1
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రజలు స్టఫ్డ్ పాస్తాను స్వీకరించి, అనేక రూపాల్లో తమ ఫ్యాన్సీగా దాన్ని రూపొందించడంతో, రకాల సంఖ్య విస్ఫోటనం చెందింది. జార్జియా యొక్క ఖింకలి నుండి జపాన్ యొక్క గ్యోజా వరకు, ప్రతి రకం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది – అయినప్పటికీ అన్నీ రుచికరమైనవి. బెర్లిన్ (dpa) – ప్రతి ప్రాంతం నిండిన పాస్తా యొక్క దాని స్వంత వైవిధ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కానీ మీరు ఎక్కడ ఉన్నా, మీరు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని కనుగొంటారు. అయితే ప్రతి స్థలం ప్రాథమిక సూత్రాన్ని భిన్నంగా తీసుకుంటుంది, కాబట్టి మీరు ఈ అవలోకనం నుండి ప్రయత్నించడానికి కొన్ని కొత్తవి ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి: జియావోజీ (చైనా): ఈ నెలవంక ఆకారపు కుడుములు సాధారణంగా పంది మాంసం, క్యాబేజీ, వెల్లుల్లి మరియు అల్లంతో నిండి ఉంటాయి మరియు వాటిని ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి చేయడం లేదా వేయించడం వంటివి ఉంటాయి. వాన్-టాన్ (చైనా): పంది మాంసం, రొయ్యలు, వెదురు లేదా షిటేక్ పుట్టగొడుగులతో కూడిన క్లాసిక్ ఫిల్లింగ్తో చాలా సన్నని, సున్నితమైన పిండి. వాటిని సాధారణంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు (వొంటన్ సూప్)లో వడ్డిస్తారు లేదా ముంచుతో మంచిగా పెళుసైనంత వరకు వేయించాలి. బావోజీ (చైనా): నింపిన ఈస్ట్ డౌ పాకెట్లు, వీటిని ప్రధానంగా ఆవిరితో ఉడికించాలి, ఉదాహరణకు పంచదార పాకంతో కూడిన పంది మాంసం. మాండూ (కొరియా): జియావోజీ మాదిరిగానే, వాటిని ఆవిరిలో ఉడికించి (జ్జిమ్ మందు), ఉడకబెట్టి (ముల్ మండు) లేదా డీప్ ఫ్రైడ్ (గన్ మండు) చేయవచ్చు. తరచుగా ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం లేదా టోఫు, కిమ్చి మరియు గాజు నూడుల్స్తో నిండి ఉంటుంది. గ్యోజా (జపాన్): జియావోజీని పోలి ఉంటుంది, కానీ సన్నగా ఉండే పిండితో మరియు చిన్న ఆకారంలో ఉంటుంది, ప్రధానంగా వేయించి, కొద్దిసేపు ఉడికించి, చాలా క్రిస్పీగా ఉంటుంది. మోమోస్ (భారతదేశం): శాఖాహారం నింపి లేదా చికెన్ లేదా గొర్రెతో సన్నని గోధుమ పిండి. కుడుములు ఆవిరిలో లేదా బాగా వేయించినవి మరియు ఉత్తర భారతదేశంలో స్ట్రీట్ ఫుడ్ స్టార్. ఖింకాలీ (జార్జియా): అవి చిన్న బ్యాగుల్లా కనిపిస్తాయి. ఫిల్లింగ్ డౌ యొక్క కట్-అవుట్ సర్కిల్పై ఉంచబడుతుంది మరియు డౌ చివరలను పూరకం పైన కొద్దిగా వక్రీకరిస్తారు. కోల్డనై (లిథువేనియా): ఈ అర్ధ వృత్తాకార పాస్తా పాకెట్లు లిథువేనియాలో ఇష్టమైన ఆహారంగా పరిగణించబడతాయి మరియు క్రిస్మస్ సందర్భంగా పుట్టగొడుగులతో నిండి ఉంటాయి. పిరోగి (పోలాండ్): ఇవి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పోలిష్ వంటకాల్లో ఒకటి. బంగాళదుంపలు, క్రీమ్ చీజ్, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో నింపబడి, వాటిని సోర్ క్రీం, కరిగించిన వెన్న మరియు కోల్స్లాతో అందిస్తారు. రావియోలీ (ఇటలీ): 11వ శతాబ్దం నుంచి అక్కడ పేరు నమోదు చేయబడింది. ప్రారంభంలో, వారు పాస్తా పాకెట్స్ నింపలేదు, కానీ చిన్న కుడుములు. తరువాత, నిండిన పాస్తా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. పీడ్మాంట్ నుండి దీర్ఘచతురస్రాకార అగ్నోలోట్టి, ఎమిలియా-రొమాగ్నా నుండి టోపీ ఆకారపు కాపెలెట్టి మరియు లిగురియా నుండి త్రిభుజాకార పాన్సోట్టి వంటి ప్రతి ప్రాంతం దాని స్వంత ఆకారం మరియు పేరులో వైవిధ్యాలను కలిగి ఉంటుంది. ష్లుట్జ్క్రాప్ఫెన్ (ఆస్ట్రియా, సౌత్ టైరోల్/ఇటలీ): దూడ మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా బంగాళదుంపలతో నిండిన టైరోలియన్ రైతు వంటకాల నుండి ఒక వంటకం. సౌత్ టైరోల్లో, ఫిల్లింగ్లో సాధారణంగా బచ్చలికూర, పెరుగు చీజ్ మరియు గ్రే చీజ్ మరియు కొన్నిసార్లు బీట్రూట్ ఉంటాయి. ఇది కరిగించిన వెన్న మరియు పర్మేసన్ జున్నుతో వడ్డిస్తారు. కింది సమాచారం dpa/tmn hpz xlt cwg lue arw ప్రచురణ కోసం ఉద్దేశించబడలేదు
(వ్యాసం సిండికేట్ ఫీడ్ ద్వారా ప్రచురించబడింది. హెడ్లైన్ మినహా, కంటెంట్ పదజాలంగా ప్రచురించబడింది. బాధ్యత అసలు ప్రచురణకర్తపై ఉంటుంది.)
