మార్టినోస్, లండన్ SW1: ‘బ్యూటిఫుల్ బెడ్‌లామ్’ – రెస్టారెంట్ రివ్యూ | రెస్టారెంట్లు

డిసెంట్రల్ లండన్‌లోని స్లోన్ స్క్వేర్ చుట్టూ ఉన్న ప్రాంతానికి నిజంగా బ్రోడో మరియు వెల్ మిలనీస్‌లో టోర్టెల్లిని అందించే మరో ఫ్యాన్సీ, ఇటాలియన్-లీనింగ్ రెస్టారెంట్ కావాలా? బాగా, అవును, స్పష్టంగా అది చేస్తుంది. గత సంవత్సరం చివర్లో ఒక శనివారం భోజన సమయం మార్టినో యొక్క ఆహ్లాదకరమైన రిసెప్షన్ ఏరియాలో కూడా చాలా హడావిడిగా ఉంది, అక్కడ మేము అందంగా యూనిఫాం ధరించిన ఇంటి ముందు ఉండే మహిళలతో కోటులో చెక్ చేయడానికి వేచి ఉన్నాము. రోజంతా వేడిగా ఉండే ఈ కొత్త బ్రాసరీలోని అన్ని టేబుల్‌లు బుక్ చేయబడ్డాయి మరియు బిజీగా ఉన్నాయి మరియు అనేక వాక్-ఇన్‌లు క్యాన్సిలేషన్‌ల కోసం ఉత్సాహంగా ఉన్నాయి.

నిజానికి, “ఆనందకరమైన ఆదరణ” అనేది నేను తరచుగా పలికిన లేదా ఆలోచించిన పదబంధం కాదు, కానీ ఇది మార్టిన్ కుజ్మార్స్కీ రెస్టారెంట్, కాబట్టి చిన్న విషయాలు పెద్ద చిత్రాన్ని జోడించడానికి మొగ్గు చూపుతాయి – ఈ కోకన్ లాంటి హోల్డింగ్ పెన్ డైనర్‌ల నుండి క్యూలో ఉండేవారిని దూరంగా ఉంచుతుంది. బయట ఉన్న నిజమైన గ్రుబ్బీ ప్రపంచం మరియు లోపల మెరుస్తున్న, సెక్సీ, మాక్-ఇటాలియన్ ట్రాటోరియా మధ్య పరిమిత స్థలంగా పనిచేసే ఈ విచిత్రమైన, స్ఫుటమైన అధికారిక బెండ్స్ చాంబర్ చూసి నేను ఎందుకు చాలా ఆకర్షితుడయ్యాను? సరే, నేను కలిగి ఉన్నానని కూడా గ్రహించని సమస్యను అది పరిష్కరించినందున అది అలా అవుతుంది.

మీరు కుజ్‌మార్స్కీ యొక్క ఇతర రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లి ఉంటే, మేఫెయిర్‌లోని డోవర్అతని బృందం ప్రయత్నించే ఆతిథ్యం ఇదే అని మీకు తెలుసు – రెస్టారెంట్లు స్వచ్ఛంగా, ఆకర్షణీయంగా, సువాసనతో కూడిన పలాయనవాదం ఉండాలనే పాత పాఠశాల భావన. డోవర్ కోల్డ్ మార్టినిస్, ఎండ్రకాయల రోల్స్ మరియు మీట్‌బాల్‌లను అందజేస్తుంది, అయితే, ఇది చాలా ముఖ్యమైన లైటింగ్‌ను కలిగి ఉంది, ఇది క్షణికంగా డబుల్ చిన్‌ను ప్రసరింపజేస్తుంది మరియు అందమైన కత్తిపీటను కలిగి ఉంటుంది, ఇది స్త్రీకి తన చేతులు ఏదో ఒకవిధంగా అందంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. మార్టినోస్ వద్ద, తెల్లటి టేబుల్‌క్లాత్‌లు, ఎద్దు-రక్తపు నేల, కొవ్వొత్తులతో వెలిగించిన టేబుల్‌లు మరియు ఒక సొగసైన సెంట్రల్ బార్ ఉన్నాయి, ఇక్కడ ఒకరు తాగవచ్చు. గరిబాల్డి లేదా తప్పు నెగ్రోని మరియు ప్లేట్లు తినండి వేయించిన గుమ్మడికాయ చూసినప్పుడు మరియు చూడబడుతున్నప్పుడు. గుర్తుంచుకోండి, ఇది కూర్చోవడానికి చాలా స్పష్టంగా కనిపించే ప్రదేశం, కాబట్టి అక్రమ ప్రేమికుడిని ఇక్కడికి తీసుకురావద్దు; మీ లంచ్ ప్లాన్‌లలో స్కల్‌డగ్గరీ యొక్క పక్క భాగం ఉంటే, నేను వెనుకవైపు ఉన్న అందమైన హాఫ్ బూత్‌లలో ఒకదానిని సూచించవచ్చా?

మార్టినోస్ కుటుంబ సమావేశానికి కూడా సరైన ప్రదేశం అని చెప్పబడింది, ఎందుకంటే ఇది చల్లగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా వెనుకబడి ఉంటుంది మరియు మెను భోజనప్రియులను కూడా భయపెట్టదు. సాలూమితో వేయించిన గ్నోచీ, పెకోరినో క్రీమ్‌తో బీఫ్ ఫిల్లెట్ కార్పాసియో మరియు కాన్నెల్లిని బీన్స్ మరియు రోజ్‌మేరీ పొటాటో బ్రెడ్‌తో రిబోలిటా గురించి ఆలోచించండి. ఈ మెనూ ఏ విధంగానూ డాంబికమైనది కాదు మరియు దాని మార్గెరిటా పిజ్జాలు మరియు త్రివర్ణ చికెన్ సలాడ్‌లతో, ఇది కొన్ని సమయాల్లో ఒక రాజ్యంలోకి వెళుతుంది. జిజ్జి లేదా ఎ స్పఘెట్టి హౌస్.

