ఎండుద్రాక్ష? క్రిస్మస్ విందులో ‘కథానాయకుడు’ ఆహారం ఎందుకు చాలా వివాదానికి కారణమవుతుంది

క్రిస్మస్ ఈవ్ సంతోషకరమైన సమయం, సమృద్ధిగా టేబుల్ మరియు కుటుంబ వేడుకలు, కానీ గ్యాస్ట్రోనమిక్ వివాదాన్ని కలిగి ఉన్న సందర్భం కూడా. ఎండుద్రాక్ష: ఉండాలా వద్దా? నిర్జలీకరణ పండు అభిమానులను మరియు ద్వేషించేవారిని సమానంగా పేరుకుపోతుంది మరియు క్రిస్మస్ భోజనం సమయంలో ఎల్లప్పుడూ ఒక అంశంగా మారుతుంది. లో దాని ఉనికి ఫరోఫా, సల్పికో మరియు అన్నం వంటి సాధారణ వంటకాలు అభిప్రాయాలను విభజించడానికి మొగ్గు చూపుతుంది. వంటమనిషి యందార కరుణకు ఎండు ద్రాక్ష వల్ల కలిగే ఆశ్చర్యమే కారణం.

రియో డి జెనీరోలోని సెంట్రల్ జోన్‌లోని లాపాలో సురుబార్‌లో మెనూని డిజైన్ చేస్తున్న ఆమె మాట్లాడుతూ, “ఈ వివాదమంతా లవణం తినడం మరియు అకస్మాత్తుగా మీరు ఒక తీపి పదార్ధాన్ని నమలడం వంటి వింత కారణంగానే జరిగిందని నేను భావిస్తున్నాను. పరిగణించవలసిన మరొక అంశం ఏమిటంటే, పండు యొక్క ఆకృతి, కొద్దిగా ముడతలు పడటం, ఇది కొన్ని అంగిలిని ఇష్టపడదు.

“రుచిలో ఈ వ్యత్యాసానికి అదనంగా ఆకృతి కొన్నిసార్లు అసౌకర్యంగా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు, ఫరోఫా తినే జ్ఞాపకం, ఉదాహరణకు, బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలతో ముడిపడి ఉంటుంది, క్రిస్మస్ సందర్భంగా మీరు ఎండుద్రాక్షను ఎంచుకున్నప్పుడు మరియు ఇది ఈ అసౌకర్యాన్ని సృష్టిస్తుంది”, అతను జతచేస్తుంది.

వివాదాలు ఉన్నప్పటికీ, ఎండుద్రాక్షలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది ప్రధానంగా టర్కియే, చిలీ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ వంటి దేశాలలో తయారు చేయబడుతుంది మరియు నాణ్యతా ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా కఠినమైన ఎండబెట్టడం, ఎంపిక మరియు ఎగుమతి ప్రక్రియలకు లోనవుతుంది.

పేగు పనితీరును నియంత్రించే సామర్థ్యం మరియు మలబద్ధకం వంటి పరిస్థితులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, అలాగే కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో దాని సహకారం. ఇది కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం మరియు అందువల్ల, ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

ఇది క్రిస్మస్ సమయంలో అత్యంత ప్రముఖంగా కనిపించినప్పటికీ, ఆశ యొక్క భావన ప్రధాన పాత్రగా మారినప్పుడు మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న సమయంలో, ఎండుద్రాక్షలు ఏకాభిప్రాయానికి దూరంగా ఉంటాయి. చివరికి, వ్యక్తిగత అభిరుచి ఆమోదం లేదా తిరస్కరణ నిర్ణయంలో నిర్ణయించే అంశంగా ముగుస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, మంచి వాతావరణాన్ని కొనసాగించడానికి, పాత సామెత వర్తిస్తుంది: ‘కస్టమర్, లేదా కుటుంబ సభ్యుడు, ఎల్లప్పుడూ సరైనది’.