సంతృప్తిని పెంచడానికి 8 ఆచరణాత్మక వంటకాలు

బ్రెజిలియన్ ఆహారంలో కాయధాన్యాలు చాలా రుచికరమైన మరియు సాంప్రదాయ పప్పుదినుసు. మరియు, దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ లేదా శరీరానికి ప్రయోజనాలు కారణంగా, ఇది ఆహారంలో చేర్చడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, ముఖ్యంగా కొన్ని పౌండ్లను కోల్పోవాలనుకునే వారికి. ఎందుకంటే, ఇతర రకాల ధాన్యాల మాదిరిగా, ఇది భోజనం యొక్క శోషణ వేగాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు బరువు పెరగడానికి ఆటంకం కలిగించే హార్మోన్ల విడుదలను తగ్గిస్తుంది.

తరువాత, సంతృప్తిని పెంచడానికి పప్పుతో 8 ఆచరణాత్మక వంటకాలను చూడండి!

1. రెడ్ లెంటిల్ పాన్కేక్

కావలసినవి

• 1 కప్పు రెడ్ లెంటిల్ టీ
• 300 ml నీరు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉల్లిపాయ నిర్జలీకరణం
• ఒరేగానో 1 టీస్పూన్
• 1 టీస్పూన్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ
• ఉప్పు 1 టీస్పూన్
• ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• రుచికి తరిగిన చివ్స్
• గ్రీజు కోసం నూనె
• నానబెట్టడానికి నీరు

ప్రిపరేషన్ మోడ్

ఒక కంటైనర్లో, కాయధాన్యాలు ఉంచండి, నీటితో కప్పండి మరియు 2 గంటలు నానబెట్టడానికి వదిలివేయండి. తరువాత, కాయధాన్యాలు వడకట్టండి మరియు నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి. గింజలను బ్లెండర్‌కు బదిలీ చేయండి, మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి మరియు మీరు సజాతీయ అనుగుణ్యతను పొందే వరకు కలపండి. పుస్తకం.

ఆలివ్ నూనెతో వేయించడానికి పాన్ను గ్రీజు చేయండి మరియు వేడి చేయడానికి మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. గరిటెని ఉపయోగించి, కొద్దిగా పిండిని తీసుకొని పాన్ మీద ఉంచండి. దిగువ నుండి దూరంగా వచ్చే వరకు విస్తరించండి మరియు ఉడికించాలి. మరొక వైపు గోధుమ రంగులోకి మార్చండి. మొత్తం పిండితో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి. అప్పుడు సర్వ్ చేయండి.

2. లెంటిల్ సూప్

కావలసినవి

• కాయధాన్యాలు 300 గ్రా
• 1 క్యారెట్ ఒలిచిన మరియు తురిమిన
• 300 ml నీరు
• 1 ఉల్లిపాయ ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
• 1 విత్తనాలు లేని మరియు తరిగిన టమోటా
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఒలిచిన మరియు చూర్ణం
• రుచికి ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె, ఒరేగానో మరియు తరిగిన చివ్స్
• వంట కోసం నీరు

ప్రిపరేషన్ మోడ్

ఒక పాన్ లో, కాయధాన్యాలు ఉంచండి, నీటితో కప్పి, మీడియం వేడి మీద 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత, వేడిని ఆపివేసి, నీటిని జాగ్రత్తగా తీసివేయండి. పుస్తకం. బాణలిలో, ఆలివ్ నూనె వేసి మీడియం వేడి మీద వేడి చేసి, సగం ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి బ్రౌన్ చేయండి. కాయధాన్యాలు, ఉప్పు మరియు 300 ml నీరు వేసి, గందరగోళాన్ని లేకుండా 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడిని ఆపివేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి.

మరొక పాన్‌లో, ఆలివ్ నూనె వేసి మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. మిగిలిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్, టొమాటో, చివ్స్ మరియు ఒరేగానో వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి. వేడిని ఆపివేసి, మిశ్రమాన్ని పప్పుతో పాన్లో పోసి బాగా కలపాలి. అప్పుడు సర్వ్ చేయండి.

