బ్రెజిలియన్ అధ్యయనం ప్రకారం కృత్రిమ స్వీటెనర్లు మెదడు వృద్ధాప్యాన్ని వేగవంతం చేస్తాయి
న్యూరాలజీలో ప్రచురించబడిన సావో పాలో విశ్వవిద్యాలయం యొక్క ఫ్యాకల్టీ ఆఫ్ మెడిసిన్ నుండి బ్రెజిలియన్ శాస్త్రవేత్తలు నిర్వహించిన పరిశోధన, మెదడు ఆరోగ్యంపై కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రభావాలపై కొత్త దృక్కోణాలను తీసుకువచ్చింది. మరింత తెలుసుకోండి!
బ్రెజిలియన్ శాస్త్రవేత్తలు నిర్వహించిన పరిశోధన మెదడు ఆరోగ్యంపై కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రభావాలపై కొత్త దృక్కోణాలను తీసుకువచ్చింది. ఈ పని సావో పాలో విశ్వవిద్యాలయం యొక్క ఫ్యాకల్టీ ఆఫ్ మెడిసిన్లో జరిగింది మరియు న్యూరాలజీలో ప్రచురించబడింది. రోజువారీ ఆహారంలో విస్తృతంగా ఉండే ఈ పదార్ధాల ప్రభావాలను అతను విశ్లేషించాడు. ముఖ్యంగా చక్కెర రహిత ప్రత్యామ్నాయాల కోసం చూస్తున్న ప్రజలలో. ఫలితాలు అధిక స్థాయిలో తీసుకున్న వ్యక్తులు నిరూపించారు కృత్రిమ స్వీటెనర్లు తక్కువ మొత్తంలో వినియోగించే వ్యక్తుల సమూహంతో పోలిస్తే పదాలను గుర్తుపెట్టుకునే మరియు గుర్తుచేసుకునే సామర్థ్యంలో గణనీయమైన తగ్గుదల కనిపించింది.
న్యూరోకాగ్నిటివ్ పరీక్షలు మరియు పరీక్షల ద్వారా, ప్రతిరోజూ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించే వారి మానసిక చురుకుదనంలో సూక్ష్మమైన కానీ సంబంధిత మార్పులను గమనించడం సాధ్యమైంది. అధ్యయనానికి బాధ్యత వహించే బృందం ఈ వర్గానికి చెందిన ఆహార పదార్థాల యొక్క సాధారణ వినియోగంతో సంబంధం ఉన్న సంభావ్య ప్రమాదాలను అర్థం చేసుకోవడానికి ఈ డేటా యొక్క ప్రాముఖ్యతను హైలైట్ చేసింది.
కృత్రిమ స్వీటెనర్లు అంటే ఏమిటి మరియు అవి ఎలా పని చేస్తాయి?
కృత్రిమ స్వీటెనర్లు వివిధ పానీయాలు మరియు ఆహారాలలో సాధారణ చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించే సింథటిక్ సమ్మేళనాలు. బాగా తెలిసిన వాటిలో, సాచరిన్, అస్పర్టమే మరియు సుక్రోలోజ్ ప్రత్యేకంగా నిలుస్తాయి. ఈ ఉత్పత్తులు తీపి రుచిని అందిస్తాయి, కానీ తక్కువ లేదా కేలరీలు లేకుండా, బరువు తగ్గించే ఆహారాలు మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు వంటి చక్కెర నియంత్రణలు ఉన్న వ్యక్తులను లక్ష్యంగా చేసుకునే ఎంపికలలో సాధారణం.
తీసుకున్నప్పుడు, కృత్రిమ స్వీటెనర్లు సుక్రోజ్ ద్వారా ప్రేరేపించబడిన రుచి గ్రాహకాలను సక్రియం చేస్తాయి. అయినప్పటికీ, అవి అదే జీవక్రియ ప్రభావాన్ని ప్రోత్సహించవు, ఇది మెదడుకు సంబంధించిన జీవ ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేస్తుంది. మునుపటి అధ్యయనాలు పేగు మైక్రోబయోటాను మార్చడంతో పాటు, అధిక వినియోగం ఆకలి మరియు సంతృప్తి విధానాలకు అంతరాయం కలిగిస్తుందని ఇప్పటికే సూచించింది, అయితే ఇటీవలి బ్రెజిలియన్ సర్వే వరకు అభిజ్ఞా ప్రభావాలపై సాక్ష్యం పరిమితం చేయబడింది.
బ్రెజిలియన్ అధ్యయనం మెదడు వృద్ధాప్యంతో కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఎలా అనుబంధించింది?
పరిశోధన ప్రకారం, కృత్రిమ స్వీటెనర్లను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించే వ్యక్తులు జ్ఞాపకశక్తి మరియు తార్కిక తార్కిక పరీక్షలలో తక్కువ పనితీరును కనబరుస్తున్నారని గుర్తించబడింది, అటువంటి పదార్ధాలను తీసుకోని వ్యక్తులతో పోలిస్తే. ఫలితాలు వయస్సు, లింగం, ఆహారం మరియు శారీరక శ్రమ స్థాయి వంటి అంశాలకు సర్దుబాటు చేసిన తర్వాత కూడా, వృద్ధాప్యంతో ముడిపడి ఉన్న సహజ క్షీణతకు సమానమైన నమూనాను సూచించాయి.
