బహుముఖ మరియు త్వరగా తయారుచేయడం, మొరాకో కౌస్కాస్ సాధారణంగా గోధుమ సెమోలినా నుండి వేడి నీరు లేదా రసంతో హైడ్రేట్ చేయబడి, ఆలివ్ నూనె, తాజా మూలికలు, కూరగాయలు మరియు కొంత ప్రోటీన్ మూలాలతో తయారు చేయబడుతుంది. రోజువారీ జీవితంలో, ఇది చికెన్, ధాన్యాలు, గింజలు మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో కలిపి ఒక తటస్థ స్థావరం వలె కనిపిస్తుంది, వంటగదిలో ఎక్కువ నిమిషాలు అవసరం లేకుండా సమతుల్య మరియు రుచికరమైన వైవిధ్యాలను అనుమతిస్తుంది.
తర్వాత, 5 ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆచరణాత్మకమైన మొరాకో కౌస్కాస్ వంటకాలను చూడండి!
1. కూరగాయలతో మొరాకో కౌస్కాస్
కావలసినవి
- 1 కప్పు మొరాకో కౌస్కాస్
- 1 కప్పు వేడి నీరు
- 1 గుమ్మడికాయ సగం చంద్రులుగా కట్
- 1 క్యారెట్ సన్నని ముక్కలుగా కట్
- 1 ఎర్ర మిరియాలు cubes లోకి కట్
- 1 పసుపు మిరియాలు cubes లోకి కట్
- 1 టమోటా cubes లోకి కట్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వండిన తాజా బఠానీలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్
- రుచికి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు తులసి ఆకులు
ప్రిపరేషన్ మోడ్
ఒక గిన్నెలో మొరాకో కౌస్కాస్ ఉంచండి మరియు వేడి నీటిని జోడించండి. తేలికగా కలపండి, ఒక ప్లేట్తో కప్పి, 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. ఈ సమయం తరువాత, గింజలను ఫోర్క్తో మెత్తగా చేసి పక్కన పెట్టండి. ఒక వేయించడానికి పాన్లో, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. వెల్లుల్లి వేసి సుమారు 30 సెకన్ల పాటు వేయించాలి. క్యారెట్ వేసి 3 నిమిషాలు వేయించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
గుమ్మడికాయ, మిరియాలు మరియు బఠానీలు జోడించండి. కూరగాయలు మృదువుగా కానీ గట్టిగా ఉండే వరకు మరో 4 నిమిషాలు వేయించాలి. టొమాటో, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి, మెత్తగా కలపండి, మరొక 1 నిమిషం ఉడికించాలి.
వేడిని ఆపివేయండి, కూరగాయలకు హైడ్రేటెడ్ కౌస్కాస్ వేసి, అన్ని పదార్థాలు సమానంగా పంపిణీ అయ్యే వరకు బాగా కలపాలి. తులసి ఆకులతో ముగించి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
2. చికెన్ మరియు కూరగాయలతో మొరాకో కౌస్కాస్
కావలసినవి
మొరాకో కౌస్కాస్
- 2 కప్పుల మొరాకో కౌస్కాస్
- వేడి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 కప్పులు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్
- పార్స్లీ రుచికి ఆకులు
చికెన్
- 2 మునగకాయలు చర్మం మరియు ఎముకతో చికెన్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
చిక్కుళ్ళు
- 1 క్యారెట్ స్ట్రిప్స్లో కట్
- 1 గుమ్మడికాయ సగం చంద్రులుగా కట్
- 1 కప్పు వండిన మరియు ఎండిన చిక్పీస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
ప్రిపరేషన్ మోడ్
మొరాకో కౌస్కాస్
ఒక గిన్నెలో, మొరాకో కౌస్కాస్ ఉంచండి మరియు ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనెతో కలపండి. పాన్లో, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరిగే వరకు వేడి చేసి, వెంటనే గింజలను పూర్తిగా కప్పి, కౌస్కాస్ మీద పోయాలి. గిన్నెను ఒక ప్లేట్తో కప్పి, 5 నిమిషాలు హైడ్రేట్ చేయనివ్వండి.
