ఓ బీన్ ఇది బ్రెజిలియన్ వంటకాలలో అత్యంత సాంప్రదాయ పదార్ధాలలో ఒకటి. దాని అద్భుతమైన రుచి మరియు బహుముఖ ప్రజ్ఞతో, ఇది అనేక రోజువారీ వంటలలో నక్షత్రం.
అయితే, మీరు సాధారణ ఫీజోడా లేదా బియ్యం మరియు బీన్స్లను దాటి ఈ పోషకమైన మరియు రుచికరమైన ధాన్యాన్ని ఉపయోగించే వివిధ మార్గాలను అన్వేషించవచ్చు.
మీరు బీన్స్ను సిద్ధం చేయడానికి కొత్త మార్గాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే లేదా మీ మెనూని మార్చాలనుకుంటే, మీ భోజనంలో బీన్స్ను ఆశ్చర్యపరిచే విధంగా కొన్ని సృజనాత్మక వంటకాలను మేము కలిసి ఉంచాము.
కొత్త రుచులు మరియు అల్లికలను కనుగొనడానికి సిద్ధంగా ఉండండి, బీన్స్ను కొత్త ఎత్తులకు తీసుకువెళుతుంది!
బీన్ ఫరోఫా
టెంపో: 20నిమి
పనితీరు: 6 సేర్విన్గ్స్
కష్టం: సులభంగా
కావలసినవి
- ఘనాలలో 1 కప్పు (టీ) బేకన్.
- వెన్న 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1 తరిగిన ఉల్లిపాయ.
- 2 పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు.
- 1 మరియు 1/2 కప్పులు (టీ) బ్లాక్ బీన్స్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేకుండా అల్ డెంటే.
- 1/2 కప్పు కాల్చిన, చర్మం లేని వేరుశెనగ.
- 1/2 కప్పు (టీ) మిరపకాయ.
- 2 కప్పులు (టీ) సరుగుడు పిండి.
- రుచికి ఉప్పు మరియు తరిగిన పచ్చిమిర్చి.
ప్రిపరేషన్ మోడ్
పాన్లో, మీడియం వేడి మీద, బేకన్ బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చే వరకు దాని స్వంత కొవ్వులో వేయించాలి. వెన్న, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి. బీన్స్, వేరుశెనగ, మిరియాలు వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి. పిండి, ఉప్పు, ఉల్లిపాయలు వేసి కలపాలి. సర్వ్ చేయండి.
రిచ్ బీన్స్
ఫోటో: కిచెన్ గైడ్
టెంపో: 1గం30
పనితీరు: 10
కష్టం: సులభంగా
కావలసినవి:
- 500 గ్రా బీన్స్.
- రుచికి ఆలివ్ నూనె.
- 1 కప్పు (టీ) సరుగుడు పిండి.
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ.
- 2 మిరియాలు.
- 2 చర్మం లేని టమోటాలు.
- 300 గ్రా బేకన్.
- 300 గ్రా పొగబెట్టిన పెప్పరోని సాసేజ్.
- 4 ఉడికించిన గుడ్లు.
- 1 కప్పు (టీ) వైనైగ్రెట్.
- రుచికి గడ్డి బంగాళాదుంపలు.
ప్రిపరేషన్ మోడ్:
బీన్స్ను యథావిధిగా ఉడికించి వాటిని హరించడానికి అనుమతించండి. ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, ఒక గిన్నెలో పోసి పైన కాసావా పిండిని జోడించండి.
ఒక పాన్లో, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు టమోటాలతో సాస్ చేయండి. బేకన్ మరియు సాసేజ్ వేయించాలి.
అప్పుడు బీన్స్ మీద సాస్ పోయాలి, ముక్కలు చేసిన ఉడికించిన గుడ్లు, సాసేజ్ మరియు బేకన్ జోడించండి.
చివరగా, వెనిగ్రెట్ మరియు గడ్డి బంగాళాదుంపలను జోడించండి.
వైట్ బీన్స్ తో ట్యూనా సలాడ్
టెంపో: 20నిమి (+1గం ఫ్రిజ్లో)
పనితీరు: 8 సేర్విన్గ్స్
కష్టం: సులభంగా
కావలసినవి
- 3 కప్పులు వండిన తెల్ల బీన్స్.
- ఉప్పు, రుచికి నల్ల మిరియాలు మరియు రుచికి తరిగిన పచ్చిమిర్చి.
