ఇటాలియన్ వంటకాలు అనేక ఫార్మాట్లలో దాని రుచికరమైన పాస్తాతో ప్రపంచాన్ని అందించాయి. ఇక్కడ బ్రెజిల్లో, కొన్ని రకాల పాస్తా ఇతరులకన్నా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, కానీ సమానంగా రుచికరమైనది. మరియు మీరు, మీకు ఇష్టమైనది ఏది చెప్పగలరా? ఈ దశల వారీ గైడ్తో, ఇంట్లో తయారుచేసిన సుగో నూడుల్స్ మీ జాబితాలో ఉంటాయి!
ఫోటో: కిచెన్ గైడ్
ఇది సంక్లిష్టమైన వంటకంలా అనిపించినప్పటికీ, మీ స్వంత పిండిని తయారు చేయడం చాలా కష్టం కాదు, ముఖ్యంగా సరైన చిట్కాలతో. అదనంగా, తుది ఫలితం చాలా రుచికరమైనది, కృషికి తగిన విలువ ఉంటుంది. మార్కెట్ దగ్గర ఆగి, పదార్థాలను కొనుగోలు చేయండి మరియు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తాతో మీ కుటుంబాన్ని ఆశ్చర్యపరచండి!
దిగువ పూర్తి సూచనలను తనిఖీ చేయండి:
ఇంట్లో తయారుచేసిన సుగో నూడుల్స్
టెంపో: 1గం30 (+30నిమి విశ్రాంతి)
పనితీరు: 4 సేర్విన్గ్స్
కష్టం: సులువు
కావలసినవి:
- 3 కప్పులు (టీ) గోధుమ పిండి
- 4 గుడ్లు
- ఉప్పు 2 టీస్పూన్లు
- పిండి కోసం గోధుమ పిండి
- చిలకరించడం కోసం తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
- అలంకరించేందుకు తులసి ఆకులు
సాస్:
- ఆలివ్ నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- 1 తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 4 పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 1 బే ఆకు
- 3 కప్పులు తరిగిన ఒలిచిన టమోటాలు
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, ఒరేగానో మరియు రుచికి తాజా తులసి
ప్రిపరేషన్ మోడ్:
- ఒక గిన్నెలో, గోధుమ పిండిని ఉంచండి మరియు మధ్యలో ఒక బావిని తయారు చేయండి.
- గుడ్లు పోయాలి మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. మీరు సజాతీయ మరియు మృదువైన పిండిని ఏర్పరుచుకునే వరకు మీ చేతులతో కలపండి.
- ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో చుట్టండి మరియు 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- సాస్ కోసం, ఒక పాన్లో, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు బే ఆకును 3 నిమిషాలు వేయించాలి.
- టొమాటో వేసి ఉడికిన తర్వాత 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
- ఉప్పు, మిరియాలు, ఒరేగానో మరియు తులసితో సీజన్. పుస్తకం.
- పిండిని 2 భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి ఒక్కటి పిండి ఉపరితలంపై రోలింగ్ పిన్తో చుట్టండి, పిండిని చాలా సన్నగా వదిలి, దీర్ఘచతురస్రాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.
- పిండితో చల్లుకోండి మరియు 4 భాగాలుగా మడవండి.
- సుమారు ఒక వేలు మందపాటి ముక్కలను కత్తిరించండి.
- పాస్తా తంతువులను విప్పు మరియు అల్ డెంటే వరకు వేడినీటిలో ఉడికించాలి.
- డ్రెయిన్, ఓవెన్ప్రూఫ్ డిష్కి బదిలీ చేయండి మరియు సాస్తో కప్పండి.
- పర్మేసన్ జున్ను చల్లి, తులసి ఆకులతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి.
