నిజంగా జయించే వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు క్రీమీ కార్న్ కేక్ వాటిలో ఒకటి! ఆకుపచ్చ మొక్కజొన్న, ఘనీకృత పాలు మరియు దాల్చినచెక్కతో పాకం సాస్తో తయారు చేస్తారు, ఇది తేమతో కూడిన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఏడాది పొడవునా జూన్ పండుగలను గుర్తుకు తెస్తుంది.
ఫోటో: కిచెన్ గైడ్
తయారీ సులభం, బ్లెండర్ను ఉపయోగిస్తుంది మరియు ఉదారంగా పాన్ చేస్తుంది. అందువల్ల, డెజర్ట్తో ఆకట్టుకోవాలనుకునే వారికి మరియు వారాంతంలో కేవలం ఫ్యాన్సీ స్నాక్ని కోరుకునే వారికి ఇది సంతోషాన్నిస్తుంది.
రహస్యం క్రీము ఆకృతిలో ఉంది
మొక్కజొన్న పిండి మరియు గోధుమ పిండిని తక్కువ పరిమాణంలో కలపడం వల్ల ఈ కార్న్ కేక్ చాలా ప్రత్యేకమైనది. కలిసి, వారు క్రీమ్నెస్ను కోల్పోకుండా నిర్మాణానికి హామీ ఇస్తారు. ఘనీభవించిన పాలు, తియ్యగా మరియు లోపల తేమగా మరియు దట్టంగా ఉంచుతాయి.
బేకింగ్ తర్వాత, కేక్ దాల్చిన చెక్క కర్రలతో వేడి కారామెల్ సాస్ను అందుకుంటుంది, ఇది పిండిలోకి చొచ్చుకుపోతుంది మరియు రుచిని తీవ్రతరం చేస్తుంది. ఫలితం సాధారణ వంటకం కంటే పుడ్డింగ్ లాగా కనిపించే కేక్ – మరియు దీన్ని ప్రయత్నించే వారికి ఖచ్చితంగా ఆనందాన్ని ఇస్తుంది.
క్రీమీ కార్న్ కేక్ – కావలసినవి
రెసిపీ ఆచరణాత్మక కొలతలను ఉపయోగిస్తుంది: ఘనీకృత పాల డబ్బా పాలను కొలవడానికి సూచనగా పనిచేస్తుంది. ప్రారంభించడానికి ముందు మీకు అవసరమైన ప్రతిదాన్ని తనిఖీ చేయండి:
ఇది
- 1 డబ్బా తీసిన పచ్చి మొక్కజొన్న
- 1 డబ్బా ఘనీకృత పాలు
- 3 డబ్బాల పాలు (ఖాళీ డబ్బాతో కొలుస్తారు)
- 3 గుడ్లు
- 1/2 కప్పు (టీ) చక్కెర
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్న
- 1/3 కప్పు (టీ) మొక్కజొన్న
- 1/3 కప్పు (టీ) గోధుమ పిండి
- బేకింగ్ పౌడర్ 1 టీస్పూన్
- గ్రీజు మరియు పిండి కోసం వనస్పతి మరియు గోధుమ పిండి
- చిలకరించడానికి దాల్చిన చెక్క పొడి
వేడి
- 1/2 కప్పు (టీ) చక్కెర
- 1 మరియు 1/2 కప్పు (టీ) పాలు
- 1 దాల్చిన చెక్క
ప్రిపరేషన్ మోడ్
బ్లెండర్ మరియు 25 సెం.మీ x 35 సెం.మీ పాన్తో, మొత్తం తయారీ చాలా సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది. ప్రతి దశను జాగ్రత్తగా అనుసరించండి, ముఖ్యంగా సిరప్ విషయానికి వస్తే:
ఇది
- ప్రారంభించడానికి ముందు ఓవెన్ను మీడియం ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి.
- మొక్కజొన్న, ఘనీకృత పాలు, పాలు, గుడ్లు, చక్కెర, వెన్న, మొక్కజొన్న మరియు పిండిని మిశ్రమం సజాతీయంగా ఉండే వరకు బ్లెండర్లో కలపండి.
- ఈస్ట్ వేసి, కొట్టకుండా, ఒక చెంచాతో కలపండి.
- పిండిని greased మరియు పిండి పాన్ లోకి పోయాలి మరియు 40 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
- మీరు సిరప్ సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు పొయ్యి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి.
సిరప్ మరియు ఫినిషింగ్
- చక్కెర కరిగి బంగారు పాకం వచ్చే వరకు తక్కువ వేడి మీద పాన్లో ఉంచండి.
- పాలు మరియు దాల్చిన చెక్కను జోడించండి. పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద కదిలించు.
- వేడిని ఆపివేసి, దాల్చిన చెక్కను తీసివేసి, వేడి సిరప్తో ఇప్పటికీ వెచ్చని కేక్ను చినుకులు వేయండి.
- చల్లారనివ్వండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక్కొక్కటి మీద దాల్చిన చెక్క పొడిని చల్లుకోండి.
- ప్రతి భాగాన్ని అల్యూమినియం ఫాయిల్లో చుట్టి, సర్వ్ చేయడానికి ముందు 2 గంటలపాటు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
చేసేటప్పుడు తప్పులు చేయకుండా ఉండేందుకు చిట్కాలు
కొన్ని వివరాలు మొక్కజొన్న కేక్ యొక్క తుది ఫలితంలో తేడాను కలిగిస్తాయి. చిన్న జాగ్రత్తలు ఖచ్చితమైన ఆకృతిని మరియు పిండిలోకి నిజంగా చొచ్చుకుపోయే సిరప్కు హామీ ఇస్తాయి:
ప్రాక్టికల్ చిట్కాలు
- డౌ నీరుగా మారకుండా ఉండటానికి క్యాన్డ్ మొక్కజొన్నను బాగా వేయండి.
- ఈస్ట్ను ఒక చెంచాతో కలపండి, దాని ప్రభావాన్ని కోల్పోకుండా ఉండటానికి బ్లెండర్లో ఎప్పుడూ కలపండి.
- కేక్ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే చినుకులు వేయండి, తద్వారా సిరప్ మరింత సులభంగా గ్రహించబడుతుంది.
- క్రీమీ ఆకృతిని సెట్ చేయడానికి ఫ్రిజ్లో 2 గంటలు అవసరం.
- రెసిపీలోని క్రీమీనెస్ని అనుభవించడానికి చల్లగా వడ్డించండి.
చేయడానికి మరియు మళ్లీ చేయడానికి ఒక రెసిపీ
క్రీము మొక్కజొన్న కేక్ పిల్లలు మరియు పెద్దలను సమానంగా సులభంగా సంతోషపరుస్తుంది. ఇది చల్లబరచకముందే అదృశ్యమయ్యే వంటకాల్లో ఒకటి మరియు ఎల్లప్పుడూ పునరావృతం కోసం అభ్యర్థనలకు దారి తీస్తుంది. మరియు ఉత్తమ భాగం: పెద్ద పాన్ వారం మొత్తం భాగాలకు హామీ ఇస్తుంది.
సాధారణంగా ఇప్పటికే ప్యాంట్రీలో ఉన్న పదార్ధాలతో, వారాంతంలో లేదా మీరు ప్రత్యేకమైన స్వీట్ ట్రీట్ కోసం అడిగిన ఏ సమయంలోనైనా ఇది గొప్ప ఎంపిక. ఒకసారి ప్రయత్నించండి – మరియు మీరు మొదటి బిట్లో ఆపగలరో లేదో చూడండి.