3. పప్పు మరియు పంచదార పాకం ఉల్లిపాయలతో బియ్యం

కావలసినవి

• 1 కప్పు లెంటిల్ టీ
• టీ 2 కప్పులు గోధుమ బియ్యం
• 4 ఉల్లిపాయలు, ఒలిచిన మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్
• ఆలివ్ నూనె 8 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1/2 టీస్పూన్ సిరియన్ మిరియాలు
• రుచికి ఉప్పు
• వంట కోసం నీరు

ప్రిపరేషన్ మోడ్

ఒక బాణలిలో, పప్పు వేసి, నీటితో కప్పి, ఉడికినంత వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. అల్ డెంటే. వేడిని ఆపివేయండి, నీరు మరియు కాయధాన్యాలు హరించడం మరియు రిజర్వ్ చేయండి. ఒక పాన్ లో, సగం ఆలివ్ నూనె వేసి మీడియం వేడి మీద వేడి చేయడానికి ఉంచండి. 3 ఉల్లిపాయలు మరియు బ్రౌన్ జోడించండి. బ్రౌన్ రైస్ వేసి, అది మెరిసే వరకు వేయించాలి.

పప్పు మరియు నీరు వేసి, ఉప్పు వేసి, పాన్ మూతపెట్టి, అన్నం ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. అల్ డెంటే. వేడిని ఆపివేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి. మరొక పాన్‌లో, మిగిలిన నూనె వేసి మీడియం వేడి మీద వేడి చేయడానికి ఉంచండి. మిగిలిన ఉల్లిపాయలు వేసి, మంట తగ్గించి పాకం వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. వేడిని ఆపివేసి, మిశ్రమాన్ని బియ్యం మీద పోసి, సిరియన్ మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. అప్పుడు సర్వ్ చేయండి.

4. క్వినోవాతో రెడ్ లెంటిల్ బర్గర్

కావలసినవి

• 1 కప్పు రెడ్ లెంటిల్ టీ
• 1/2 కప్పు టీ క్వినోవా
• 1/2 కప్పు ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 1/2 కప్పు మొత్తం గోధుమ పిండి
• 1/2 కప్పు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్
• 2 గుడ్లు
• ఇంట్లో మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 l
• 1 ఒలిచిన మరియు తురిమిన క్యారెట్
• 1 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు రుచికి తరిగిన పార్స్లీ
• గ్రీజు కోసం నూనె

ప్రిపరేషన్ మోడ్

ఒక పాన్లో, కాయధాన్యాలు, క్వినోవా, ఉప్పు మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కప్పండి. 25 నిమిషాలు ఉడికించడానికి మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. తరువాత, వేడిని ఆపివేయండి, అది చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి మరియు ఫోర్క్ ఉపయోగించి, గింజలను బాగా మాష్ చేయండి. గుడ్లు, గోధుమ పిండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, వెల్లుల్లి, క్యారెట్ మరియు పార్స్లీ వేసి బాగా కలపాలి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్.

అప్పుడు, ఒక చెంచా ఉపయోగించి, కొంచెం పిండిని తీసుకొని, దానిని బంతిలా ఆకృతి చేయండి మరియు హాంబర్గర్‌ను రూపొందించడానికి మీ చేతులతో చదును చేయండి. అన్ని పిండితో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి మరియు ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. అప్పుడు సర్వ్ చేయండి.

