అనేక ప్రాంతాలలో తక్కువగా అంచనా వేయబడినప్పటికీ, ఈ కూరగాయ మంచి ఆహారం నుండి మీరు ఆశించే ప్రతిదాన్ని ఒకచోట చేర్చుతుంది: పోషణ, రుచి మరియు బహుముఖ ప్రజ్ఞ.
గెర్కిన్ (కుకుమిస్ ఆంగురియా) అనేది కుకుర్బిటేసి కుటుంబానికి చెందిన కూరగాయ, దోసకాయ వలె ఉంటుంది, గుమ్మడికాయ మరియు పుచ్చకాయ. ఆఫ్రికన్ మూలం, ఇది వలసరాజ్యాల కాలంలో బ్రెజిల్కు తీసుకురాబడింది మరియు త్వరగా ఉష్ణమండల వాతావరణానికి అనుగుణంగా మారింది మరియు ఇప్పుడు విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతోంది, ముఖ్యంగా ఈశాన్య ప్రాంతంలో.
దీని పండు చిన్నది, ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది మరియు మృదువైన ముళ్ళతో కప్పబడి ఉంటుంది, దృఢమైన గుజ్జు మరియు కొద్దిగా ఆమ్ల రుచి దోసకాయను గుర్తుకు తెస్తుంది. పోషకాహార సమృద్ధి ఉన్నప్పటికీ, దేశంలోని అనేక ప్రాంతాల్లో గెర్కిన్ ఇప్పటికీ తక్కువగా వినియోగించబడుతోంది – ఇది “మర్చిపోయిన సూపర్ ఫుడ్”గా మారుతుంది.
ఇది కూడా చదవండి: క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు: జాబితా, ప్రయోజనాలు మరియు థైరాయిడ్తో సంబంధం
గెర్కిన్ యొక్క ప్రయోజనాలు: ఇది మీ ప్లేట్లో హైలైట్ చేయడానికి ఎందుకు అర్హమైనది
గెర్కిన్ చిన్నది అయినప్పటికీ, శక్తివంతమైనది. ఇది ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, అనేక అంశాలలో అద్భుతమైన ఆరోగ్య మిత్రుడు. దాని ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో కొన్నింటిని పరిశీలించండి:
1. ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది
గెర్కిన్ మంచి మొత్తంలో కలిగి ఉంటుంది ఫైబర్స్ కరిగే మరియు కరగని, ఇది ప్రేగు పనితీరును ప్రోత్సహిస్తుంది, మలబద్ధకంతో పోరాడుతుంది మరియు బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడే సంతృప్తి భావనకు దోహదం చేస్తుంది.
2. మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు కాల్షియం యొక్క మూలం
ఈ ముఖ్యమైన ఖనిజాలు గెర్కిన్లో ఉంటాయి మరియు కండరాలు, ఎముకలు మరియు హృదయనాళ ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి. పొటాషియం, ఉదాహరణకు, రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
3. యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు
…
కూడా చూడండి
కొంతమందికి తెలుసు, కానీ వినెగార్ అనేది పర్ఫెక్ట్ అన్నం వండడానికి అవసరమైన పదార్ధం.
