పాల్గొనేవారు ఇంట్లో పచ్చి మాంసం తింటారు; ఇది ఎందుకు ప్రమాదకరం

గాబ్రియేలా తాను పచ్చి గొడ్డు మాంసం తింటానని నిరూపించడం ద్వారా చాలా మంది BBB 26 అభిమానులకు షాక్ ఇచ్చింది. దేశంలో ఎక్కువ మంది వీక్షించే ఇంట్లో సోదరి మరో రోజు ఇలా చేసింది.

కానీ పచ్చి గొడ్డు మాంసం తినడం ఎందుకు సమస్య?

ఎండోక్రినాలజిస్ట్ ఫెర్నాండా పర్రా ప్రకారం, ఈ అలవాటు అనేక ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కలిగి ఉంటుంది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, బ్యాక్టీరియా, పరాన్నజీవులు మరియు ఇతర సూక్ష్మజీవుల ద్వారా కలుషితమయ్యే అవకాశం కారణంగా వినియోగం ప్రమాదకరం.

“ప్రధాన ప్రమాదాలలో సాల్మోనెల్లా, ఇ. కోలి మరియు లిస్టిరియా వంటి బ్యాక్టీరియా ఉన్నాయి. అదనంగా, పేగు ఇన్ఫెక్షన్లు, విరేచనాలు, వాంతులు, జ్వరం మరియు మరింత తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, మూత్రపిండాలు మరియు నరాల సంబంధిత సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఉంది. ఈ సూక్ష్మజీవులు మాంసాన్ని సరిగ్గా ఉడికించడం ద్వారా తొలగించబడతాయి లేదా తగ్గుతాయి” అని పర్రాకు ఇచ్చిన ఇంటర్వ్యూలో వివరించారు. టెర్రా.

ఇది గొడ్డు మాంసానికి మాత్రమే వర్తిస్తుందా?

కాదు. ఏ రకమైన పచ్చి లేదా తక్కువగా ఉడకబెట్టిన మాంసానికి అయినా ప్రమాదం ఉంటుంది, అని ఎండోక్రినాలజిస్ట్ చెప్పారు.

• బోవిన్: E. కోలి, టాక్సోప్లాస్మోసిస్ మరియు టేప్‌వార్మ్ ప్రమాదం
• చికెన్: సాల్మొనెల్లా మరియు కాంపిలోబాక్టర్ యొక్క అధిక ప్రమాదం
• పంది: పరాన్నజీవులు మరియు బ్యాక్టీరియా ప్రమాదం
• పచ్చి చేప: అనిసాకిస్ మరియు బ్యాక్టీరియా కాలుష్యం వంటి పరాన్నజీవుల ప్రమాదం

పచ్చి మాంసాన్ని కలిగి ఉన్న వంటకాల గురించి ఏమిటి?

నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ వంటకాలు సాధారణంగా అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్‌తో తయారు చేయబడతాయి, తాజావి మరియు కఠినమైన నియంత్రణలో నిర్వహించబడతాయి – ఇంకా, కాలుష్యం ప్రమాదం సున్నా కాదు.

పోషకాహార కోణం నుండి, దాని వినియోగాన్ని సమర్థించే ప్రయోజనం లేదు. పచ్చి మాంసంలో ఎక్కువ ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు ఉండవు మరియు శరీరానికి బాగా శోషించబడవు, అంటే ఇది నిజమైన జీవక్రియ ప్రయోజనాన్ని అందించదు.