మొక్కజొన్న, అకాయ్, శాండ్విచ్లు, టపియోకా బిస్కెట్లు మరియు స్కేవర్లు సముద్ర తీరంలో విక్రయించే వివిధ ఆహార ఎంపికలలో ఉన్నాయి. వేసవిలో, రద్దీగా ఉండే బీచ్లు మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలతో, ఈ ఉత్పత్తుల వినియోగం గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
అయినప్పటికీ, అందుబాటులో ఉన్న అన్ని ప్రత్యామ్నాయాలను పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేయరు. తీవ్రమైన వేడి లేదా నిల్వ పరిస్థితుల కారణంగా, కొన్ని ఆహారాలు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి మరియు బీచ్లో విశ్రాంతి రోజులను రాజీ చేస్తాయి.
తరువాత, నిపుణులు ఇంటర్వ్యూ చేశారు ఎస్టాడో వారు బీచ్లో ఆహారం గురించిన ప్రధాన సందేహాలను స్పష్టం చేస్తారు మరియు తీవ్రమైన వేడి మరియు సూర్యరశ్మికి గురైనప్పుడు ఏమి తినాలి, ఏమి నివారించాలి మరియు ఎలాంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలో సూచిస్తారు.
మూడు ప్రధాన కారకాలు
వేడి రోజులలో బీచ్ కోసం స్నాక్స్ గురించి ఆలోచిస్తున్నప్పుడు, సూర్యునికి ఎక్కువ గంటలు బహిర్గతం చేయడం చాలా ముఖ్యం. వేడి వాతావరణంలో, మూడు పాయింట్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి: ఆర్ద్రీకరణ, జీర్ణక్రియ మరియు ఆహార భద్రత.
ఓస్వాల్డో క్రూజ్ హాస్పిటల్లోని ఊబకాయం మరియు మధుమేహం కోసం ప్రత్యేక కేంద్రం నుండి పోషకాహార నిపుణుడు టార్సిలా కాంపోస్ మాట్లాడుతూ, వినియోగానికి ముందు ఆహారాన్ని బహిర్గతం చేయడం మరియు నిర్వహించడం వంటి పరిస్థితులను అంచనా వేయడం చాలా అవసరం.
“సూర్యరశ్మిని తగ్గించగల సామర్థ్యం ఉన్న థర్మల్ ప్యాకేజింగ్లో ఉత్పత్తి తగిన విధంగా ప్యాక్ చేయబడిందో లేదో కూడా గమనించడం విలువ. హ్యాండ్లింగ్ మరియు ఎక్స్పోజర్ సమయం ఎక్కువ, ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదం ఎక్కువ” అని ఆయన చెప్పారు.
ఉత్తమ ఎంపికలు ఏమిటి?
ఇంటి నుండి వస్తువులను తీసుకెళ్లడం ఎంపిక అయితే, చిట్కా ఏమిటంటే, పండ్లు మరియు బాగా ప్యాక్ చేయబడిన ఆహారాలు, కుక్కీలు, ప్రాధాన్యంగా తృణధాన్యాలు వంటివి; నీటి ఆధారిత ఐస్ క్రీములు; కొబ్బరి నీరు మరియు రసాల డబ్బాలు లేదా పెట్టెలు, అలాగే నీరు మరియు సహచరుడు టీ.
“థర్మల్ బ్యాగ్లలో ఆహారాన్ని తీసుకోవడం కూడా సాధ్యమే, కానీ సులభంగా కలుషితం కాని వస్తువులను ఎంచుకోవడం ఆదర్శం” అని సావో కామిలో హాస్పిటల్ నెట్వర్క్లోని పోషకాహార నిపుణుడు డేనియల్ మాగ్నోని వివరించారు.
ఇంటి నుండి తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడిన కూరగాయలలో, అతని ప్రకారం, క్యారెట్, దోసకాయలు, ముల్లంగి మరియు చెర్రీ టమోటాలు ఉన్నాయి, వీటిని రుచికోసం లేదా తినకూడదు.
చీజ్లకు సంబంధించి, చిన్న భాగాలలో గేదె మోజారెల్లా లేదా సాంప్రదాయ మోజారెల్లాను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, ఇవి వేడిని బాగా నిరోధించగలవు.