ఈ సమయం తరువాత, ఒక ఫోర్క్తో గింజలను విప్పు. పుస్తకం.
చికెన్
ఒక కంటైనర్లో, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలుతో మునగకాయలను సీజన్ చేయండి. అప్పుడు, మీడియం వేడి మీద పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేడి మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. సుమారు 6 నిమిషాల పాటు చర్మాన్ని క్రిందికి మరియు గోధుమ రంగులో ఉంచండి. ముక్కలను తిప్పండి మరియు మరో 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అవి పూర్తిగా ఉడికి మరియు బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు. వెచ్చగా ఉంచండి.
చిక్కుళ్ళు
ఒక పాన్ లో, మీడియం వేడి మీద నూనె వేడి చేయండి. క్యారెట్ వేసి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూరగాయలను కొద్దిగా గట్టిగా ఉంచి, గుమ్మడికాయ వేసి మరో 2 నిమిషాలు వేయించాలి. చిక్పీస్ వేసి, బాగా కలపండి మరియు ఉప్పును సర్దుబాటు చేయండి. ఇప్పటికే ఉడకబెట్టిన కౌస్కాస్లో కూరగాయలను వేసి మెత్తగా కలపండి. ఒక పళ్ళెంలో, కూరగాయలతో మొరాకో కౌస్కాస్ను పంపిణీ చేయండి. చికెన్ తొడలను పైన అమర్చండి. పార్స్లీతో ముగించి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
3. కూరగాయలు మరియు చిక్పీస్తో మొరాకో కౌస్కాస్
కావలసినవి
మొరాకో కౌస్కాస్
- 2 కప్పుల మొరాకో కౌస్కాస్
- వేడి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 కప్పులు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్
చిక్కుళ్ళు
- 1 గుమ్మడికాయ కుట్లు లోకి కట్
- 1 క్యారెట్ స్ట్రిప్స్లో కట్
- 1 కప్పు టీ చిక్పీ వండుతారు మరియు వడకట్టారు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పార్స్లీ
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
ప్రిపరేషన్ మోడ్
మొరాకో కౌస్కాస్
మీడియం గిన్నెలో, మొరాకో కౌస్కాస్ వేసి ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనెతో కలపండి. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును అధిక వేడి మీద మరిగించి, వెంటనే కౌస్కాస్ మీద పోయాలి, ధాన్యాలను పూర్తిగా కప్పి ఉంచండి. గిన్నెను ఒక ప్లేట్తో కప్పి, 5 నిమిషాలు హైడ్రేట్ చేయనివ్వండి. విశ్రాంతి సమయం తరువాత, గింజలను ఫోర్క్తో మెత్తగా తుడవండి. పుస్తకం.
చిక్కుళ్ళు
మీడియం సాస్పాన్లో, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. క్యారెట్ వేసి 3 నిమిషాలు వేయించాలి. గుమ్మడికాయ వేసి మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించి, కూరగాయలను కొద్దిగా గట్టిగా ఉంచండి. చిక్పీస్ వేసి, బాగా కలపండి మరియు ఉప్పును సర్దుబాటు చేయండి. కూరగాయలను ఇప్పటికే ఉడకబెట్టిన కౌస్కాస్లో కలపండి, ధాన్యాలు వదులుగా ఉండేలా జాగ్రత్తగా కదిలించండి. పార్స్లీతో ముగించి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
4. మాంసం మరియు కూరగాయలతో మొరాకో కౌస్కాస్
కావలసినవి
మొరాకో కౌస్కాస్
- 2 కప్పుల మొరాకో కౌస్కాస్
- వేడి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 కప్పులు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్
కార్నే
- 500 గ్రా గొడ్డు మాంసం, ఘనాల లోకి కట్
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తరిగిన
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
- 1 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
చిక్కుళ్ళు
- 1 క్యారెట్ స్ట్రిప్స్లో కట్
- 1 గుమ్మడికాయ కుట్లు లోకి కట్
- 1 మిరియాలు పసుపు కుట్లు లోకి కట్
- 1 ఎరుపు మిరియాలు కుట్లుగా కట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
ప్రిపరేషన్ మోడ్
కార్నే
ఒక కంటైనర్లో, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, జీలకర్ర మరియు తీపి మిరపకాయలతో మాంసాన్ని సీజన్ చేయండి. మీడియం వేడి మీద మీడియం పాన్ వేడి చేసి, ఆలివ్ నూనె జోడించండి. ఒక ఏకరీతి క్రస్ట్ ఏర్పాటు గందరగోళాన్ని, అన్ని వైపులా మాంసం మరియు గోధుమ బాగా జోడించండి. పాన్ను పాక్షికంగా కప్పి, మీడియం-తక్కువ వేడి మీద సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, మాంసం మృదువుగా మరియు బాగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు. వెచ్చగా ఉంచండి.