- ఘన జీవరాశి యొక్క 2 డబ్బాలు, పారుదల.
- 1 తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ.
- 1 తరిగిన ఎర్ర మిరియాలు.
- 1 నిమ్మకాయ రసం.
సాస్
- మయోన్నైస్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- క్రీమ్ యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1 నిమ్మకాయ రసం.
ప్రిపరేషన్ మోడ్
ఒక గిన్నెలో, బీన్స్, పచ్చిమిర్చి, ట్యూనా, ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి. 1 గంట శీతలీకరించండి. సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు మిశ్రమ డ్రెస్సింగ్ పదార్థాలతో కప్పండి. సర్వ్ చేయండి.
ఫీజోడా కేక్
టెంపో: 1గం20
పనితీరు: 30 యూనిట్లు
కష్టం: సులభంగా
కావలసినవి
- వెన్న 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఘనాలలో 1 కప్పు (టీ) బేకన్.
- తరిగిన పెప్పరోని సాసేజ్ యొక్క 1/2 స్లైస్.
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తరిగిన.
- తరిగిన క్యాబేజీ 1/2 బంచ్.
- 2 కప్పులు (టీ) వండిన బ్లాక్ బీన్స్ (వంట రసంలో 2 కప్పులు (టీ) రిజర్వ్ చేయండి).
- 2 గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఘనాల.
- 2 కప్పులు (టీ) గోధుమ పిండి.
- 1/2 తరిగిన ఉల్లిపాయ.
- రుచికి ఉప్పు మరియు ఎరుపు మిరియాలు సాస్.
- బ్రెడ్ కోసం ఐస్ వాటర్ మరియు బ్రెడ్క్రంబ్స్.
- వేయించడానికి నూనె.
ప్రిపరేషన్ మోడ్
మీడియం వేడి మీద సగం వెన్నతో పాన్ వేడి చేసి, బేకన్ మరియు పెప్పరోనీని 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
వెల్లుల్లి, క్యాబేజీ వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి. ఆఫ్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
బీన్స్, ఉడకబెట్టిన పులుసు, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పిండిని బ్లెండర్లో మృదువైనంత వరకు కలపండి.
మీడియం వేడి మీద మిగిలిన వెన్నతో పాన్ వేడి చేసి, ఉల్లిపాయను 2 నిమిషాలు వేయించాలి. బ్లెండెడ్ మిశ్రమం, ఉప్పు, మిరియాలు పోయాలి మరియు అది పాన్ దిగువన అంటుకునే వరకు ఉడికించాలి, కదిలించు. చల్లారనివ్వండి.
మీ చేతుల్లో పిండి యొక్క చిన్న భాగాలను తెరిచి, వాటి మధ్య ఫిల్లింగ్ను విభజించి మూసివేయండి, బంతుల్లో ఆకృతి చేయండి. ఐస్ వాటర్లో కడిగి, బ్రెడ్క్రంబ్స్లో కోట్ చేసి, కొద్దిగా వేడి నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. కాగితపు టవల్ మీద వేయండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
బీన్స్ లేదా గ్రాటిన్
కావలసినవి
- నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1 తరిగిన ఉల్లిపాయ.
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తరిగిన.
- 1 కప్పు (టీ) తరిగిన బేకన్.
- తరిగిన పెప్పరోని సాసేజ్ 1 స్లైస్.
- 4 కప్పుల (టీ) కారియోకా బీన్స్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో వండుతారు.
- రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- 1 కప్పు (టీ) సరుగుడు పిండి.
- 1/2 కప్పు (టీ) తురిమిన మోజారెల్లా చీజ్.
- 1/2 కప్పు (టీ) తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను.
- చిలకరించడం కోసం తరిగిన పచ్చిమిర్చి.
ప్రిపరేషన్ మోడ్
మీడియం వేడి మీద నూనెతో పాన్ వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, బేకన్ మరియు పెప్పరోని బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసుతో బీన్స్ వేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
కాసావా పిండి వేసి మెత్తగా అయ్యేవరకు కలపాలి. వేడి నుండి తీసివేసి, వక్రీభవన స్థితికి బదిలీ చేయండి, మోజారెల్లా మరియు పర్మేసన్తో చల్లుకోండి మరియు వేడిచేసిన మీడియం ఓవెన్లో (180º C) 10 నిమిషాలు లేదా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి.
ఆకుపచ్చ సువాసనతో చల్లుకోండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
