వేడుకల సమయంలో ఆవిష్కరించడానికి ఐదు సృజనాత్మక ఎంపికలు

సావో జోవో తరతరాలుగా విస్తరించి ఉన్న రుచులతో గుర్తించబడింది. మొక్కజొన్న, వేరుశెనగ, కొబ్బరి మరియు సరుగుడు ఈ కాలంలో ప్రధాన వంటకాలకు ఆధారం, వీధి పార్టీలు లేదా ఇంట్లో వేడుకలు. కానీ, హోమిని మరియు తమలే వంటి ప్రసిద్ధ వంటకాలతో పాటు, జూన్ మెనులో ఆవిష్కరణకు కూడా స్థలం ఉంది.

విలక్షణమైన వంటకాలను తిరిగి ఆవిష్కరించాలనే ఆలోచన బలాన్ని పొందింది, ముఖ్యంగా పార్టీ యొక్క సారాంశాన్ని కోల్పోకుండా వారి ఎంపికలను మార్చుకోవాలని చూస్తున్న వారిలో. చిన్న అనుసరణలతో, కొత్త ప్రెజెంటేషన్‌లు మరియు కలయికలతో సాంప్రదాయ పదార్ధాలను విభిన్న సన్నాహాలుగా మార్చడం సాధ్యమవుతుంది.

క్రింద, సావో జోవో యొక్క రుచులను నిర్వహించే ఐదు వంటకాలను చూడండి, కానీ సాధారణం కాని ప్రతిపాదనలతో.

వేరుశెనగతో పాప్‌కార్న్ బార్

కావలసినవి:

• 2 కప్పుల చక్కెర (టీ)
• 1 కప్పు (టీ) నీరు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్లూకోజ్
• వేరుశెనగ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• పాప్‌కార్న్ 120 గ్రా

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 180°C వద్ద సుమారు 30 నిమిషాల పాటు వేరుశెనగలను కాల్చడం ద్వారా ప్రారంభించండి. చల్లారిన తర్వాత, చర్మాన్ని తొలగించడానికి మీ చేతులతో రుద్దండి మరియు పక్కన పెట్టండి. ఒక బాణలిలో, నీరు, చక్కెర మరియు గ్లూకోజ్ జోడించండి. సన్నని సిరప్ ఏర్పడే వరకు కదిలించకుండా మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి (మీరు చెంచా ఎత్తినప్పుడు మరియు అది నిరంతర థ్రెడ్‌ను ఏర్పరుస్తుంది). వేడిని ఆపివేసి, త్వరగా వేరుశెనగలు మరియు పాప్‌కార్న్‌లను కలపండి, సిరప్‌లోని ప్రతిదీ కోట్ అయ్యేలా బాగా కదిలించండి. మిశ్రమాన్ని గ్రీజు చేసిన పాన్‌లో లేదా బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పిన ఒకదానిలో పోయాలి, దానిని బాగా విస్తరించండి మరియు దానిని కుదించడానికి రోలింగ్ పిన్ లేదా స్పూన్‌తో నొక్కండి. బార్లు లేదా చతురస్రాకారంలో కత్తిరించే ముందు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

ఘనీకృత పాలతో వేరుశెనగ కోకాడా

కావలసినవి:

• ఘనీకృత పాలు 2 డబ్బాలు
• 4 కప్పుల చక్కెర (టీ)
• 200 ml పాలు
• 1 కప్పు పిండిచేసిన వేరుశెనగ
• ½ కప్పు (టీ) తురిమిన కొబ్బరి
• ½ టేబుల్ స్పూన్ వనస్పతి

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

ఒక పెద్ద పాన్‌లో, అన్ని పదార్థాలను ఉంచండి మరియు వేడిని తగ్గించేటప్పుడు బాగా కలపండి. మీడియం వేడి మీద ఉంచండి, అది దిగువకు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి చెక్క చెంచా లేదా గరిటెతో నిరంతరం కదిలించు. మిశ్రమం చిక్కగా మరియు పాన్ (కోకాడా పాయింట్) నుండి దూరంగా రావడం ప్రారంభించే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. వేడిని ఆపివేసి, వెంటనే వనస్పతి లేదా నూనెతో గ్రీజు చేసిన పాన్‌లో పోయాలి. బాగా విస్తరించి, ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, కావలసిన ఆకారంలో కత్తిరించండి. వడ్డించే ముందు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