అయినప్పటికీ, ఆహారం చాలా ముఖ్యమైనదిగా కనిపించనప్పటికీ, ప్రత్యేకించి వైబ్‌లు, అనుకూలత మరియు స్థలం యొక్క సాధారణ సౌందర్య సౌందర్యంతో పోలిస్తే, ఇది నిజానికి ఇంకా చాలా బాగుంది. టోన్నో టొన్నాటో – క్రీము, కేపర్ ఆధారిత సాస్‌లో సన్నగా ముక్కలు చేసిన సీర్డ్ ట్యూనా – అన్ని సరైన స్థాయిలలో తీపి, అభిరుచి గల ఆమ్లత్వం మరియు కొన్ని వెచ్చని, పిల్లో ఫోకాసియా సరైన తోడుగా ఉంటుంది. బ్రోడోలోని టోర్టెల్లిని రుచికరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క అదనపు జగ్‌తో వస్తుంది, అయితే పాస్తా ఏకరీతిలో అందంగా ఉంటుంది మరియు చక్కగా రుచికోసం చేసిన పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసంతో నింపబడి ఉంటుంది. మేము మెత్తని, మెత్తని పొట్టి పక్కటెముక రాగులు మరియు మిరపకాయ మరియు పర్మేసన్ నోట్స్‌తో ఇంటి ట్యాగ్లియాటెల్‌ను కూడా తిన్నాము.

వెర్రి నీటిలో సీ బాస్ టొమాటో సాస్‌పై సీ బాస్ ఫిల్లెట్‌తో పెద్ద, స్టెయిన్‌లెస్-స్టీల్ ప్లేట్‌లోకి మారుతుంది, అది కొంచెం ఎక్కువ పంచ్‌తో చేయగలిగింది, అయినప్పటికీ నేను చాలా మంచి వెల్లుల్లి, పైన్ గింజ మరియు మిరపకాయతో నిండిన బ్రోకలెట్‌తో కలిగి ఉన్నాను. అత్యంత నాటకీయమైన వంటలలో ఒకటి దూడ మాంసం మిలనీస్, ఇది అధికంగా బ్రెడ్ మరియు ఎముకపై వస్తుంది మరియు థోర్, గాడ్ ఆఫ్ థండర్, చిరుతిండిగా కలిగి ఉండే దానిని పోలి ఉండదు.

ఆ చివరిది రోజ్మేరీతో బహుశా పెద్ద ఆకలితో ఉన్నవారికి ఒక వంటకం కాల్చిన బంగాళదుంపలు మరియు – నరకం, ఎందుకు కాదు? – వెచ్చని నిమ్మకాయ మరియు వనిల్లా కస్టర్డ్ డోనట్స్ యొక్క గిన్నె తర్వాత. మేము, మరోవైపు, కోసం వెళ్ళాము క్రీప్స్ అల్ పిస్తాపప్పుఆకుపచ్చ పిస్తాపప్పు సాస్ మరియు పిస్తా ఐస్‌క్రీమ్‌తో మూసుకుపోయిన సెమీ-వార్మ్ క్రీప్. పిస్తా ఇప్పటికీ ట్రెండ్‌లో ఉందా? మనం ఇప్పటికే పీక్ పిస్తా చేరుకోలేదా? మార్టినోస్ పట్టించుకోలేదు మరియు ప్రస్తుతం షెడ్‌లోడ్ ద్వారా ఈ తీపి, పచ్చ స్టోడ్జ్ గిన్నెలను అందిస్తోంది. డీసెంట్ కూడా చాక్లెట్ కేక్ఇది ఇటాలియన్ పేరును విస్మరించి, తప్పనిసరిగా డార్క్ చాక్లెట్ మూసీతో కూడిన మంచి, తడిగా ఉండే బాదం మరియు కోకో స్పాంజ్.

ప్రారంభమైన కొద్ది వారాలకే మార్టినోస్ ఇప్పటికే అందమైన బెడ్‌లామ్‌గా ఉంది మరియు దాని స్థానం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంది మరియు దాని ఖ్యాతి ఇప్పటికే చాలా అద్భుతంగా ఉంది, ఇది గ్లామ్, ప్రీ-థియేటర్ డిన్నర్లు మరియు గాసిపీ ఈవెనింగ్‌ల కోసం ఉపయోగకరమైన 2026 స్పాట్‌గా స్థిరపడుతుందని నేను ఆశిస్తున్నాను. కొన్ని నేర్పుగా ఉంచబడిన న్యాప్‌కిన్‌లు మరియు కొన్ని వ్యూహాత్మకంగా వడ్డించే స్పఘెట్టితో, కుజ్‌మార్స్కీ సామాన్య ప్రజలను తాత్కాలికంగా సినిమా తారల వలె భావిస్తాడు. ఆయన దీర్ఘకాలం పరిపాలించవచ్చు.

• మార్టినో యొక్క ది విల్లెట్ బిల్డింగ్, 37 స్లోన్ స్క్వేర్, లండన్ SW1, 020-3908 7300. వారమంతా తెరిచి ఉంటుంది, లంచ్ మధ్యాహ్నం-2.30pm (చివరి బుకింగ్), డిన్నర్ 5.30-10.30pm (10pm సూర్యుడు; చివరి బుకింగ్). మూడు కోర్సులు à la carte, ప్లస్ డ్రింక్స్ & సర్వీస్ కోసం దాదాపు £60 నుండి