బియ్యం మరియు బీన్స్ ఊబకాయానికి వ్యతిరేకంగా మిత్రపక్షాలు, ఇది ఇప్పటికే నలుగురిలో బ్రెజిలియన్లలో ఒకరిని ప్రభావితం చేస్తుంది

బ్రెజిల్‌లోని పబ్లిక్ హెల్త్ మానిటరింగ్, విజిటెల్ 2024 సిస్టమ్ ద్వారా నిర్వహించబడింది మరియు డిసెంబర్ 2025లో ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ విడుదల చేసింది, బ్రెజిలియన్ పెద్దలలో 62.6% మంది అధిక బరువుతో ఉన్నట్లు చూపుతున్నారు. ఈ సమూహంలో, ఊబకాయం జనాభాలో 25.7% మందిని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఎపిడెమియోలాజికల్ దృశ్యం టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు అధిక రక్తపోటు వంటి జీవక్రియ వ్యాధుల నిర్ధారణల పెరుగుదలతో కూడి ఉంటుంది.

యూనివర్శిటీ ఆఫ్ సావో పాలో (USP) నిర్వహించిన పరిశోధన మరియు ది లాన్సెట్ మ్యాగజైన్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ప్రకారం దేశంలో వినియోగించే రోజువారీ కేలరీలలో అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ 23% ఉంటాయి. సహజ భోజనాన్ని పారిశ్రామిక వస్తువులతో భర్తీ చేయడం వల్ల హార్మోన్ల సంతృప్త విధానాలు మరియు జీవక్రియ మారుతుంది. USP మరియు ఫియోక్రజ్ నుండి వచ్చిన డేటా ప్రకారం, ఈ ఉత్పత్తుల వినియోగంలో 10% పెరుగుదల అకాల మరణాల ప్రమాదంలో 3% పెరుగుదలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

USP నుండి PhD కలిగిన ఎండోక్రినాలజిస్ట్ మరియు మెటాబాలజిస్ట్ కోసం, Dr. ఎలైన్ డయాస్ JK, దీని ప్రభావం బ్రెజిలియన్లకు శరీర బరువుకు మించి ఉంటుంది. డాక్టర్ ప్రకారం, సాధారణ ఆహారపు అలవాట్లను పునరుద్ధరించడం అత్యంత ప్రభావవంతమైన పద్ధతి. “ఒక ప్లేట్ బియ్యం మరియు బీన్స్, గుడ్లు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు పూర్తి పోషకాహారాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు సరసమైనవి,” హైలైట్ స్పెషలిస్ట్.

బియ్యం మరియు బీన్స్ కలయిక, బ్రెజిలియన్లకు క్లాసిక్, ఈ క్రింది లక్షణాలతో పోషకాల మూలంగా పేర్కొనబడింది:

• అమైనో ఆమ్లాలు: బియ్యం మెథియోనిన్‌ను అందిస్తుంది, అయితే బీన్స్ లైసిన్‌ను అందిస్తాయి, ఫలితంగా జీవసంబంధమైన విలువ కలిగిన ప్రోటీన్ లభిస్తుంది.

• ఫైబర్స్: బీన్స్‌లో కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర మరియు ప్రేగుల పనితీరును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

• ఖర్చు మరియు సంకలనాలు: ఈ కలయిక పారిశ్రామిక ఉత్పత్తుల కంటే తక్కువ మార్కెట్ విలువను కలిగి ఉంది మరియు రంగులు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండదు.

ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించే దినచర్యను రూపొందించడానికి, వైద్యుడు నాలుగు ప్రాథమికాలను ఏర్పాటు చేస్తాడు:

1. ఆరోగ్యకరమైన వాతావరణం: ప్రేరణ ఆహారాన్ని తగ్గించడానికి పోషకమైన ఎంపికలను అందుబాటులో ఉంచండి.

2. ఫైబర్ పుష్కలంగా: రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే ఆహారాన్ని ఉపయోగించండి.

3. సరళత: తాజా ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. పదబంధం “ఎక్కువ పై తొక్క మరియు తక్కువ తెరవండి”డాక్టర్ ఎలైన్ ఉదహరించారు, ప్రాథమిక పోషకాహార వస్తువుల ఎంపికను ప్రతిబింబిస్తుంది.

4. ఆర్ద్రీకరణ: ప్రాసెస్ చేయబడిన పానీయాలను భర్తీ చేయడానికి నీటి వినియోగం.

డాక్టర్ ఎలైన్ డయాస్ JK హైలైట్ చేస్తూ, అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ ఆఫర్ బ్రెజిలియన్‌లకు వాటి ప్రాక్టికాలిటీ మరియు ధర కారణంగా విస్తృతంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి తప్పుడు సంతృప్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి. “ప్రాథమిక అంశాలకు తిరిగి రావడం అనేది ఆరోగ్యకరమైన జీవితం మరియు దీర్ఘాయువుకు అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం. మేము ఎప్పటికప్పుడు ఇతర ఎంపికలను తీసుకోవచ్చు, కానీ సమతుల్యత అన్ని తేడాలను కలిగిస్తుంది”, ముగుస్తుంది.