డైరీ రహిత కేక్: దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో చూడండి

వర్షం కురుస్తున్న మధ్యాహ్నం మరియు తాజా కప్పు కాఫీ మంచి పాత ఫ్యాషన్ మఫిన్‌తో కొన్ని విషయాలు అలాగే ఉంటాయి. ఇది “అమ్మమ్మ ఆహారం”కి అధికారిక పర్యాయపదం మరియు తక్షణ వ్యామోహాన్ని తెస్తుంది.

అయినప్పటికీ, లాక్టోస్ అసహనం, గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ లేదా మరింత సమతుల్య ఆహారాన్ని అనుసరిస్తున్న వారికి, అసలు వంటకం సమస్య కావచ్చు. అందువలన, గైడ్ ఈరోజు యొక్క సంస్కరణను తెస్తుంది పాలు లేని రెయిన్ కప్ కేక్ మరియు ఫంక్షనల్.

ఈ సంస్కరణపై ఎందుకు పందెం వేయాలి?

రహస్య పదార్ధాల తెలివైన మార్పిడిలో ఉంది: గోధుమ నుండి, లోపల ఫిట్ ఫుడ్ బాదం పిండిఇది పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా మృదువైన ఆకృతిని మరియు రుచికరమైన బాదం రుచికి హామీ ఇస్తుంది.

సాంప్రదాయ కప్‌కేక్ కాకుండా, ప్రాథమికంగా సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు, ఈ వెర్షన్ పోషక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది:

• డెయిరీ ఫ్రీ: మొక్కల ఆధారిత పానీయాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా, రెసిపీ లాక్టోస్ అసహనం మరియు శాకాహారులకు సురక్షితంగా మారుతుంది (మీరు గుడ్డును “లిన్సీడ్ గుడ్డు”తో భర్తీ చేస్తే).

• మరింత సంతృప్తి: బాదం పిండిలో మంచి కొవ్వులు మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.

• విభిన్న రుచి: బాదం దాల్చినచెక్కతో సంపూర్ణంగా మిళితం చేసే అధునాతన స్పర్శను తెస్తుంది.

డైరీ-ఫ్రీ రెయిన్ కేక్ రెసిపీ

కావలసినవి

సరైన ఆకృతిని నిర్ధారించడానికి, చక్కటి, నాణ్యమైన పిండిని ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

• 1/2 కప్పు (టీ) కూరగాయల పానీయం (కొబ్బరి పాలు, బాదం లేదా వోట్స్)

• 1 ovo

• 1 కప్పు (టీ) ఫిట్ ఫుడ్ బాదం పిండి

• 1/2 టేబుల్ స్పూన్ కెమికల్ బేకింగ్ పౌడర్

• 1/2 కప్పు (టీ) చక్కెర (మీరు మరింత సరిపోయే వెర్షన్ కోసం డెమెరారా లేదా జిలిటోల్‌ని ఉపయోగించవచ్చు)

• 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క పొడి (పిండి కోసం మరియు చిలకరించడం కోసం)

• వేయించడానికి నూనె (కొబ్బరి లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె మంచి ఎంపికలు)

• 1 చిటికెడు ఉప్పు (తీపి రుచిని మెరుగుపరచడానికి)

• 1 చిటికెడు మిరియాలు (ఐచ్ఛికం, థర్మోజెనిక్ టచ్ కోసం)

ప్రిపరేషన్ మోడ్

1. ద్రవ్యరాశికి సిద్ధం చేయండి. మీడియం గిన్నెలో, ద్రవాలను కలపడం ప్రారంభించండి: మీకు నచ్చిన కూరగాయల పానీయంతో గుడ్డును తేలికగా కొట్టండి.

2. పొడి పదార్థాలను జోడించండి. క్రమంగా ఫిట్ ఫుడ్ బాదం పిండిని జోడించండి, ముద్దలు రాకుండా నిరంతరం కదిలించు. ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు (ఉపయోగిస్తే) జోడించండి. చివరగా, బేకింగ్ పౌడర్ వేసి, మీరు సజాతీయ మరియు కొద్దిగా మందపాటి పిండిని పొందే వరకు శాంతముగా కలపండి.

3. వేయించడానికి సమయం. చిన్న, లోతైన పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. నూనె చాలా ఉడకకూడదు (కాబట్టి అది బయట కాలిపోదు మరియు లోపల పచ్చిగా ఉండదు), లేదా చాలా చల్లగా ఉండదు (కాబట్టి అది తడిగా ఉండదు).

పరీక్ష: కొద్దిగా పిండి వేయండి; అది పైకి లేచి బుడగలు వస్తే, అది పూర్తయింది.

రెండు స్పూన్లు ఉపయోగించి, చిన్న కేకులు ఏర్పాటు మరియు జాగ్రత్తగా నూనె వాటిని డ్రాప్. ఒక సమయంలో కొన్నింటిని వేయించి, వాటిని అన్ని వైపులా గోధుమ రంగులోకి మార్చండి.

4. క్లాసిక్ ముగింపు. స్లాట్డ్ చెంచాతో డంప్లింగ్‌లను తీసివేసి, అదనపు నూనెను హరించడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఉంచండి. లోతైన ప్లేట్‌లో, చక్కెరను దాల్చినచెక్క పొడితో కలపండి. ఈ మిశ్రమంలో ఇంకా గోరువెచ్చని కుడుములు ముంచండి, తద్వారా అది బాగా అంటుకుంటుంది.

5. సర్వ్! అవి బయట కరకరలాడుతూ లోపల మెత్తగా ఉంటాయి. కాఫీ లేదా టీతో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

ఖచ్చితమైన కప్‌కేక్ కోసం 3 చిట్కాలు

ఫంక్షనల్ వెర్షన్‌లో కూడా, కొన్ని ఫ్రైయింగ్ ట్రిక్‌లు ఇప్పటికీ చెల్లుబాటులో ఉంటాయి:

1. పరిమాణం ముఖ్యమైనది: చిన్న కుడుములు చేయండి. బాదం పిండి గోధుమ పిండి కంటే దట్టంగా మరియు తేమగా ఉన్నందున, చాలా పెద్ద కుకీలు మధ్యలో వంట చేయడంలో ఇబ్బందిని కలిగి ఉండవచ్చు.

2. మంటను నియంత్రించండి: వేడి మీడియం ఉంచండి. ప్రక్రియ సమయంలో నూనె చాలా వేడిగా ఉంటే, కొన్ని క్షణాలు వేడిని తగ్గించండి.

3. స్వీటెనర్ వైవిధ్యం: మీకు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న రెసిపీ కావాలంటే, టాపింగ్‌లో శుద్ధి చేసిన చక్కెరను దాల్చిన చెక్కతో కలిపిన ఎరిథ్రిటాల్ లేదా జిలిటాల్‌తో భర్తీ చేయండి. లుక్ ఒకేలా ఉంది!

ఇప్పుడు కేవలం పదార్ధాలను వేరు చేసి, మీ మనస్సాక్షిని తూలనాడకుండా ఈ ఆప్యాయతను ఆహారం రూపంలో ఆస్వాదించండి!

మరిన్ని రెయిన్ కేక్ వంటకాలను చూడండి