- నిర్దిష్ట పద్దతి: మెదడు వృద్ధాప్యాన్ని కొలవడానికి అధ్యయనం MRI మరియు ధృవీకరించబడిన ప్రశ్నపత్రాలను ఉపయోగించింది.
- విభిన్న నమూనా: 12,772 మంది వ్యక్తులు అంచనా వేయబడ్డారు – 35 మరియు 74 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గల పురుషులు మరియు మహిళలు, బ్రెజిల్లోని ఆరు నగరాల నుండి – సుమారు ఎనిమిది సంవత్సరాలలో.
- వినియోగం ఫ్రీక్వెన్సీ: పాల్గొనేవారు ప్రతిరోజూ తీసుకునే కృత్రిమ స్వీటెనర్ల పరిమాణం ప్రకారం విభజించబడ్డారు, వాటిని నిరంతరం ఉపయోగించే వారిపై ఎక్కువ ప్రభావం చూపుతుంది.
పరిశోధన స్వీటెనర్ రకాల మధ్య గణనీయమైన వ్యత్యాసాలను సూచించలేదు, ప్రమాదం మొత్తం ఈ పదార్ధాల సమూహంతో సంబంధం కలిగి ఉండవచ్చని సూచిస్తుంది.
2025లో కృత్రిమ స్వీటెనర్ల సురక్షిత వినియోగం కోసం సిఫార్సులు ఏమిటి?
సమర్పించిన డేటాను బట్టి, ఆరోగ్య నిపుణులు కృత్రిమ స్వీటెనర్ల వాడకాన్ని జాగ్రత్తగా చేయాలని సలహా ఇస్తున్నారు. ఆహారంలో కేలరీలను తగ్గించడానికి మరియు చక్కెరను నియంత్రించడానికి అవి ప్రత్యామ్నాయాన్ని సూచిస్తున్నప్పటికీ, మార్గదర్శకత్వం లేకుండా వినియోగం దీర్ఘకాలిక నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది. యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు సంప్రదింపులు ముఖ్యంగా మధుమేహం లేదా మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్స్ వంటి ముందుగా ఉన్న పరిస్థితులలో పోషకాహార నిపుణులు మరియు వైద్యులను క్రమం తప్పకుండా సంప్రదించండి.
- మోడరేషన్ కీలకం: మీ రోజువారీ స్వీటెనర్ల వినియోగాన్ని తగ్గించడం వలన మెదడు ఆరోగ్యానికి సంభావ్య ప్రమాదాలను తగ్గించవచ్చు.
- సమతుల్య ఆహారం: కృత్రిమ సంకలనాల అధిక కంటెంట్తో అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులను నివారించడం, సహజమైన మరియు తాజా ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.
- సమాచార నవీకరణ: కొత్త పరిశోధన గురించి తెలియజేయడం వలన మీరు మరింత స్పృహతో కూడిన ఆహార ఎంపికలను చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
అంతేకాకుండా, కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రభావాల గురించి జనాభాలో అవగాహన పెంచడానికి, తాజా శాస్త్రీయ ఆధారాల ఆధారంగా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలను ప్రోత్సహించడానికి ఆహార విద్య కార్యక్రమాలు ప్రాథమిక వ్యూహంగా హైలైట్ చేయబడ్డాయి.
స్వీటెనర్లు మరియు మెదడు ఆరోగ్యంపై పరిశోధన యొక్క భవిష్యత్తు
బ్రెజిలియన్ పరిశోధకులు ప్రచురించిన ఫలితాలు ఆహారపు అలవాట్లను సమీక్షించడానికి మరియు కృత్రిమ స్వీటెనర్ల యొక్క దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలపై కొత్త అధ్యయనాలను ప్రోత్సహిస్తాయి. విశ్లేషణ పద్ధతుల పరిణామం మరియు ఆరోగ్య రంగంలో వినూత్న సాంకేతికతల ఆవిర్భావంతో, కొత్త ఆవిష్కరణలు ఆహారం మరియు అభిజ్ఞా విధుల మధ్య సంబంధాన్ని మరింత లోతుగా అర్థం చేసుకోగలవని భావిస్తున్నారు.
జనాభాలో కొంత భాగం చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయాల కోసం చూస్తున్నప్పటికీ, తక్కువ దుష్ప్రభావాలతో సురక్షితమైన పదార్ధాలను అభివృద్ధి చేయడానికి ఆహార కంపెనీలు ఆసక్తిని పెంచుతున్నాయి. ఇటీవలి డేటా ఆధారంగా, బాధ్యతాయుతమైన వినియోగం యొక్క ఆవశ్యకత బలోపేతం చేయబడింది, ఎల్లప్పుడూ ఆహారపు విధానాలలో వైవిధ్యం మరియు సమతుల్యతను అంచనా వేస్తుంది.