5. స్టఫ్డ్ లెంటిల్ రౌలేడ్

కావలసినవి

మాసా

• 1 కప్పు లెంటిల్ టీ
• 2 బే ఆకులు
• ఆలివ్ నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
• 1/2 కప్పు చుట్టిన వోట్స్
• 1/4 కప్పు క్వినోవా
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు, తరిగిన
• 1 1/2 కప్పు నీరు
• నిమ్మరసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1/2 కప్పు మొత్తం గోధుమ పిండి
• 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• రుచికి ఉప్పు
• నానబెట్టడానికి నీరు

నింపడం

• టొమాటో సాస్ 2 కప్పులు
• 6 వండిన ఆకుపచ్చ బీన్స్
• 1 కప్పు ఉడికించిన మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు
• 1 క్యారెట్, వండిన మరియు కర్రలు కట్
• గ్రీజు కోసం నూనె

ప్రిపరేషన్ మోడ్

మాసా

ఒక గిన్నెలో, పప్పు వేసి, రెండు రెట్లు ఎక్కువ నీటితో కప్పి 8 గంటలు నానబెట్టాలి. ఈ కాలం తర్వాత, హరించడం, బాగా కడగడం మరియు పాన్కు బదిలీ చేయండి. 1 1/2 కప్పుల నీరు మరియు బే ఆకులను వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.

పప్పు ఉడుకుతున్నప్పుడు, క్వినోవాను ఒక చిన్న గిన్నెలో ఉంచండి, వేడి నీటితో కప్పి 2 నిమిషాలు నానబెట్టండి. తర్వాత వడపోసి బాగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఒక పాన్లో, ఆలివ్ నూనె వేసి, మీడియం వేడి మీద వేడి చేయడానికి ఉంచండి. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి, లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

ఉడికించిన కాయధాన్యాలు, క్వినోవా, నిమ్మరసం, జీలకర్ర, ఒరేగానో మరియు ఉప్పు కలపండి. బాగా కలపండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడిని ఆపివేసి, మొత్తం గోధుమ పిండి మరియు రోల్డ్ ఓట్స్ వేసి, మళ్లీ కలపండి మరియు 1h30 వరకు పూర్తిగా చల్లబరచండి.

అసెంబ్లీ

శుభ్రమైన ఉపరితలంపై, సుమారు 40 సెంటీమీటర్ల కొలత గల బేకింగ్ పేపర్ షీట్ తెరవండి. కాయధాన్యాలు మరియు క్వినోవా పిండిని సుమారు 30 సెం.మీ నుండి 20 సెం.మీ వరకు కొలిచే దీర్ఘచతురస్రాన్ని ఏర్పరుచుకోండి, బాగా నొక్కడం మరియు వైపులా సర్దుబాటు చేయడం. 2 సెంటీమీటర్ల ఉచిత అంచుని వదిలివేయండి. మెత్తని బంగాళాదుంపల పొరను విస్తరించండి మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు క్యారెట్లను నింపి ఉంచండి. రౌలేడ్‌ను జాగ్రత్తగా పైకి లేపండి, దానిని గట్టిగా పిండండి, తద్వారా అది గట్టిగా ఉంటుంది.

నాన్-స్టిక్ బేకింగ్ ట్రేలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి, రౌలేడ్ ఉంచండి, వైపులా సర్దుబాటు చేయండి మరియు మొత్తం ఉపరితలంపై నూనెను బ్రష్ చేయండి. 240 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. తీసివేసి, సగం టొమాటో సాస్‌తో కప్పి, మరో 10 నిమిషాలు ఓవెన్‌కి తిరిగి వెళ్లండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు మిగిలిన సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి.

6. బచ్చలికూర మరియు వెల్లుల్లితో వేయించిన కాయధాన్యాలు

కావలసినవి

• 1 కప్పు లెంటిల్ టీ
• 3 టీకప్పుల నీరు
• తరిగిన బచ్చలికూర 1 బంచ్
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు, తరిగిన
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• 1/2 తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1/2 నిమ్మకాయ రసం

