మీరు రోస్ట్ చికెన్ని ఇష్టపడితే మరియు కొత్తదనాన్ని పొందాలనుకుంటే, బార్బెక్యూ సాస్లోని డ్రమ్స్టిక్ ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. మాంసం మృదువుగా, బంగారు రంగులో ఉంటుంది మరియు రుచితో నిండి ఉంటుంది!
ఫోటో: కిచెన్ గైడ్
ఉత్తమ భాగం: మీరు సుమారు 1 గంటలో ప్రతిదీ సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది ఆదివారం భోజనం లేదా ప్రత్యేక విందు కోసం ఒక ఆచరణాత్మక వంటకం.
బార్బెక్యూ సాస్లో తొడ మరియు మునగ పదార్థాలు
చికెన్ కోసం:
-
1 కిలోల చికెన్ తొడలు మరియు మునగకాయలు, ఎముకలు.
-
1 నిమ్మకాయ రసం.
-
2 పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు.
-
ఉప్పు 1 టీస్పూన్.
-
1 టీస్పూన్ తీపి లేదా పొగబెట్టిన మిరపకాయ.
-
రుచికి నల్ల మిరియాలు.
-
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా ఆయిల్.
శీఘ్ర బార్బెక్యూ సాస్ కోసం
-
1/2 కప్పు (టీ) కెచప్.
-
వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
-
1 టేబుల్ స్పూన్ గోధుమ లేదా సాధారణ చక్కెర.
-
1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్ (ఆపిల్ లేదా ఆల్కహాల్).
-
ఆవాలు 1 టీస్పూన్.
-
1 టీస్పూన్ తీపి లేదా పొగబెట్టిన మిరపకాయ.
-
2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు.
తొడ మరియు మునగకాయను సీజన్ చేయడం ఎలా
-
పెద్ద గిన్నెలో తొడ మరియు తొడ ఉంచండి.
-
నిమ్మరసంతో చినుకులు మరియు బాగా వ్యాప్తి చేయడానికి కదిలించు.
-
వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరపకాయ, మిరియాలు మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
-
మీ చేతులతో కలపండి, అన్ని ముక్కలను బాగా కవర్ చేయండి.
-
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
మీకు సమయం ఉంటే, 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. రుచి మాంసంలోకి మరింత చొచ్చుకుపోతుంది!
త్వరగా బార్బెక్యూ సాస్ సిద్ధం ఎలా
-
మరొక గిన్నెలో, కెచప్ మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ జోడించండి.
-
బ్రౌన్ షుగర్, వెనిగర్ మరియు ఆవాలు జోడించండి.
-
మిరపకాయ మరియు నీరు జోడించండి.
-
మీరు సజాతీయ సాస్ వచ్చేవరకు బాగా కలపండి.
మీకు మందమైన సాస్ కావాలంటే, తక్కువ నీరు కలపండి. మీరు మెత్తగా కావాలనుకుంటే, కొంచెం ఎక్కువ నీరు కలపండి.
బార్బెక్యూ సాస్లో తొడ మరియు మునగకాయను ఎలా తయారు చేయాలి
-
పొయ్యిని 200 ° C కు వేడి చేయండి.
-
బేకింగ్ డిష్లో, రుచికోసం చేసిన తొడ మరియు తొడను ఉంచండి.
-
అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కప్పి, మెరిసే వైపు డౌన్.
-
సుమారు 25 నుండి 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
ఈ సమయం తర్వాత:
-
అల్యూమినియం ఫాయిల్ను జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
-
చికెన్ ముక్కలపై బార్బెక్యూ సాస్లో కొన్నింటిని బ్రష్ చేయండి.
-
మరో 15 నుండి 20 నిముషాల పాటు ఓవెన్లో మూత పెట్టకుండా తిరిగి వెళ్లండి.
ఈ సమయంలో సగం వరకు, తొడ మరియు తొడపై మరింత సాస్ను బ్రష్ చేయండి. ఈ విధంగా, అవి చాలా పంచదార పాకం మరియు మెరిసేవి. అవి బంగారు రంగులోకి వచ్చి లోపల ఉడికించినప్పుడు, అది సిద్ధంగా ఉంది!
తొడను పరిపూర్ణంగా చేయడానికి చిట్కాలు
-
మీకు కావాలంటే, చర్మంతో తొడలు మరియు మునగకాయలను ఉపయోగించండి. చర్మం మాంసాన్ని రసవంతంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
-
పాన్ పొడిగా ప్రారంభమైతే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి. ఇది అడుగు భాగాన్ని కాల్చడం మరియు చికెన్ ఎండబెట్టడాన్ని నివారిస్తుంది.
-
స్మోకీయర్ టచ్ కావాలా? మసాలా మరియు బార్బెక్యూ సాస్లో పొగబెట్టిన మిరపకాయను ఉపయోగించండి.
-
తక్కువ తీపిని ఇష్టపడతారా? సాస్లో చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించండి, సమస్య లేదు.
సైడ్ డిష్ సూచనలు
బార్బెక్యూ సాస్లోని తొడ మరియు డ్రమ్స్టిక్లు అనేక వంటకాలకు బాగా సరిపోతాయి.
మీరు దీనితో సేవ చేయవచ్చు:
-
తెల్ల బియ్యం లేదా గ్రీకు బియ్యం.
-
చాలా క్రీము గుజ్జు బంగాళదుంపలు.
-
ఓవెన్లో కాల్చిన మోటైన బంగాళాదుంపలు.
-
టొమాటో మరియు తురిమిన క్యారెట్తో గ్రీన్ సలాడ్.
-
ఉడికించిన లేదా కాల్చిన మొక్కజొన్న.
ఇది బహుముఖ వంటకం. ఇది రోజువారీ జీవితంలో మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో బాగా సాగుతుంది.
మిగిలిపోయిన వాటిని తిరిగి ఎలా ఉపయోగించాలి
ముందు రోజు చికెన్ మిగిలి ఉందా? మునగకాయను ముక్కలు చేసి కొత్త వంటకాలుగా మార్చండి.
త్వరిత ఆలోచనలు:
-
జున్నుతో బార్బెక్యూ చికెన్ శాండ్విచ్.
-
టాపియోకా ఫిల్లింగ్ లేదా ర్యాప్.
-
ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా టాపింగ్.
-
చల్లని పాస్తా లేదా సలాడ్ మిక్స్.
ఈ విధంగా, మీరు ప్రతిదీ ఆనందించండి మరియు విభిన్నమైన భోజనాన్ని పొందుతారు. బార్బెక్యూ సాస్లో తొడలు మరియు మునగకాయల కోసం ఈ రెసిపీతో, మీరు ఓవెన్ మరియు చిన్నగదిలోని సాధారణ పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగించి రెస్టారెంట్ బార్బెక్యూ యొక్క రుచిని మీ ఇంటికి తీసుకురావచ్చు.