టార్సిలా ప్రకారం, వేరుశెనగ, చెస్ట్నట్ మరియు వాల్నట్లు కూడా మంచి ఎంపికలు.
బీచ్లో విక్రయించే ఆహారాలలో, పోషకాహార నిపుణుడు వండిన మొక్కజొన్నను హైలైట్ చేస్తాడు. దీనిని ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా నల్ల మిరియాలతో మసాలా చేయవచ్చు మరియు వెన్న లేదా వనస్పతిని జోడించకుండా వినియోగించినంత కాలం, ఇది మంచి ఎంపిక.
కొబ్బరి నీరు, సాధారణ శాండ్విచ్లు మరియు తాజాగా తయారు చేసిన చేపలు లేదా చికెన్లు కూడా సాధారణంగా సముద్రతీరంలో తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి.
ఏమి నివారించాలి?
మాగ్నోని ప్రకారం, సాస్లు లేదా క్రీములను కలిగి ఉండే ఆహారాలు కలుషితమయ్యే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటాయి.
“మయోన్నైస్, వైట్ క్రీమ్లు మరియు తేనెతో కూడిన సాస్లు ఈ జాబితాలో ఉన్నాయి. క్రీమీ ఫిల్లింగ్లతో కూడిన స్వీట్లు, సీఫుడ్ మరియు సాస్లలో ముంచిన రోజ్, మయోన్నైస్ లేదా తీపి మరియు పుల్లని స్నాక్స్లను కూడా నివారించాలి. ఈ సాస్లు రవాణా సమయంలో కూడా సులభంగా కలుషితమవుతాయి మరియు చాలా కాలం పాటు బీచ్లో బహిర్గతం అయిన తర్వాత ప్రమాదం మరింత పెరుగుతుందని అతను వివరించాడు.
గంటల తరబడి తిరుగుతూ వీధి వ్యాపారులు విక్రయించే స్కేవర్ల వంటి వేయించిన ఆహారాలు మరియు ఎక్కువ కాలం బహిర్గతమయ్యే మాంసాలను నివారించాలని టార్సిలా సిఫార్సు చేస్తోంది. “ఈ ఎక్స్పోజర్ సమయం మన శరీరానికి ఆ ఆహారం యొక్క నాణ్యతను తగ్గిస్తుంది” అని ఆయన చెప్పారు.
బీచ్లో చాలా ప్రమాదాలను కలిగించే ఆహారాలలో తక్కువగా ఉడకబెట్టిన కబాబ్లు మరియు గుల్లలు వంటి పచ్చి సీఫుడ్లు ఉన్నాయని పోషకాహార నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
పిల్లలకు మంచి ఎంపికలు
చిన్న పిల్లలకు, సహజమైన శాండ్విచ్లను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం. సాస్ లేదా క్రీమ్లు లేకుండా, హోల్మీల్ బ్రెడ్ను ఉపయోగించి కాల్చిన వంకాయ లేదా గుమ్మడికాయ మరియు ముక్కలు చేసిన చీజ్తో వెర్షన్లను సిద్ధం చేయడం సాధ్యపడుతుంది. మాగ్నోని ప్రకారం, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనెతో రుచికోసం చేసిన క్యారెట్లు మరియు దోసకాయలు కూడా ఇష్టపడతాయి.
శాండ్విచ్లతో పాటు, తీపి మరియు రుచికరమైన కుకీలు పిల్లలకు ఆచరణాత్మక ఎంపికలుగా ఉంటాయి, ఎల్లప్పుడూ ద్రవపదార్థాల స్థిర సరఫరాతో వినియోగిస్తారు, తీవ్రమైన వేడి రోజులలో నిర్జలీకరణాన్ని నివారించడానికి ఇది అవసరం.
టార్సిలా స్తంభింపచేసిన ద్రాక్ష వంటి రిఫ్రెష్ పండ్లను కూడా సిఫార్సు చేస్తుంది, ఇవి ఆర్ద్రీకరణకు సహాయపడతాయి మరియు స్వీట్లు లేదా ఐస్ క్రీంను భర్తీ చేయగలవు, బీచ్లో వినియోగానికి తేలికైన ప్రత్యామ్నాయాలు.
