో ఈ అంశం లేకుండా చేయదు.

జాబితాలో ఉన్న ఇతర బ్రెజిలియన్ వంటకాలు గొడ్డు మాంసం పక్కటెముక, 35వ స్థానంలో ఉందిమరియు జాబితా చివరలో కనిపించే బహియాన్ మొక్వెకా 98వ స్థానంలో ఉంది. ఎగువన వోరి-వోరి, పరాగ్వే మొక్కజొన్న మరియు చీజ్ సూప్, ఇటలీ యొక్క క్లాసిక్ పిజ్జా నెపోలెటానా ఉన్నాయి.

దిగువన టాప్ 10 స్థానాల్లోకి వచ్చిన వంటకాలను చూడండి:

1. వోరి-వోరి (పరాగ్వే): మొక్కజొన్న మరియు జున్నుతో తయారుచేసిన సూప్;
2. పిజ్జా నెపోలెటానా (ఇటలీ): నేపుల్స్ నుండి క్లాసిక్ పిజ్జా;
3. తజరిన్ అల్ టార్టుఫో బియాంకో డి’ఆల్బా (ఇటలీ): తెల్లటి ట్రఫుల్స్‌తో పాస్తా;
4. Sate kambing (ఇండోనేషియా): మేక మాంసం skewers;
5. Oltu cağ kebabı (Türkiye): గొర్రె వంటకం;
6. కొంటోసౌవ్లి (గ్రీస్): స్కేవర్ మీద పంది మాంసం;
7. కప్పబడిన బియ్యం (పెరూ): రుచికోసం చేసిన మాంసం నింపి తెల్ల బియ్యం పొరలు;
8. కాంప్లెట్ లెపింజా (సెర్బియా): ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను సగానికి కట్ చేసి, క్రీమ్‌తో కప్పబడి గుడ్డుతో ముగించారు;
9. క్యూసాబిరియా (మెక్సికో): చీజ్‌తో బిర్రియా టాకోస్;
10. జావళి మాంసంతో అడవి పంది (ఇటలీ) మాసాతో పప్పర్డెల్లె.