ప్రిపరేషన్ మోడ్

ఒక బాణలిలో, పప్పు మరియు నీరు జోడించండి. సుమారు 15 నుండి 20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, లేదా గింజలు మృదువుగా ఉంటాయి కాని విడిపోకుండా ఉంటాయి. నీటిని తీసి పక్కన పెట్టండి. మరొక పాన్‌లో, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి బంగారు రంగులోకి మారుతాయి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. బచ్చలికూర వేసి కొద్దిగా వాడిపోయే వరకు కదిలించు. ఉడికిన పప్పును పాన్‌లో వేసి, ఉప్పు, ఎండుమిర్చి మరియు జీలకర్ర వేసి, రుచులను చేర్చడానికి బాగా కలపండి. నిమ్మరసం చల్లి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

7. చిలగడదుంపతో లెంటిల్ క్రీమ్

కావలసినవి

• 1 కప్పు రెడ్ లెంటిల్ టీ
• 2 చిలగడదుంపలు నారింజ
• 3 టీకప్పుల నీరు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తరిగిన
• 1/2 తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 1/2 టీస్పూన్ పసుపు
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
• వేడినీరు

ప్రిపరేషన్ మోడ్

ఒక పాన్‌లో, కాయధాన్యాలు మరియు 3 కప్పుల నీటిని ఉంచండి మరియు గింజలు మెత్తబడే వరకు మీడియం వేడి మీద 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నీటిని తీసి పక్కన పెట్టండి. తీపి బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి, మరిగే నీటిలో మరొక పాన్లో మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. నీటిని తీసి పక్కన పెట్టండి.

ఒక వేయించడానికి పాన్లో, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. పసుపు వేసి కలపాలి. ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్‌లో, కాయధాన్యాలు మరియు వండిన తియ్యటి బంగాళాదుంపలను ఒక సజాతీయ క్రీమ్ పొందే వరకు వంటకంతో కలపండి. అవసరమైతే, స్థిరత్వాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి కొద్దిగా నీరు జోడించండి. ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు నిమ్మరసంతో సీజన్. బాగా కలపండి మరియు వేడిగా సర్వ్ చేయండి.

8. బంగాళాదుంప మరియు కాయధాన్యాల దాచు

కావలసినవి

పురీ

• 4 బంగాళదుంపలు, ఒలిచిన మరియు cubes లోకి కట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• 1/2 కప్పు పాలు
• రుచికి ఉప్పు మరియు తురిమిన జాజికాయ

పప్పు

• 1 కప్పు ముడి పప్పు
• 2 బే ఆకులు
• ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తరిగిన
• 1 విత్తనాలు లేని మరియు తరిగిన టమోటా
• 1/2 కప్పు టమోటా సాస్
• 1 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• తరిగిన పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి
• గ్రీజు కోసం నూనె

ప్రిపరేషన్ మోడ్

పురీ

ఒక పాన్‌లో, బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, నీటితో కప్పండి మరియు అవి చాలా మృదువైనంత వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. నీటిని తీసివేసి, బంగాళాదుంపలను వేడిగా ఉన్నప్పుడే మెత్తగా చేసి, ఆలివ్ నూనె మరియు పాలను కొద్దిగా వేసి, మీరు క్రీము పురీని పొందే వరకు కలపండి. ఉప్పు మరియు జాజికాయతో సీజన్. పుస్తకం.

పప్పు

పప్పును ఒక బాణలిలో వేసి, నీటితో కప్పి, బే ఆకులను వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. డ్రెయిన్ మరియు రిజర్వ్ చేయండి. మరొక పాన్‌లో, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి, లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. టొమాటో, టొమాటో సాస్, ఉడికించిన కాయధాన్యాలు, మిరపకాయ, జీలకర్ర, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు ఫిల్లింగ్ చిక్కబడే వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆకుపచ్చ సువాసనతో ముగించి, వేడిని ఆపివేయండి.

ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసిన ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్ దిగువన పురీలో సగం విస్తరించండి, పైన ఉన్న కాయధాన్యాల ఫిల్లింగ్‌ను పంపిణీ చేయండి మరియు మిగిలిన పూరీతో కప్పండి. 200 ° C వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో సుమారు 20 నిమిషాలు లేదా ఉపరితలం తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.