మొరాకో కౌస్కాస్
మీడియం గిన్నెలో, మొరాకో కౌస్కాస్, ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె ఉంచండి. ఒక పాన్లో, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరిగే వరకు అధిక వేడి మీద వేడి చేసి, వెంటనే గింజలను పూర్తిగా కప్పి, కౌస్కాస్ మీద పోయాలి. గిన్నెను ఒక ప్లేట్తో కప్పి, 5 నిమిషాలు హైడ్రేట్ చేయనివ్వండి. విశ్రాంతి సమయం తరువాత, గింజలను ఫోర్క్తో మెత్తగా తుడవండి. పుస్తకం.
చిక్కుళ్ళు
మీడియం సాస్పాన్లో, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. క్యారెట్ వేసి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గుమ్మడికాయ మరియు మిరియాలు వేసి మరో 3 నిమిషాలు వేయించి, కూరగాయలను కొద్దిగా గట్టిగా ఉంచండి. ఉప్పును సర్దుబాటు చేయండి. కూరగాయలను ఇప్పటికే ఉడకబెట్టిన కౌస్కాస్లో కలపండి, ధాన్యాలు వదులుగా ఉండేలా జాగ్రత్తగా కదిలించండి. కొత్తిమీరతో ముగించండి.
లోతైన డిష్లో, మొరాకో కౌస్కాస్ను కూరగాయలతో పంపిణీ చేయండి, ఏకరీతి ఆధారాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. పైభాగంలో మాంసాన్ని అమర్చండి, దానిని కౌస్కాస్ మీద కేంద్రీకరించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
5. రొయ్యలు మరియు చెర్రీ టమోటాలతో మొరాకో కౌస్కాస్
కావలసినవి
మొరాకో కౌస్కాస్
- 1 కప్పు మొరాకో కౌస్కాస్
- 1 కప్పు వేడి కూరగాయల రసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్
రొయ్యలు
- 400 గ్రా రొయ్యలు శుభ్రంగా
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, తరిగిన
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
యాడ్-ఆన్లు
- 1 కప్పు చెర్రీ టమోటాలు సగానికి కట్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన కొత్తిమీర
- 1/2 నిమ్మకాయ రసం
ప్రిపరేషన్ మోడ్
మొరాకో కౌస్కాస్
మీడియం గిన్నెలో, మొరాకో కౌస్కాస్, ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె ఉంచండి. ఒక పాన్లో, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరిగే వరకు అధిక వేడి మీద వేడి చేసి, వెంటనే గింజలను పూర్తిగా కప్పి, కౌస్కాస్ మీద పోయాలి. గిన్నెను ఒక ప్లేట్తో కప్పి, 5 నిమిషాలు హైడ్రేట్ చేయనివ్వండి. విశ్రాంతి సమయం తరువాత, గింజలను ఫోర్క్తో మెత్తగా తుడవండి. పుస్తకం.
రొయ్యలు
ఒక వేయించడానికి పాన్లో, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి, వెల్లుల్లిని 1 నిమిషం పాటు వేసి, రొయ్యలను జోడించండి. పింక్ వరకు సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. చెర్రీ టొమాటోలను కౌస్కాస్లో కలపండి, నిమ్మకాయ మరియు కొత్తిమీరతో ముగించి, పైన రొయ్యలతో సర్వ్ చేయండి.
