వెలుపల బంగారు రంగు, లోపల లేత మరియు ఎదురులేని సువాసనలతో చుట్టుముట్టబడిన ఈ మాంసం ఈ సందర్భాన్ని మరింత గుర్తుండిపోయే క్షణంగా మారుస్తుంది.
సందర్భానుసారంగా ప్రత్యేక భోజనం కోసం పిలిచినప్పుడు, కొన్ని వంటకాలు వెన్నలో మంచి పికాన్హాను ఆకట్టుకుంటాయి. వెలుపల బంగారు రంగు, లోపల మృదువైన మరియు ఎదురులేని సువాసనలతో చుట్టుముట్టబడి, ఇది మదర్స్ డే లంచ్ లేదా డిన్నర్ను మరింత మరపురాని క్షణంగా మారుస్తుంది. మరియు అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది: వంటగదిలో గంటలు గడపకుండా విభిన్నంగా సేవ చేయాలనుకునే వారికి తయారీ సరళమైనది మరియు సరైనది.
తర్వాత, మదర్స్ డే కోసం వెన్నలో పికాన్హాను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి!
వెన్నలో పికాన్హా
కావలసినవి
- 1 కిలోల రంప్ స్టీక్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న
- 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఒలిచిన మరియు చూర్ణం
- రోజ్మేరీ యొక్క 1 శాఖ
- 1 నిమ్మకాయ రసం
- ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు రుచికి తరిగిన థైమ్
ప్రిపరేషన్ మోడ్
పికాన్హా నుండి అదనపు కొవ్వును తొలగించండి, కానీ మాంసానికి మరింత సున్నితత్వం మరియు రుచిని నిర్ధారించడానికి కవర్ యొక్క భాగాన్ని భద్రపరచండి. మెడల్లియన్లుగా కట్ చేసి ఒక కంటైనర్లో అమర్చండి. ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు నిమ్మరసంతో సీజన్, రుచులను గ్రహించడానికి 10 నిమిషాలు మూతపెట్టి విశ్రాంతి తీసుకోండి.
అప్పుడు, అధిక వేడి మీద వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి మరియు ప్రతి వైపు 4 నిమిషాలు కొవ్వు వైపున ఉన్న మెడల్లియన్లను మూసివేయండి. వెన్న వేసి అది కరిగే వరకు వేచి ఉండండి. జోడించండి వెల్లుల్లిరోజ్మేరీ మరియు థైమ్ మరియు సుగంధాలను తీవ్రతరం చేయనివ్వండి.
ఒక చెంచా ఉపయోగించి, కరిగించిన వెన్నతో మాంసాన్ని చినుకులు వేయండి, మెడల్లియన్లను తిప్పండి, తద్వారా సాస్లో అన్ని వైపులా బాగా పూత ఉంటుంది. సుమారు 15 నిమిషాల పాటు ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. వేడిని ఆపివేసి, మాంసం 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. అప్పుడు సర్వ్ చేయండి.