మొక్కజొన్న కప్‌కేక్‌తో జామ పేస్ట్ మరియు డుల్సే డి లేచే

కావలసినవి:

• 2 గుడ్లు
• ½ కప్పు కొబ్బరి పాలు
• ఆకుపచ్చ మొక్కజొన్న 150 గ్రా
• ½ కప్పు చక్కెర
• వెన్న 100 గ్రా
• 1 కప్పు గోధుమ పిండి
• ½ కప్పు మొక్కజొన్న
• ఈస్ట్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 150 గ్రా డైస్డ్ జామ పేస్ట్
• 200 గ్రా డుల్స్ డి లెచే

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

బ్లెండర్‌లో, గుడ్లు, కొబ్బరి పాలు, మొక్కజొన్న, చక్కెర మరియు వెన్నను మీరు సజాతీయ మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు కొట్టండి. ఒక గిన్నెలో, గోధుమ పిండి, మొక్కజొన్న మరియు ఈస్ట్ కలపాలి. పొడి పదార్థాలపై ద్రవ మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు ఏకరీతి డౌ ఏర్పడే వరకు బాగా కలపండి. పిండిని కప్‌కేక్ అచ్చులలోకి పంపిణీ చేయండి (వాటిని 2/3 పూర్తి చేయండి). జామ ముక్కలను కొద్దిగా పిండిలో ముంచి, అవి మునిగిపోకుండా పిండిపై ఉంచండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 200 ° C వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. శీతలీకరణ తర్వాత, పైన డుల్స్ డి లెచేతో ముగించండి.

పిల్లల ఫుట్ కేక్

ప్రధాన పదార్థాలు:

• 1 కిలోల సరుగుడు పిండి
• చెస్ట్నట్ 200 గ్రా
• వేరుశెనగ 200 గ్రా
• 1 కప్పు బలమైన కాఫీ
• చక్కెర 3 కప్పులు
• 1 ఎండిన కొబ్బరి
• వనస్పతి 500 గ్రా
• 10 గుడ్లు
• లవంగం మరియు సోపు

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

మీరు సజాతీయ క్రీమ్ పొందే వరకు చక్కెర, గుడ్లు మరియు వనస్పతిని కొట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి. బాగా కలపడం, కొట్టుకుపోయిన మరియు sifted కాసావా మాస్ జోడించండి. చెస్ట్‌నట్‌లు, వేరుశెనగలు, లవంగాలు మరియు ఫెన్నెల్‌ను గ్రైండ్ చేసి, వాటిని పిండిలో కలపండి. కాఫీ మరియు తురిమిన కొబ్బరి వేసి, ఏకరీతి వరకు కదిలించు. పిండిని ఒక greased పాన్‌లో పోసి, పైన చెస్ట్‌నట్‌లతో అలంకరించండి మరియు 180 ° C వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి. వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే విప్పు.

కొబ్బరితో పాకోకా పుడ్డింగ్

కావలసినవి:

• 1 కప్పు (టీ) చక్కెర
• 1 డబ్బా ఘనీకృత పాలు
• 2 కప్పుల పాలు (టీ)
• 4 గుడ్లు
• పాకోకా 2 కప్పులు
• 1 కప్పు (టీ) తురిమిన కొబ్బరి

ప్రిపరేషన్ మోడ్:

పంచదార పాకం సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి: చక్కెర పూర్తిగా కరిగి బంగారు సిరప్ వచ్చే వరకు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. పుడ్డింగ్ అచ్చులో పోయాలి, దిగువ మరియు వైపులా సమానంగా విస్తరించండి. ఒక బ్లెండర్లో, ఘనీకృత పాలు, పాలు మరియు గుడ్లు నునుపైన వరకు కొట్టండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో పోసి, పాకోకా మరియు తురిమిన కొబ్బరిని వేసి, మెత్తగా కలపాలి. కారామెలైజ్డ్ అచ్చులో ఉంచండి, అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో కప్పండి మరియు బేన్-మేరీలో 200 ° C వద్ద సుమారు 1 గంట పాటు కాల్చండి. బేకింగ్ చేసిన తర్వాత, దానిని చల్లబరచండి, కనీసం 4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి మరియు వడ్డించే ముందు అచ్చు వేయండి.